ແອບເປີ້ນແມ່ນມີຄຸນສົມບັດທີ່ຫນ້າປະຫລາດໃຈໃນເຮືອນຄົວ, ແລະເຖິງແມ່ນວ່າພວກເຂົາສ່ວນໃຫຍ່ມັກຈະມີຊີ້ນຫມູຢູ່ໃນອາຫານທີ່ມີປະໂຫຍດ (ໃນອິຕາລີ), ພວກເຂົາເຮັດວຽກທີ່ດີເລີດຢູ່ໃນເຄື່ອງດື່ມ risotto ນີ້, ເຊິ່ງແນ່ນອນທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ເດັກນ້ອຍທຸກໄວ. ເພື່ອຮັບໃຊ້ 4:
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 1 3/4 ຈອກເຂົ້າຈີ່ສັ້ນໆ (ເຊັ່ນ:
- Arborio ຫຼື Carnaroli)
- 1/2 ປອນຫມາກໂປມ (ທອງ, ປອກເປືອກ, cored, ຕັດເຂົ້າໄປໃນ shavings)
- 1 ນາວ (ມີນ້ໍາຕານ)
- 1 ຜັກບົ່ວນ້ອຍ (ປອກເປືອກແລະຕົ້ມ)
- 1/2 ຖ້ວຍອັນມິນ (ປອກເປືອກແລະຜັກ)
- 1/4 ຊ້ອນເຜີ້ງ unsalted
- 1/2 ຈອກເຫລົ້າຂາວ (ແຫ້ງແລະອົບອຸ່ນ)
- 1 ຊີ້ນນ້ໍາຕານຊີ້ນ (ເກັບຮັກສາໄວ້ໃນ simmer, bouillon unsalted ຈະເຮັດວຽກ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບ broth ຜັກ)
- 4 ບ່ວງ
- Parmigiano (freshly grated)
- 2/5 ຈອກ / 100 ມົນຄີມຫນັກ
- ເກືອກັບລົດຊາດ
- pepper ກັບລົດຊາດ
ວິທີການເຮັດມັນ
- ເຮັດຄວາມຮ້ອນຂອງມັນລົງໃນຫມໍ້, ແລະໃນເວລາທີ່ມັນຈະເລີນແລະເລີ່ມຕົ້ນຟອງເພີ່ມຜັກບົ່ວ.
- ປຸງແຕ່ງ, stirring, ຈົນກ່ວາຜັກບົ່ວກາຍເປັນ translucent, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນເພີ່ມຫມາກໂປມ shaved ແລະ sprinkle ນ້ໍານາວໃຫ້ພວກເຂົາ.
- ໃນຂະນະທີ່ທ່ານກໍາລັງເຮັດນີ້, ໃຫ້ຮ້ອນອີກສ່ວນຫນຶ່ງຂອງມັນເບີໃນຫມໍ້ສອງ (ມີຂະຫນາດໃຫຍ່ພຽງພໍທີ່ຈະແຕ່ງກິນ risotto ໃນ) ແລະໃນເວລາທີ່ມັນຈະເລີ່ມຕົ້ນຟອງ, ຕື່ມເຂົ້າ, ແລະແຕ່ງກິນ, stirring, ຈົນກ່ວາເມັດເຂົ້າແປ້ງ.
- ຕື່ມການເຫຼົ້າແວງຮ້ອນ (ຂ້າພະເຈົ້າພຽງແຕ່ microwave ມັນ), stir ຈົນກ່ວາມັນໄດ້ evaporated, ແລະເພີ່ມປະສົມແອບເປີ້ນ, ພ້ອມກັບ ladle ທໍາອິດຂອງ broth.
- ກວດເບິ່ງການປຸງແຕ່ງອາຫານແລະສືບຕໍ່ແຕ່ງກິນຈົນກ່ວາເຂົ້າໄປເຖິງຂັ້ນຕອນຂອງການບໍລິໂພກ, ແຕ່ວ່າມັນຄ່ອຍໆຄ່ອຍໆເພີ່ມຂີ້ເຫຍື້ອຍ້ອນວ່າເຂົ້າໄດ້ດູດຊຶມມັນ.
- ໃນຈຸດນີ້ປິດຄວາມຮ້ອນ, stir ໃນມັນເບີທີ່ຍັງເຫຼືອແລະຄີມ, ແລະກວມເອົາຫມໍ້ສໍາລັບສອງນາທີ.
- Divvy apple risotto ເຂົ້າໄປໃນ 4 ຈອກ, ຂີ້ຝຸ່ນໃຫ້ເຂົາເຈົ້າມີເນີຍແຂງຮູ້ບຸນຄຸນ, ໃຫ້ເຂົາເຈົ້າ grating pepper, ແລະຮັບໃຊ້ໃນເວລາດຽວ.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 684 |
| ໄຂມັນລວມ | 31 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 14 ກໍາ |
| Unsaturated Fat | 12 g |
| Cholesterol | 61 mg |
| ໂຊດຽມ | 655 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 83 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 6 ກໍາ |
| ໂປຣຕີນ | 14 ກໍາ |