ພຽງແຕ່ສ່ວນປະກອບສອງສາມຢ່າງສາມາດໃຫ້ຄວາມດຸ່ນດ່ຽງທີ່ມີຄວາມເປັນມິດກັບຄອບຄົວຂອງຫມາກຢານ້ໍາ (ຫມາກຂີ້ເຫື່ອ maple) ແລະ savory (oregano ແລະມັນເບີ). ໃຫ້ບໍລິການນີ້ດ້ວຍສະຫຼັດແລະບໍ່ວ່າຈະເປັນ couscous ຫຼືເຂົ້າ. ຂ້າພະເຈົ້າເປັນພັດລົມ huge ຂອງ loin ຫມູ, ຊຶ່ງມີລາຄາຖືກ, ງ່າຍດາຍ, ແລະມີຊີວິດຊີ້ນຫມູ. Leftovers ແມ່ນມີນ້ໍາເຂົ້າຫນົມຫວານເຂົ້າໄປໃນ sandwich ຫຼືຟັກແລະເພີ່ມເຂົ້າຈີ່. ເຖິງແມ່ນວ່າພວກເຂົາມີຊີ້ນຫມູບໍ່ໄດ້ມີອາຫານເອເຊຍ, ລະດູການທີ່ລະອຽດອ່ອນກໍ່ຈະຜະສົມຜະສານອາຫານໃຫມ່.
ຊອດງ່າຍໆແມ່ນພຽງແຕ່ຄີມສົ້ມຕົ້ມດ້ວຍນົມນ້ອຍໆແລະສົດຊື່ນກັບ Sriracha ພຽງເລັກນ້ອຍ. ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ນ້ໍາຮ້ອນທີ່ທ່ານຕ້ອງການແລະດັດແປງຈໍານວນທີ່ຕ້ອງການ. ຜ່ານນ້ໍາຊອດຢູ່ຂ້າງແລະໃຫ້ທຸກຄົນຊ່ວຍຕົນເອງໃຫ້ຫຼາຍເທົ່າຫລືພຽງເລັກນ້ອຍເທົ່າທີ່ພວກເຂົາມັກ - ຫຼືພຽງແຕ່ເຮັດໃຫ້ມັນແຜ່ລົງ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 1 ສູນກາງ 3 ປອນຕັດໄກ່ຫມູ
- Kosher ຫຼືເກືອຫຍາບເພື່ອລົດຊາດ
- pepper ground freshly ກັບລົດຊາດ
- 1 ບ່ວງນ້ໍາມັນມະກອກ
- 2 ບ່ວງ unsalted butter
- 3 ບ່ວງ້ໍາ maple
- 3 ບ່ວງນ້ໍາ oregano ສົດ
- 1/2 cup broth chicken
- ຊອດ:
- 1/2 ຊ້ອນຄີມສົ້ມ
- 1 ຊ້ອນກາເຟ Sriracha sauce
- ນົມ 2 ຊ້ອນຊາ
- Kosher ຫຼືເກືອຫຍາບເພື່ອລົດຊາດ
- pepper ground freshly ກັບລົດຊາດ
ວິທີການເຮັດມັນ
- ກ່ອນທີ່ຈະເຕົາເຕົາອົບໄດ້ເຖິງ 375 F. ກະແຈກກະຈາຍຫມໍ້ຫນື້ງດ້ວຍຜ້າຂົນຫນູເຈ້ຍແລະໃຊ້ເວລາມັນໂດຍທົ່ວໄປດ້ວຍເກືອແລະຫມາກພິກ.
- ເຮັດຄວາມຮ້ອນສູງ, ເຕົາອົບທີ່ມີຄວາມຮ້ອນສູງ. ຕື່ມນ້ໍາມັນຫຼັງຈາກນັ້ນກໍາລັງຊອກຫາຫມູຊີ້ນຫມູທຸກໆດ້ານ, ປະມານ 3 ນາທີຕໍ່ຂ້າງ, ຈົນກ່ວາພາຍນອກແມ່ນທັງຫມົດທີ່ມີຄວາມງາມ.
- ເອົານ້ໍາມັນຫມູອອກໄປໃສ່ແຜ່ນຫນຶ່ງ, ເອົານ້ໍາມັນທີ່ເຫລືອຢູ່ໃນແຊນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນເອົາແກະໃສ່ຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງ, ແລະຕື່ມ້ໍາມັນເບີ, ຫມາກຂີ້ຫມາກໄມ້ແລະນໍ້າ oregano. ໃນເວລາທີ່ມັນເບີ melts, ກັບຄືນ loin ຫມູກັບ pan ແລະມ້ວນມັນໃນປະສົມ butter, ການນໍາໃຊ້ tongs, ແລະເຖິງແມ່ນວ່າແຊ່ປາຍໃນເຂົ້າ sauce ໄດ້. ອອກຈາກຫມູໃນກາງແກງແລະຕື່ມ້ໍາເຜີ້ງ.
- ການຖ່າຍໂອນໃສ່ເຕົາອົບແລະຮວບຮົມປະມານ 50 ນາທີເຖິງ 1 ຊົ່ວໂມງ 10 ນາທີ (ມັນກໍ່ແມ່ນຂຶ້ນກັບຄວາມຫນາຂອງຫມູຫມູ), ຈົນຮອດອຸນຫະພູມ 145 ° F ພາຍໃນສ່ວນທີ່ຫນາແຫນ້ນຂອງ roast (ໃຊ້ເຕັກໂນໂລຊີຊີ້ນ ກວດສອບອຸນຫະພູມ). ປ່ຽນນ້ໍາຂັງໃນໄລຍະ 30 ນາທີທໍາອິດຂອງການປຸງແຕ່ງ.
- ໃນຂະນະທີ່ຊີ້ນຫມູໄດ້ຖືກແຕ່ງຢູ່ຄົວກິນ, ໃນຊາມຂະຫນາດນ້ອຍປະສົມກັນຄີມສົ້ມ, Sriracha, ນົມແລະເກືອແລະຫົວ.
- ເອົາອອກຈາກເຕົາອົບແລະໃຫ້ນັ່ງໃນເວລາ 10 ນາທີກ່ອນທີ່ຈະຕັດບາງໆ. ຮັບໃຊ້ກັບນ້ໍາຊອດ.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 498 |
| ໄຂມັນລວມ | 30 g |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 12 g |
| Unsaturated Fat | 13 g |
| Cholesterol | 164 mg |
| ໂຊດຽມ | 243 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 7 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 1 g |
| ໂປຣຕີນ | 47 ກໍາ |