Liptauer ແມ່ນເມັດທີ່ອ່ອນນຸ້ມ, ບໍ່ແມ່ນການເຮັດຈາກ້ໍານົມຂອງແກະທີ່ມາຈາກ Lipto ໃນປັດຈຸບັນແມ່ນ Liptov ໃນພາກເຫນືອຂອງສະໂລວາເກຍ. ຄໍາ Liptauer ໄດ້ກາຍເປັນຄໍາສັບຄ້າຍຄືກັນກັບການແຜ່ກະຈາຍຂອງມັນ.
Brindza ໂລມາເນຍ, ຫຼືການປະສົມປະສານຂອງ curd ແຫ້ງແລ້ງຫຼືຊາວກະສິກອນ, cottage, ricotta ຫຼືຄີມເນີຍແຂງແລະສົ້ມສາມາດນໍາໃຊ້ໃນສະຖານທີ່ຂອງ Liptauer. ຖ້າທ່ານບໍ່ສາມາດຊອກຫາຊີດທີ່ແຫ້ງແລ້ງໄດ້, ທ່ານອາດຈະຢາກເຮັດໃຫ້ຊາວກະສິກອນຂອງທ່ານເອງເຮັດວຽກດ້ວຍຕົນເອງ.
ການແຜ່ກະຈາຍຂອງເນີຍແຂງ Liptauer ມັກຈະຖືກກິນເປັນອາຫານທ່ຽງຫຼືອາຫານຫວ່າງທີ່ມີ ເຂົ້າຈີ່ຂີ້ຜຶ້ງ ສີມ່ວງ, ຫມາກໂມ, ໄຂ່ແຂງ, ຜັກບົ່ວຂຽວ, ຫມາກພິກແດງແລະເບຍ. ຊາວຮັງກາຣີ, ສາທາລະນະລັດເຊັກ, ອອສເຕີຣ໌ອແລະບາງຄົນ Scandinavian ເອີ້ນວ່າມັນເປັນຂອງຕົນເອງ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 1/2 ປໍ Liptauer (ຫຼື brindza ຫຼື curd ແຫ້ງຫຼືເນີຍແຂງຂອງຊາວກະສິກອນຢູ່ໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງ)
- 4 ອໍ / 1 ບ່ວງ unsalted ໄມ້ (softened)
- 1 ເມັດກາເຟຜັກກາດຮັງກາຣີຫວານ
- 1/2 ບ່ວງກາເຟກຽມຫນຽວ
- ແກ່ນ 1/2 ບ່ວງກາເຟແກງ (ຖໍ້າ)
- 1 ຜັກບົ່ວນ້ອຍ (ຮູ້ບຸນຄຸນ)
- 1/2 ບ່ວງກາເຟຜັກສະຫຼັດປີກ
ວິທີການເຮັດມັນ
- ເນີຍແຂງເຂົ້າໄປໃນໂຖອາຫານຂະຫນາດກາງ. ຫຼິ້ນໃຫ້ເກີນແມ່ນໃນມັນເບີ. ເພີ່ມສ່ວນປະກອບທີ່ເຫລືອ, ສົມທົບຢ່າງລະອຽດ. ປັບດັດແກ້. refrigerate ຢ່າງຫນ້ອຍ 2 ຊົ່ວໂມງສໍາລັບການປຸງລົດຊາດທີ່ຈະແຕ່ງງານ. ເອົາຈາກຕູ້ເຢັນ 15 ນາທີກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້.
- ການປ່ຽນແປງ: Capers ແລະ chives ອາດຈະຖືກເພີ່ມແລະເນີຍແຂງ cottage sieved ຫຼືເນີຍແຂງຄີມສາມາດຖືກນໍາໃຊ້ໃນແທນຂອງ Liptauer, brindza ຫຼືຊາວກະສິກອນເນີຍແຂງ. ຖ້າທ່ານຕ້ອງການປ່ຽນນີ້ເຂົ້າໄປໃນອາບນ້ໍາຜັກ, ຕື່ມຄີມສົ້ມ 1/3 ຈອກ.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 179 |
| ໄຂມັນລວມ | 15 g |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 9 ກໍາ |
| Unsaturated Fat | 5 ກໍາ |
| Cholesterol | 58 mg |
| ໂຊດຽມ | 34 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 2 g |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 1 g |
| ໂປຣຕີນ | 9 ກໍາ |