ໃນລຶະເບິ່ງການໃນລຶະເບິ່ງໃບໄມ້ຜລິແມ່ນຫຍັງ?
ຊອກຫາຫມາກໄມ້ແລະຜັກພາກຮຽນ spring ເຫຼົ່ານີ້ຢູ່ຕະຫຼາດສໍາລັບການປຸງລົດຊາດທີ່ດີທີ່ສຸດ (ແລະຄຸນຄ່າ) ໃນເວລາໃນລະດູການ. ໃຫ້ສັງເກດວ່າການປູກພືດແລະວັນທີ່ເກັບກ່ຽວແມ່ນຂຶ້ນຢູ່ກັບສະພາບອາກາດຂອງພາກພື້ນຂອງທ່ານ (ເບິ່ງຄູ່ມືຕາມລະດັບພູມິພາກແລະລັດໂດຍສະເພາະສໍາລັບລາຍລະອຽດ).
apricots ມາໃນລະດູການຕໍ່ທ້າຍພາກຮຽນ spring ໃນເຂດອົບອຸ່ນບ່ອນທີ່ພວກເຂົາເຕີບໂຕ.
Artichokes ມີການປູກພືດຄັ້ງທີສອງໃນລຶະເບິ່ງໃບໄມ້ລ່ວງແຕ່ການເກັບກ່ຽວຕົ້ນຕໍແມ່ນເກີດຂື້ນໃນພາກຮຽນ spring ເມື່ອມີຕົ້ນສະບັບທີ່ໃຫຍ່ທີ່ສຸດ.
ເບິ່ງ artichokes ກັບໃບໃກ້ຊິດ, ຫນາແຫນ້ນແລະລໍາຕົ້ນສົດຕັດ.
Arugula (aka rocket) ເປັນພືດທີ່ມີອາກາດເຢັນ. ມື້ຍາວແລະສະພາບອາກາດທີ່ອົບອຸ່ນເຮັດໃຫ້ມັນບິດ, ຫຼືດອກ, ແລະເຮັດໃຫ້ມີ ລົດຊາດທີ່ຂົມຂື່ນ ກັບໃບ. ທໍາມະຊາດ arugula ແມ່ນ foraged ໃນພາກຮຽນ spring ແລະອີກເທື່ອຫນຶ່ງຫຼຸດລົງ. ທົ່ງຫຍ້າປູກເປັນທົ່ງຫຍ້າປູກໄດ້ຕະຫລອດປີ, ຍ້ອນພື້ນທີ່ປູກຝັງ, ເຂດຮ້ອນແລະເຂດຮ້ອນ.
ຫມາກພ້າວ ແມ່ນເກັບກ່ຽວຈາກເດືອນມີນາເຖິງເດືອນມິຖຸນາ, ຂຶ້ນກັບເຂດຂອງທ່ານ. ໃຫ້ສັງເກດວ່າຄວາມຫນາແຫນ້ນໃນວິທີການທີ່ບໍ່ສະແດງໃຫ້ເຫັນຄວາມອ່ອນໂຍນເຊິ່ງກ່ຽວຂ້ອງກັບວິທີການປູກພືດແລະວິທີການກິນມັນຫຼັງຈາກການເກັບກ່ຽວຫຼາຍກ່ວາຂະຫນາດ spear.
Beets ແມ່ນໃນລະດູການໃນອາກາດອຸນຫະພູມຫຼຸດລົງໂດຍຜ່ານພາກຮຽນ spring, ແລະມີຈາກການເກັບຮັກສາທີ່ສຸດຂອງປີຢູ່ທົ່ວທຸກແຫ່ງອື່ນ. beets ສົດແມ່ນມັກຈະຂາຍດ້ວຍສີຂຽວຂອງພວກເຂົາຍັງຕິດຢູ່.
Cardoons ມີລົດຊາດທີ່ຄ້າຍຄືກັບ artichokes; ຊອກຫາຕົວຢ່າງທີ່ຫນັກແຫນ້ນ, ຫນັກແຫນ້ນ.
ຫມາກພ້າວ ໄດ້ຖືກເກັບກ່ຽວຕະຫຼອດປີຢູ່ເຂດຮ້ອນ.
ລູກຄາຣ໌ເຕີທີ່ແທ້ຈິງ - ບໍ່ແມ່ນລົດແປກໆທີ່ໃຊ້ໃນການຂາຍຫມາກແຄລັດປົກກະຕິທີ່ຂາຍຢູ່ໃນຮ້ານຂາຍເຄື່ອງດື່ມ, ແຕ່ຊາວກະສີກອນຂະຫນາດນ້ອຍທີ່ປູກຢູ່ເຂດທົ່ງພຽງແມ່ນມີຢູ່ໃນພາກຮຽນ spring ແລະ summer.
Chard ຈະເລີນເຕີບໃຫຍ່ຢູ່ຕະຫຼອດປີໃນເຂດຮ້ອນ, ຖືກເກັບກ່ຽວທີ່ສຸດໃນຊ່ວງລຶະເບິ່ງຮ້ອນຫລືລຶະເບິ່ງໃບໄມ້ລ່ວງໃນເຂດຮ້ອນ, ແລະຕົກຕະລຶງໃນພາກພື້ນທີ່ອົບອຸ່ນ.
ເຊັ່ນດຽວກັນກັບ ສີຂຽວ ທັງຫມົດ ປຸງແຕ່ງອາຫານ , chard ເຮັດໃຫ້ຂົມໃນເວລາທີ່ສະພາບອາກາດຮ້ອນເກີນໄປ.
ຫມາກເລັ່ນ ແມ່ນກຽມພ້ອມທີ່ຈະເກັບກ່ຽວໃນຕອນທ້າຍຂອງພາກຮຽນ spring ໃນເຂດອົບອຸ່ນ. ລາຄາ ຜັກບົ່ວ ຫວານ , ລວມທັງແນວພັນ Bing ແລະ Rainier ທີ່ມີຄວາມນິຍົມ, ແມ່ນມີຈາກເດືອນພຶດສະພາຫາເດືອນສິງຫາ. cherries sour ມີລະດູສັ້ນຫຼາຍແລະສາມາດພົບເຫັນສໍາລັບການຕໍ່ອາທິດຫຼືສອງ, ປົກກະຕິແລ້ວໃນກາງເດືອນມິຖຸນາໃນເຂດອົບອຸ່ນແລະໃນທ້າຍເດືອນກໍລະກົດແລະເດືອນສິງຫາໃນພາກໃຕ້ colder.
ສີຂຽວ Dandelion ມີຄວາມຊື່ນຊອບໃນເມດິເຕີເລນຽນທີ່ມີຢູ່ໃນສະຫະລັດອາເມລິກາຈາກພາກຮຽນ spring ຕົ້ນຜ່ານ summer.
ຖົ່ວ Fava ແມ່ນຫນຶ່ງໃນບັນດາໂປແກຼມໂປຼແກຼມທີ່ມີພື້ນຖານພັດທະນາໃນປະເທດສະຫະລັດອາເມລິກາ. ຊາວກະສິກອນມັກຈະປູກມັນເພື່ອແກ້ໄຂໄນໂຕຣເຈນໄວ້ໃນດິນແລະດຶງພວກມັນອອກມາເພື່ອການປູກພືດ "ແທ້ໆ", ດັ່ງນັ້ນຂໍໃຫ້ປະມານຖ້າທ່ານບໍ່ເຫັນພວກມັນຢູ່ຕະຫຼາດຂອງທ່ານ. ຊອກຫາ favas ຢູ່ຕະຫຼາດເລີ່ມຕົ້ນໃນພາກຮຽນ spring ແລະຜ່ານ summer ໃນອາກາດເຢັນ.
ລຶະເບິ່ງການ Fennel ຈະສິ້ນສຸດລົງໃນເຂດຮ້ອນແລະພຽງແຕ່ໄດ້ຮັບໃນອາກາດເຢັນ.
ເຄື່ອງປະດັບເພັດ ແມ່ນມີຢູ່ໃນພາກຮຽນ spring ຕົ້ນໃນຕົ້ນປີຕົ້ນໂດຍອີງຕາມພາກພື້ນ; ເຫຼົ່ານີ້ ferns ປ່າທໍາມະຊາດອ່ອນແມ່ນ foraged.
ຜັກທຽມ / ຜັກທຽມຜັກທຽມ ແມ່ນມີທັງໃນພາກຮຽນ spring ແລະ summer ຕົ້ນ. ຜັກທຽມສີຂຽວແມ່ນຜັກທຽມທີ່ຍັງອ່ອນແລະມີລັກສະນະຄ້າຍຄືຫມາກກ້ຽງ.
ຮູບລັກສະນະຂອງຜັກທຽມແມ່ນກ້ານດອກໄມ້ທີ່ງໍຂອງແນວພັນຜັກທຽມທີ່ແຂງຢູ່ໃນອາກາດເຢັນ.
ຫມາກ Grapefruit ຈາກ California, Texas, Florida, ແລະ Arizona ມາໃນລະດູໃນເດືອນມັງກອນແລະຢູ່ຫວານແລະມີນ້ໍາເຂົ້າໄປໃນຕົ້ນ summer.
ພືດສະຫມຸນໄພ ໄດ້ຖືກປູກໃນປີເຕັມໃນອາກາດອຸນຫະພູມແລະເຂົ້າມາເກັບກ່ຽວໃນພາກຮຽນ spring ໃນເຂດອົບອຸ່ນ.
Kale ຂອງທຸກປະເພດເຂົ້າມາໃນລະດູໃນເຂດອົບອຸ່ນ.
Kiwis ເຕີບໃຫຍ່ຢູ່ໃນເຄືອແລະເກັບກູ້ລະດູຫນາວໂດຍຜ່ານພາກຮຽນ spring ໃນເຂດອົບອຸ່ນແລະເຂດຮ້ອນ.
Kohlrabi ແມ່ນເກັບກ່ຽວໃນການຫຼຸດລົງໃນພື້ນທີ່ເຢັນແລະຜ່ານພາກຮຽນ spring ຕົ້ນໃນເຂດສະຫງວນຫຼາຍ.
Kumquats ເຂົ້າມາໃນລະດູການໃນລະດູຫນາວທ້າຍແລະຍັງມີຢູ່ໃນພາກຮຽນ spring ຕົ້ນຫຼາຍ.
Leeks ຫຼາຍກ່ວາປະມານ 1 1/2 ນິ້ວກ້ວາງມີແນວໂນ້ມທີ່ຈະມີຫຼັກການແຂງໃນ. ໃບສີຂຽວເທິງຄວນເບິ່ງສົດ - ຫຼີກເວັ້ນການ leeks ກັບ tops wilted.
ຫມາກເລັ່ນ ແມ່ນຢູ່ທີ່ດີທີ່ສຸດຂອງເຂົາເຈົ້າຈາກລະດູຫນາວໃນຕົ້ນເດືອນຕົ້ນ.
ຜັກກາດ ເລີ່ມຕົ້ນເຂົ້າໃນລະດູການໃນອາກາດເຢັນ (ມັນຈະເລີນເຕີບໂຕຜ່ານລະດູຫນາວໃນເຂດອົບອຸ່ນແລະອົບອຸ່ນ).
Morels ແມ່ນ foraged ໃນປ່າທໍາມະຊາດໃນພາກຮຽນ spring ໄດ້. ຊອກຫາຕົວຢ່າງຂອງບໍລິສັດໃນຕະຫລາດພິເສດແລະຮ້ານຂາຍເຄື່ອງຢູ່ຕະຫລາດຊາວກະສິກອນ.
Nettles ແມ່ນຂາຍໃນຕະຫຼາດໂດຍການລ້ຽງສັດແລະຊາວກະສິກອນ, ແຕ່ວ່າປະຊາຊົນສ່ວນໃຫຍ່ໄດ້ຮັບຂອງເຂົາເຈົ້າວິທີການເກົ່າ: ເຮັດໃຫ້ເຂົາເຈົ້າເອງ. ຖ້າທ່ານໂຊກດີພວກເຂົາກໍາລັງເຕີບໂຕເປັນ "ຫຍ້າ" ໃນສວນຂອງທ່ານ.
ມັນຕົ້ນໃຫມ່ ມີຂະຫນາດນ້ອຍ, ມັນຕົ້ນ, ມີການເກັບກ່ຽວສົດໆ, ມີຫນັງເກີບຫນາໆ. ພວກເຂົາເຈົ້າແມ່ນ delicious ພຽງແຕ່ຕົ້ມແລະ buttered ຫຼືນໍາໃຊ້ໃນສະຫຼັດມັນຕົ້ນ.
Parsley ອາດຈະເບິ່ງຄືວ່າບໍ່ມີລຶະເບິ່ງການ, ແຕ່ວ່າພືດສະຫມຸນໄພເຢັນນີ້ຢູ່ໃນພາກຮຽນ spring ໃນສະພາບທີ່ອົບອຸ່ນແລະສະພາບອາກາດ.
ຫມາກຂຽວຂຽວ ແມ່ນຂາຍໃນກຸ່ມໃຫຍ່ທີ່ຕົກຕໍ່າໃນພາກຮຽນ spring ແລະ summer ຕົ້ນ. ເບິ່ງແຍງສົດໃສທີ່ມີໃບສົດໃສແລະສົດໃສ. ຫຼີກເວັ້ນການປົ່ງຮາກທີ່ມີສີນ້ໍາຕານຫຼືມູມຫຼືໃບທີ່ເສຍຫາຍ.
ຫມາກໄມ້ (ສວນ, snap, snow, ແລະອື່ນໆ) ມາໃນລະດູການໃນພາກຮຽນ spring ແລະສືບຕໍ່ຢູ່ໃນພື້ນທີ່ສ່ວນໃຫຍ່ດີໃນ summer.
Radishes ແມ່ນຢູ່ໃນຫວານ, ທີ່ດີທີ່ສຸດຂອງພວກເຂົາໃນພາກຮຽນ spring.
ຮວບຮວມ ແມ່ນໃຊ້ໃນຊ່ວງລຶະເບິ່ງໃບໄມ້ຜລິແລະລຶະເບິ່ງຮ້ອນຕົ້ນປີ
Rhubarb ແມ່ນຫມາກທໍາອິດຂອງພາກຮຽນ spring ໃນຫຼາຍໆພື້ນທີ່ - ຊອກຫາກ້ານໃຫຍ່ດ້ວຍຜິວຫນັງເຫຼື້ອມ.
ລະດູໃບໄມ້ລົ່ນແຕກຕ່າງກັນກັບສະພາບອາກາດຂອງທ່ານ - ຕະຫຼອດປີໃນເຂດຮ້ອນ, ລຶະເບິ່ງຮ້ອນແລະຕົກຢູ່ໃນພື້ນທີ່ເຢັນ, ຕົກລົງໃນພາກຮຽນ spring warmers.
ຜັກບົ່ວພາກຮຽນ spring ແມ່ນຜັກບົ່ວປົກກະຕິພຽງແຕ່ວ່າຊາວກະສິກອນດຶງອອກຈາກພາກສະຫນາມເພື່ອເປັນບາງໆແຖວໃນພາກຮຽນ spring ແລະ summer ຕົ້ນ.
ຫມາກພ້າວແມ່ນສ່ວນໃຫຍ່ປູກຢູ່ໃນຄາລິຟໍເນຍຫຼືຟີລິບປິນ, ບ່ອນທີ່ການຂະຫຍາຍຕົວຂອງລໍາຕົ້ນສະຕໍເບີຣ໌ແລ່ນມາແຕ່ເດືອນມັງກອນຫາເດືອນພະຈິກ. ລະດູການສູງສຸດແມ່ນເດືອນເມສາຫາເດືອນມິຖຸນາ. ເຂດອື່ນໆຂອງປະເທດມີລຶະເບິ່ງການຂະຫຍາຍຕົວທີ່ສັ້ນກວ່າໄລຍະເວລາຫ້າເດືອນຈົນເຖິງສອງສາມອາທິດໃນເຂດທີ່ເຢັນທີ່ສຸດ.
Turnips ມີລົດຊາດແຫຼມແຕ່ສົດໃສແລະຫວານ. ຊອກຫາ turnips ທີ່ມີຄວາມຮູ້ສຶກຫນັກສໍາລັບຂະຫນາດຂອງເຂົາເຈົ້າແລະ, ກໍລະນີທີ່ດີທີ່ສຸດ, ມີສີຂຽວສົດ, ສົດໃສຍັງຕິດ.