ອາຫານດ້ານພາສາເກົາຫຼີທີ່ດີແລະມີສຸຂະພາບ, ຂົ້ວຫມາກກ້ວຍ (ທີ່ເອີ້ນວ່າ Hobak Jun ຫຼື Jeon) ແມ່ນງ່າຍດາຍທີ່ຈະກຽມພ້ອມ. ໃນຖານະເປັນລາງວັນ, ມັນດີກັບເກືອບທຸກອາຫານເກົາຫລີ. ທ່ານສາມາດຮັບໃຊ້ມັນພ້ອມກັບປາທີ່ມີກິ່ນຫອມ, bulgogi (ຊີ້ນປີ້ງເຂົ້າແປ້ງບາງໆ), ຫຼືເກືອບທຸກແກງເກົາຫຼີ.
ໃນສູດນີ້, zucchini ແມ່ນເຄືອບຢູ່ໃນເມັດ flour ແລະໄຂ່ທີ່ມີເກືອເລັກນ້ອຍແລະ sauteed ທັງສອງດ້ານໃນແຊ່ຊຸດອ່ອນໆ. ອາຫານນີ້ໃຊ້ເວລາພຽງແຕ່ສອງສາມນາທີທີ່ມີເຕົາອົບຮ້ອນທີ່ຈະເຮັດ. ຜົນໄດ້ຮັບແມ່ນຫຼຽນສີນ້ໍາຕານທອງຂອງ zucchini ເຊິ່ງຈະປະກອບສ່ວນສ່ວນທີ່ເຫຼືອຂອງອາຫານເກົາຫລີຂອງທ່ານໂດຍບໍ່ຄໍານຶງເຖິງສິ່ງທີ່ທ່ານກໍາລັງຮັບໃຊ້ກັບອາຫານ.
ຊຸບຂົ້ວຫມາກຂີ້ເຜີ້ງແມ່ນໄດ້ຮັບການບໍລິການດ້ວຍນ້ໍາຊອດເພື່ອຫຼັບຫຼືມີປະເພດອື່ນໆຂອງນ້ໍາຊອດ. ຕົວຢ່າງເຊັ່ນນ້ໍາຕົ້ມນ້ໍາຕົ້ມເກົາຫລີພື້ນຖານທີ່ມີພຽງແຕ່ນ້ໍາສົ້ມແລະສົ້ມພຽງແຕ່ເຮັດວຽກທີ່ດີທີ່ສຸດກັບຫມາກໄຂ່ຫລັງນີ້. ຫຼື, ຖ້າທ່ານຕ້ອງການບາງສິ່ງບາງຢ່າງຫຼາຍ, ລອງນ້ໍາເຜັດເກົາຫຼີເຜັດ, ເຊິ່ງປະກອບດ້ວຍ flakes pepper chili, scallions ຕົ້ມບາງໆແລະຜັກທຽມ. ທ່ານກໍ່ບໍ່ສາມາດເຮັດຜິດກັບນໍ້າຫອມ.
ໃນເວລາທີ່ເລືອກ zucchini ສໍາລັບສູດນີ້, ຊອກຫາຜັກຂະຫນາດນ້ອຍ, ຂະຫນາດນ້ອຍກວ່າທີ່ມີຄວາມເຂັ້ມແຂງໃນການສໍາພັດໃນເວລາທີ່ທ່ານກົດຄ່ອຍໆເຂົ້າໄປໃນພວກເຂົາ. ຂະຫນາດໃຫຍ່ zucchini, ເຖິງແມ່ນວ່າພວກເຂົາເຈົ້າອາດຈະເບິ່ງປະທັບໃຈຫຼາຍໃນແຜ່ນຂອງທ່ານເນື່ອງຈາກຂະຫນາດຂອງເຂົາເຈົ້າ, ມີແນວໂນ້ມທີ່ຈະຂົມແລະບໍ່ເປັນອ່ອນໂຍນເປັນ squash ຫນຸ່ມ.
ພາສາເກົາຫຼີ zucchini, ຍັງເອີ້ນວ່າ squash ສີຂີ້ເຖົ່າ, ອາດຈະມີຢູ່ໃນຕະຫຼາດອາຊີໃນທ້ອງຖິ່ນຂອງທ່ານ. ຖ້າທ່ານບໍ່ສາມາດຊອກຫາຜູ້ໃດກໍ່ຕາມ, ທ່ານສາມາດໃຊ້ zucchini ໃດກໍ່ຕາມ - ພຽງແຕ່ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າເລືອກຂະຫນາດນ້ອຍ, squash ທີ່ຍັງອ່ອນຫຼາຍ.
Zucchini ແມ່ນບໍ່ພຽງແຕ່ເປັນຜັກທີ່ມີລົດຊາດ - ມັນຍັງມີປະໂຫຍດຕໍ່ສຸຂະພາບບາງຢ່າງ. ມັນມີປະລິມານໂພແທດຊຽມສູງເຮັດໃຫ້ມັນເປັນອາຫານທີ່ມີສຸຂະພາບດີ, ແລະມັນເປັນແຫຼ່ງທີ່ດີຂອງວິຕາມິນຊີເຊິ່ງສາມາດຊ່ວຍປ້ອງກັນການຕິດເຊື້ອ. ມັນຍັງເປັນແຫລ່ງທີ່ດີຂອງເສັ້ນໄຍ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 1 ຂະຫນາດໃຫຍ່ຂະຫນາດໃຫຍ່ zucchini, ເຂົ້າໄປໃນຊິ້ນ 1/4 ນິ້ວ
- 1/2 ຊ້ອນແປ້ງ
- 2 ໄຂ່, ຖືກທຸບຕີ
- 2 ເກືອບ່ວງກາເຟ
- 1-2 ບ່ວງຜັກຫຼືນ້ໍາເວີ (ສໍາລັບsauté pan)
ວິທີການເຮັດມັນ
- ໃຫ້ເກືອ 1 ບ່ວງກາເຟໃນໄລຍະຊໍ່ zucchini.
- ເພີ່ມເກືອ 1 ບ່ວງກາເຟທີ່ຍັງເຫຼືອໃຫ້ໄຂ່.
- ເອົາແປ້ງແລະໄຂ່ເຂົ້າໄປໃນຖ້ວຍຕ່ໍາໆພາຍໃນເຕົາ.
- ໃຫ້ຄວາມຮ້ອນປານ້ໍາມັນຂີ້ເຜີ້ງໃສ່ຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງ.
- ເຄື່ອງນຸ່ງຫົ່ມ zucchini ເຄືອບທໍາອິດກັບ flour, ຫຼັງຈາກນັ້ນອາບນ້ໍແລະເປືອກຫຸ້ມນອກກັບໄຂ່ທຸບຕີແລະຈັດວາງເຂົ້າໃນແຊ່.
- Saut zucchini ສໍາລັບປະມານ 3-4 ນາທີຕໍ່ຂ້າງ, ປ່ຽນເປັນຄັ້ງດຽວ, ຫຼືຈົນກ່ວາພວກເຂົາເປັນສີເຫຼືອງທອງສີນ້ໍາຕານ.
- ທ່ານສາມາດຮັບປະທານ zucchini ຂົ້ວຂອງທ່ານດ້ວຍ ນ້ໍ າສົ້ມພື້ນຖານຫຼື ເຜັດ ຫຼືບໍ່ມີຫຍັງເລີຍ.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 220 |
| ໄຂມັນລວມ | 13 g |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 3 ກໍາ |
| Unsaturated Fat | 8 ກໍາ |
| Cholesterol | 104 mg |
| ໂຊດຽມ | 397 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 20 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 2 g |
| ໂປຣຕີນ | 6 ກໍາ |