Guacamole ແມ່ນຫນຶ່ງໃນອາຫານທີ່ງ່າຍທີ່ສຸດທີ່ທ່ານສາມາດເຮັດໄດ້. ບໍ່ມີເຕົາ, ບໍ່ມີເຕົາອົບ ... ພຽງແຕ່ຫນຶ່ງໂຖປັດສະວະແລະບາງສິ່ງບາງຢ່າງທີ່ຈະປະສົມກັບ. ແຕ່ເຊັ່ນດຽວກັນກັບສູດທີ່ງ່າຍດາຍຫຼາຍ, ສ່ວນປະກອບທີ່ຕ້ອງໄດ້ມີຄວາມສົດຊື່ນແລະມີຄຸນນະພາບທີ່ດີທີ່ສຸດ. ຜັກບົ່ວ, ຜັກທຽມ, ຜັກບົ່ວ, cilantro ແລະ avocados ຄວນຈະສົດໆ!
ສູດນີ້ພຽງແຕ່ບໍ່ສາມາດເຮັດໄດ້ກັບຫມາກແອບເປີທີ່ບໍ່ດີຢ່າງສົມບູນ. ເບິ່ງ avocados ທີ່ອ່ອນນຸ້ມກັບການສໍາພັດ, ແຕ່ບໍ່ squishy ເກີນໄປ. ຖ້າຫາກວ່າ ຫມາກເບັ໊ດ ແມ່ນຢູ່ພາຍໃຕ້ສຸກແລ້ວ, ໃຫ້ໃສ່ຖົງເຈ້ຍແລະປິດຖົງ. ນອກນັ້ນທ່ານຍັງສາມາດເພີ່ມໃນກ້ວຍ (ເປືອກໃນ). ແກັດທີ່ຖືກປ່ອຍອອກມາຈາກຫມາກແອບເປີແລະຫມາກໄມ້ຈະຊ່ວຍໃຫ້ພວກມັນເຕີບໃຫຍ່ໄວຂຶ້ນ. ມັນຍັງຈະໃຊ້ເວລາຢ່າງຫນ້ອຍມື້ຕໍ່ມື້ສໍາລັບຫມາກບັກທີ່ສາມາດບັນລຸຄວາມອ່ອນນຸ້ມທີ່ຖືກຕ້ອງ, ແຕ່ມັນກໍ່ຈະຊ່ວຍເພີ່ມຄວາມໄວໃນຂະບວນການ. ຖ້າທ່ານຕ້ອງການຊ້າລົງ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຈົ່ງເອົາຫມາກແຄັບໃນຕູ້ເຢັນ.
ຂ້າພະເຈົ້າມັກຈະມັກ guacamole ຂອງຂ້າພະເຈົ້າເລັກນ້ອຍຕື່ມອີກກ່ຽວກັບດ້ານປູນຂາວ. ຂ້າພະເຈົ້າຄິດວ່າມັນຈະຊ່ວຍໃຫ້ guacamole ກາຍເປັນນ້ໍາຕານແລະມັນມີລົດຊາດທີ່ດີກັບຂ້ອຍ. ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ທ່ານສາມາດປ່ຽນແປງປະລິມານຂອງປູນຂາວແລະ cilantro ທີ່ທ່ານເພີ່ມສູດນີ້. ທ່ານຍັງສາມາດເຮັດໃຫ້ມັນເຜັດໂດຍການເພີ່ມ jalepenos diced. ສໍາລັບທຸກ 4 avocados, ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ປະມານເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງ jalapeno, ຟັກ. ຂ້າພະເຈົ້າມັກຈະປ່ອຍໃຫ້ guacamole ຢູ່ດ້ານ chunkier, ຢ່າງໃດກໍຕາມທ່ານສາມາດ mash ຫຼາຍຢ່າງລະອຽດ, ອີງຕາມຄຸນລັກສະນະທີ່ທ່ານຕ້ອງການ.
ນີ້ guacamole ແມ່ນເປັນ appetizer brunch ເຮັດໃຫ້ປະລາດ, ແຕ່ທ່ານຍັງສາມາດຖິ້ມມັນຢູ່ເທິງສຸດຂອງ scrambled ໄຂ່ , omelet, ຫຼື toast ອາຫານເຊົ້າ! ມັນຈະໄວບໍ່ວ່າທ່ານຈະຮັບໃຊ້ມັນແນວໃດ!
ສູດນີ້ເຮັດໃຫ້ມີຂະຫນາດໃຫຍ່ຂອງ guacamole, ພຽງພໍສໍາລັບການພັກຂະຫນາດນ້ອຍ. ຈິ່ງເຮັດໃຫ້ສອງເທົ່າຫລືຫນ້ອຍລົງຕາມສູດ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 8 avocados (ສຸກ)
- 1 ຜັກບົ່ວນ້ອຍ (ຜັກບົ່ວລະອຽດ)
- 2 ຫົວຜັກທຽມຂອງຜັກທຽມ (ຜັກບົ່ວລະອຽດ)
- 1 ຫາ 2 ຈອກ (ມີນ້ໍາ, ອີງຕາມຂະຫນາດແລະຄວາມຕ້ອງການຂອງທ່ານ)
- 1/4 cup cilantro (ຟັກ)
- 2 ບ່ວງກາເຟເກືອ (ເພີ່ມຕື່ມໃສ່ລົດຊາດ)
ວິທີການເຮັດມັນ
- ດັກຫມາກແອບເປີແລະເອົາມັນອອກຈາກຜິວຫນັງຂອງພວກເຂົາ.
- ເອົາຜັກກາດໃສ່ກັບນ້ໍາຈືດ, ນີ້ຈະຊ່ວຍໃຫ້ພວກເຂົາປ່ຽນສີນ້ໍາຕານໃນຂະນະທີ່ທ່ານກໍາລັງກະກຽມອາບນ້ໍາ.
- ຕື່ມຜັກບົ່ວຟັກ, ຜັກທຽມ, cilantro ແລະເກືອໃສ່ໂຖ.
- ຂີ້ຝຸ່ນສ່ວນປະກອບທັງຫມົດຮ່ວມກັນໂດຍໃຊ້ເຕັກນິກມັນຕົ້ນຫຼືເຄື່ອງມືອື່ນໆ. ປ່ອຍອອກມາບາງຕ່ອນຂ້າງຫລັງ :)
- ລົດຊາດແລະເພີ່ມເກືອຫຼາຍຖ້າຈໍາເປັນ!
- ຮັບໃຊ້ກັບ chip tortilla ແລະມີຄວາມສຸກ! ຖ້າທ່ານກໍາລັງລໍຖ້າຮັບໃຊ້, ໃຫ້ໃສ່ຖົງພາດສະຕິກໂດຍກົງຜ່ານ guacamole, ເພື່ອໃຫ້ມັນສໍາຜັດກັບອາບນ້ໍາແລະປົກຄຸມມັນຫມົດ, ເພື່ອບໍ່ໃຫ້ອາກາດໃດໆສໍາຜັດກັບຫມາກບັກ!
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 299 |
| ໄຂມັນລວມ | 23 g |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 4 ກໍາ |
| Unsaturated Fat | 14 ກໍາ |
| Cholesterol | 15 mg |
| ໂຊດຽມ | 411 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 19 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 11 g |
| ໂປຣຕີນ | 10 g |