ເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີປະສິດທິພາບສູງເຮັດໃຫ້ອາຫານທີ່ມີລົດຊາດຂົມຂື່ນ, ນ້ໍາຕານ, ມີສຸຂະພາບດີແລະສະດວກກວ່າ
ຖ້າທ່ານຕ້ອງການກິນອາຫານທີ່ມີລົດຊາດແລະມີສຸຂະພາບດີ, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງວາງແຜນລ່ວງຫນ້າ. ແນ່ນອນ, ຫນຶ່ງໃນສິ່ງທີ່ດີກ່ຽວກັບການຂີ້ເຫຍື້ອແມ່ນວ່າທ່ານສາມາດກັບຄືນບ້ານແລະຖິ້ມສອງຈອກໃນການກິນແລະກິນອາຫານໃນນາທີ, ແຕ່ມີສີ່ເຫດຜົນທີ່ດີທີ່ວ່າທ່ານຄວນໃຊ້ເວລາແລະດື່ມເຫລົ້າທີ່ເຮັດກ່ອນທີ່ມັນຈະມາຮອດ ອາຫານທະເລ. ຫມາກນາວສາມາດເຮັດວຽກໄດ້ດົນເຖິງ 30 ນາທີເພື່ອໃຫ້ຜົນປະໂຫຍດເຫຼົ່ານີ້ຫຼາຍ, ແຕ່ວ່າຊີ້ນທີ່ຫນາແຫນ້ນຈະຕ້ອງໃຊ້ເວລາຫລາຍຊົ່ວໂມງຫຼືຫຼາຍກວ່າມື້.
ປຸງລົດຊາດ
ຫມາກມີເນື້ອທີ່ດີມີລາສີ, ເຄື່ອງເທດ, ຢາສະຫມຸນໄພ, ແລະອື່ນໆ. ເນື່ອງຈາກວ່າມັນມີນ້ໍາມັນທີ່ມີນ້ໍາມັນມັນເຮັດໃຫ້ອາຫານເຫຼົ່ານີ້ເປັນອາຫານ. ແນ່ນອນ, ມັນພຽງແຕ່ສາມາດເດີນທາງມາເຖິງປະຈຸບັນ, ດັ່ງນັ້ນ marinating roast ຫນາຈະບໍ່ໄດ້ຮັບການປຸງລົດຊາດທີ່ທ່ານຈະໄດ້ຮັບດ້ວຍການຕັດບາງ, ແຕ່ວ່າມັນຍັງມີປະໂຫຍດ. ໃນເວລາທີ່ເລືອກເອົາ marinade ສໍາລັບການປຸງລົດຊາດທີ່ຈະ compliment ອາຫານທີ່ທ່ານກໍາລັງ marinating.
Juiciness
Marinades ປົກກະຕິມີນ້ໍາມັນບາງຊະນິດ. ນ້ໍາມັນ ເປັນ favorite ຂອງຂ້າພະເຈົ້າໂດຍສະເພາະ. ໃນຄວາມເປັນຈິງ, ນ້ໍາມັນທີ່ດີທີ່ສຸດທີ່ຈະນໍາໃຊ້ແມ່ນນ້ໍາມັນອ່ອນທີ່ມີ mono- ແລະ / ຫຼື diglycerides. ເຫຼົ່ານີ້ emulsifiers ທໍາມະຊາດຊ່ວຍ penetrate ອາຫານໄວກວ່ານ້ໍາອື່ນໆ, ສະນັ້ນການກວດເບິ່ງປ້າຍສໍາລັບນ້ໍາ marinade ທີ່ດີ. ນ້ໍາມັນຍັງຊ່ວຍໃຫ້ຄວາມຊຸ່ມຊື້ນໃນຊີ້ນແລະຫຼຸດຜ່ອນການສູນເສຍຄວາມຊຸ່ມຊື່ນໃນໄລຍະການປຸງແຕ່ງອາຫານ. ນີ້ຍັງຊ່ວຍປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ຕິດຢູ່ໃນເຕົາໄຟ.
ມີສຸຂະພາບດີ
ໃນເວລາທີ່ການປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ອາຫານໃນໄລຍະ flame heterocyclic flames ໂດຍກົງ (HCA) 's ໄດ້ຖືກສ້າງຂື້ນ.
ຕົວແທນທີ່ເປັນໂຣກມະເຮັງສາມາດຫຼຸດລົງໄດ້ຫຼາຍເທົ່າທີ່ 99% ໃນເວລາທີ່ອາຫານໄດ້ຖືກນໍາໃຊ້ໃນ marinade ເປັນ ກົດ , ຢ່າງຫນ້ອຍວ່ານັ້ນແມ່ນສິ່ງທີ່ສະຖາບັນຄົ້ນຄວ້າຂອງມະເຮັງອະເມລິກັນກ່າວວ່າ. ເປັນ marinade ສຕິກເຮັດໂດຍການຮັກສາ HCA ຈາກການຟູມເຟືອຍ. ທ່ານໄດ້ຮັບອາຊິດເຫຼົ່ານີ້ທີ່ທ່ານຮ້ອງຂໍຢູ່ບ່ອນໃດ. ນໍ້າສົ້ມສາມາດ ຊະນິດ ນ້ໍາ ສົ້ມ , ນ້ໍາຫມາກນາວ (ໂດຍສະເພາະແມ່ນ ນ້ໍາຈືດ ), ເຫຼົ້າແວງ, ຫຼືເບຍ.
Tender
ອາຊິດໃນ marinade ປະຕິບັດເພື່ອທໍາລາຍລະບົບຕ່ອງໂສ້ທາດໂປຼຕີນໃນຊີ້ນ, ເຮັດໃຫ້ຊີ້ນຫຼາຍສະເຫນີ. ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າທ່ານບໍ່ໃຫ້ອາຫານນັ່ງໃນ marinades ດົນເກີນໄປ. ສະຖານທີ່ໃນການຕິດຕໍ່ໂດຍກົງກັບ marinade ສາມາດກາຍເປັນ soft ແລະ mushy, ບໍ່ແມ່ນບາງສິ່ງບາງຢ່າງທີ່ທ່ານຕ້ອງການທີ່ຈະຮັບໃຊ້. ນີ້ແມ່ນສິ່ງສໍາຄັນໂດຍສະເພາະກັບປາແລະອາຫານທະເລ, ເຊິ່ງສາມາດແຕ່ງກິນໄດ້ໃນສະພາບແວດລ້ອມທີ່ເປັນກົດ. ຫ້າມບໍ່ໃຫ້ກິນອາຫານທີ່ຍາວກວ່າທີ່ເອີ້ນວ່າ.
ການຕິດຕັ້ງ marinade ແມ່ນງ່າຍດາຍຫຼາຍ. ໃນຄວາມເປັນຈິງ, ຫນຶ່ງໃນວິທີແກ້ໄຂທີ່ງ່າຍທີ່ສຸດກັບ marinade ທີ່ດີ ແມ່ນ Italian Dressing . ແມ່ນແລ້ວ, ຄວາມຊື່ນຊອບນີ້ກ່ຽວກັບສະຫຼັດເຮັດໃຫ້ມັນເປັນ marinade ທີ່ສົມບູນແບບເພາະວ່າມັນມີນ້ໍາມັນແລະສົ້ມໃນພາກສ່ວນເທົ່າທຽມກັນກັບຢາສະຫມຸນໄພແລະເຄື່ອງເທດທີ່ດີ. ເພື່ອເຮັດໃຫ້ນ້ໍາມັນມະນາວ ແບບງ່າຍດາຍ ເອົານ້ໍາມັນເລືອກຂອງທ່ານແລະເພີ່ມໃຫ້ມັນເປັນສ່ວນຫນຶ່ງຂອງອາຊິດ (ສົ້ມ, ນ້ໍາຈືດ, ເຫລົ້າ, ແລະອື່ນໆ). ໃນປັດຈຸບັນຖິ້ມໃນການໃດກໍ່ຕາມທີ່ທ່ານຕ້ອງການແລະທ່ານໄດ້ເຮັດ. ງາມຂອງສິ່ງທັງຫມົດໃນຖົງຊອງ zip, ເພີ່ມຊີ້ນແລະ refrigerate ຈົນກ່ວາທ່ານມີຄວາມພ້ອມທີ່ຈະແຕ່ງກິນ. ຊີ້ນຄ້າຍຄືຊີ້ນງົວແລະຊີ້ນຫມູຄວນໄດ້ຮັບການຜ່າຕັດຍາວທີ່ສຸດ. ທຸກໆບ່ອນຈາກຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງເຖິງ 10 ຊົ່ວໂມງຂຶ້ນກັບຄວາມຫນາຂອງການຕັດແລະຄວາມເຂັ້ມແຂງຂອງ marinade ໄດ້. ສັດປີກຄວນໄດ້ຮັບການ marinated ທຸກບ່ອນຈາກ 30 ນາທີເຖິງ 3 ຊົ່ວໂມງ.
ປາແລະອາຫານທະເລຄວນໃຊ້ເວລາບໍ່ເກີນ 30 ນາທີໃນນ້ໍາຕານ. ຈົ່ງລະມັດລະວັງໂດຍສະເພາະກັບກຸ້ງທີ່ສາມາດແຕ່ງກິນໄດ້ດີໃນ marinade ທີ່ເຂັ້ມແຂງ.
ທ່ານພຽງແຕ່ຕ້ອງການ marinade ພຽງພໍທີ່ຈະກວມເອົາຊີ້ນທີ່ສົມບູນດ້ວຍຊັ້ນຫນາ. ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າມັນຖືກປົກຫຸ້ມຢ່າງເຕັມທີ່ໃນ marinade ດັ່ງນັ້ນມັນສາມາດເຮັດວຽກເທິງພື້ນຜິວທັງຫມົດ. ທ່ານຍັງຈໍາເປັນຕ້ອງຮັກສາອາຫານຂອງອາຫານທີ່ມີຕູ້ເຢັນ. ຢ່າໃຫ້ອາຫານນັ່ງຢູ່ໃນອຸນຫະພູມໃນຫ້ອງໃດກໍ່ຕາມທີ່ຕ້ອງການຢ່າງແທ້ຈິງ. ໃນເວລາທີ່ marinating ກິນອາຫານຂອງທ່ານຊື່ຈາກຕູ້ເຢັນກັບ grill ໄດ້.
ຖ້າທ່ານຕ້ອງການໃຊ້ marinade ຂອງທ່ານເປັນນ້ໍາຊອດຫຼັງຈາກທີ່ທ່ານໄດ້ກິນຊີ້ນອອກຈາກທ່ານທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງເອົານ້ໍາຕົ້ມໃຫ້ຫມົດໃນເວລາ 5 ນາທີກ່ອນທີ່ມັນຈະປອດໄພອີກເທື່ອຫນຶ່ງ. ສໍາລັບບາງ marinades, ນີ້ສາມາດ ruins ປຸງລົດຊາດດັ່ງນັ້ນໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າທ່ານໄດ້ປະຕິບັດຕາມຄໍາແນະນໍາສູດຂອງທ່ານ.
ຂ້າພະເຈົ້າຮູ້ວ່າສິ່ງທີ່ທ່ານກໍາລັງຖາມຢູ່ໃນຈຸດນີ້ (ຖ້າທ່ານໄດ້ອ່ານຂໍ້ນີ້ແລ້ວ). ທ່ານດົນປານໃດເຮັດສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການທີ່ຈະປີນຂຶ້ນ? ພະຍາຍາມຫນຶ່ງໃນເຫຼົ່ານີ້: