ໃນເວລາທີ່ທ່ານໄດ້ຮັບຄວາມປາຖະຫນາສໍາລັບການອາຫານວ່າງທີ່ມີສຸຂະພາບດີ, ທາດໂປຼຕີນທີ່ມີ Hit ຂອງ ຄວາມດີ umami , ເບິ່ງບໍ່ມີຫຼາຍກ່ວາເຫຼົ່ານີ້ Tamari Roasted Chickpeas. ມັນໃຊ້ເວລາທັງຫມົດແມ່ນງ່າຍດາຍຂອງ chickpeas, ບາງລະດູການ, ແລະປະມານ 15 ນາທີ, ແລະທ່ານຈະມີອາຫານວ່າງ savory ຕິດ addictive ນີ້ສູດ ultra ງ່າຍ. ການຂ້ຽວປ່ຽນແປງເນື້ອຜ້າຂອງຜັກທຽມ, ສະແດງອອກພາຍໃນທັງຂັດແລະເລັກນ້ອຍ, ໃນຂະນະທີ່ພາຍໃນຍັງອ່ອນລົງ. ການເຜົາໄຫມ້ດ້ວຍ tamari, maple, ແລະເຄື່ອງເທດ, chickpeas ເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນບໍ່ມີປະໂຫຍດຫຼາຍ, ເຊັ່ນດຽວກັນ. ພະຍາຍາມໃຫ້ພວກເຂົາໃນໄລຍະສະຫຼັດ, ປະສົມເຂົ້າໄປໃນ pilafs ເມັດ, ຫຼື folded ເຂົ້າໄປໃນຫໍ່ເປັນ. ພວກເຂົາຍັງດີສໍາລັບການກິນອາຫານຫວ່າງບໍ່, ຈັບຄູ່ກັບເບຍ.
ແນວຄິດເພີ່ມເຕີມສໍາລັບການນໍາໃຊ້ Chickpeas Roasted:
- ໃຊ້ພວກມັນໃຫ້ຮ້ານຂາຍຢາທີ່ຊື້ເມັດມູມ (ຫຼືຮວບ ຮວມອອກຈາກເຮືອນ ). ໂອນຫມາກມ່ວງໃຫ້ອາຫານຕື້ນແລະໃຊ້ບ່ວງເພື່ອເຮັດໃຫ້ນ້ໍາຕື້ນໃນສູນກາງ. ທາງເທີງທີ່ມີ chickpeas roasted ແລະນ້ໍາຂອງ olive ທີ່ມີຄຸນນະພາບດີ. ໃຫ້ບໍລິການດ້ວຍຫມາກພິກ, ມັນເບີ, ຜັກທຽມ, ແລະຫມາກພິກແດງ.
- ສໍາລັບເຂົ້າຈີ່ຫນຶ່ງໃນໂຖປັດສະວະ, ຈືດໆເຂົ້າຫນົມຕ່າງໆທີ່ມັກຂອງທ່ານ (ຂ້າພະເຈົ້າມັກເຂົ້າຂາວຫຼືສີນ້ໍາຕານ basmati ຫຼື jasmine, ຫຼືເຄື່ອງ ນຸ່ງແປກທີ່ມີສີມ່ວງທີ່ມີສີມ່ວງ ທີ່ສວຍງາມ). ມັນຝະລັ່ງຫວານ , ລວມທັງບ່ວງກາເຟທີ່ເຕັມໄປດ້ວຍ Tamari-Roasted Chickpeas. ຂີ້ຝຸ່ນມີ tahini ພຽງເລັກນ້ອຍ - ບໍ່ວ່າຈະເປັນທົ່ງພຽງ, ຫຼືປະສົມກັບການສໍາພັດຂອງນ້ໍາ syrup ແລະ / ຫຼື miso, ແລະ thinned ດ້ວຍນ້ໍາອຸ່ນພຽງເລັກນ້ອຍ.
ຄໍາແນະນໍາ: ສູດນີ້ແມ່ນງ່າຍດາຍສໍາລັບສອງພາກສ່ວນ, ຫຼືສໍາລັບການກິນອາຫານໃນຄອບຄົວໃນຕອນກາງຄືນ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 1 15-ounce ສາມາດ chickpeas (drained, rinsed, ແລະ patted ແຫ້ງ)
- 2 ບ່ວງກາເຟນ້ໍາເວີ (extra virgin)
- 1 ບ່ວງນ້ໍາສົ້ມ Tamari (ໂຊດຽມຫຼຸດລົງດີ)
- 2 ບ່ວງກາເຟ
- ນ້ໍາ syrup (ບໍລິສຸດ, ມັກຊ້ໍາ)
- 1/2 ບ່ວງກາເຟຂີງ
- 1/4 ກາແຟກາແຟ (ແປ້ງ)
- ເຄື່ອງປະດັບ: ເພັດສີດໍາເພື່ອລົດຊາດ (ດິນສົດ)
- ເຄື່ອງປະດັບ: ຂີ້ຝຸ່ນແປ້ງເພື່ອໃຫ້ມີລົດຊາດ
ວິທີການເຮັດມັນ
1. ກ່ອນທີ່ຈະເຕົາເຕົາອົບໃຫ້ 425 ° F. ເອົາຜັກໄກ່ເຂົ້າຈີ່ຫຼືອາຫານທີ່ມີຂະຫນາດໃຫຍ່ພໍທີ່ຈະເກັບໄກ່ໃນຊັ້ນດຽວ. (ອາຫານ 8 "x10" ຫຼືຂະຫນາດທີ່ຄ້າຍຄືກັນຄວນເຮັດຢ່າງດຽວ)
2. ແຫ້ງດ້ວຍນ້ໍາມັນມະກອກ, tamari, ນໍ້າ maple, ຂີງ, ແລະຜັກທຽມແລະຄ່ອຍໆໃສ່ກັບບ່ວງຫຼືມືສະອາດ. ລະດູການທີ່ມີເມັດສີດໍາບໍ່ພໍເທົ່າໃດແລະຈັບຝຸ່ນແປ້ງແປ້ງແລະຖອກໃສ່ອີກເທື່ອຫນຶ່ງ.
3. ຈົ່ງຕົ້ມໃນເຕົາອົບທີ່ມີຄວາມຮ້ອນກ່ອນ 15 ຫາ 20 ນາທີ, stirring ຫຼືສັ່ນອາຫານເລື້ອຍໆເພື່ອໃຫ້ chickpeas ເລີ່ມສີນ້ໍາຕານໃນທຸກດ້ານ. ເອົາອອກຈາກເຕົາອົບແລະອະນຸຍາດໃຫ້ພັກຜ່ອນປະມານ 5 ນາທີ, ຫຼືຈົນກ່ວາເຢັນພຽງພໍທີ່ຈະຈັດການ. ເພີດເພີນ!
Chickpeas ສາມາດເກັບໄວ້ໄດ້, ກວມເອົາໃນຕູ້ເຢັນ, ສໍາລັບ 1 ຫາ 2 ມື້.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 280 |
| ໄຂມັນລວມ | 7 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 1 g |
| Unsaturated Fat | 3 ກໍາ |
| Cholesterol | 0 mg |
| ໂຊດຽມ | 398 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 43 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 9 ກໍາ |
| ໂປຣຕີນ | 14 ກໍາ |