Jhinga Bhindi Fry (ກຸ້ງແລະ okra stir fry)

ອາຫານນີ້ແມ່ນງ່າຍດາຍແລະກໍ່ໄວເພື່ອເຮັດໃຫ້. ໃຫ້ບໍລິການດ້ວຍອາຫານໄກ່ທີ່ມີອາຫານຮ້ອນ (Indian flatbread) ຫຼືເຂົ້າຕົ້ມທໍາມະດາແລະອາຫານເລນ.

ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ

• ຂະຫນາດກາງ 500 ກຣາມຂະຫນາດກາງຫາຂະຫນາດໃຫຍ່ກຸ້ງປອກເປືອກແລະເປົ່າ
• 250 gms ເດັກນ້ອຍ okra tops ແລະຫາງ shaped off
• 1 tsp cumin seeds
• 2 ຜັກບົ່ວໃຫຍ່
• 12-15 ຫົວຜັກທຽມຂອງຜັກທຽມຖືກຕັດດີຫລາຍ
• 2 ແກງສີຂຽວ slit ຍາວ
• 2 ຫມາກເລັ່ນຂະຫນາດໃຫຍ່ຕັດດີ
• 1/2 tsp ຜັກທຽມ
• 1 tsp ້ໍາຕານ້ໍາຕານ
• ນ້ໍາຂອງ 1 ປູນຂາວ
• ນ້ໍາມັນພືດ 3 ໂຕນ / ຜັກທຽມ / ນ້ໍາມັນດອກແດດ
• ເກືອກັບລົດຊາດ
• 1 tsp garam masala

ວິທີການເຮັດມັນ

1. ຮ້ອນນ້ໍາມັນໃນແຊ່ແລະເພີ່ມເມັດ Cumin. ໃນເວລາທີ່ເຂົາເຈົ້າຢຸດເຊືອກແບ່ງປັນ, ເພີ່ມຜັກບົ່ວແລະຜັກທຽມແລະ fry ຈົນກ່ວາແສງທອງ.
2. ເພີ່ມຜັກບົ່ວຂຽວແລະຈືນຫນຶ່ງນາທີ.
3. ເພີ່ມຫມາກເລັ່ນແລະຜັກທຽມແລະປົນກັນດີ. ແຕ່ງກິນສໍາລັບປະມານ 2-3 ນາທີ.
4. ຕື່ມການ okra, ປົນກັນແລະປຸງແຕ່ງສໍາລັບ 5 ນາທີ.
5. ເພີ່ມກຸ້ງ, ້ໍາຕານ້ໍາຕານ, ນ້ໍາຈືດແລະເກືອໃຫ້ມີລົດຊາດແລະປົນກັນດີ. ແຕ່ງກິນສໍາລັບປະມານ 2-3 ນາທີ. ປິດໄຟໄຫມ້, ສະກັດກັ້ນນ້ໍາມັນ ຫມາມ ແລະ ຫມາກ ພ້າວແລະປົກຄຸມທັນທີ.

1. ໃຫ້ບໍລິການພາຍຫຼັງ 2 ນາທີທີ່ມີຂະຫນົມປັງ (Indian flatbread) ຫຼືເຂົ້າຕົ້ມທໍາມະດາແລະອາຫານ lentil.

ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ)
ແຄລໍລີ່	151
ໄຂມັນລວມ	1 g
ໄຂມັນອີ່ມຕົວ	0 g
Unsaturated Fat	0 g
Cholesterol	14 mg
ໂຊດຽມ	220 mg
ຄາໂບໄຮເດດ	31 ກໍາ
ເສັ້ນ​ໃຍ​ອາ​ຫານ	5 ກໍາ
ໂປຣ​ຕີນ	8 ກໍາ

(ຂໍ້ມູນກ່ຽວກັບໂພຊະນາການໃນສູດຂອງພວກເຮົາຖືກຄິດໄລ່ໂດຍໃຊ້ຖານຂໍ້ມູນສ່ວນປະກອບແລະຄວນຈະຖືກພິຈາລະນາເປັນປະມານ. ຜົນໄດ້ຮັບແຕ່ລະຄົນອາດແຕກຕ່າງກັນ)