ສູດນີ້ສໍາລັບນ້ໍາມັນກຸ້ງຮ້ອນຂອງຈີນເຮັດໃຫ້ມີປະສົມປະສານກັບເຂົ້າຫນົມປັງ, ເຂົ້າຈີ່, ອາຫານແຊບ ຫຼື ອາຫານ ສະຫຼັດ, ເຊັ່ນ: ເຂົ້າຈີ່ Sichuan Bang.
ນີ້ເປັນວິທີທີ່ງ່າຍດາຍແລະງ່າຍດາຍສໍາລັບການເຮັດໃຫ້ນ້ໍາຮ້ອນຂອງຈີນ. ຖ້າທ່ານຕ້ອງການນ້ໍາມັນຂີ້ເຜີ້ງຂອງທ່ານເຖິງແມ່ນຮ້ອນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນເພີ່ມເປີ້ງເຜັດຫຼືປະລິມານນ້ໍາມັນໃຫ້ 1/3 ຈອກ.
ສູດນີ້ສາມາດເຮັດໄດ້ປະມານ 1/2 ຈອກນ້ໍາມັນທີ່ສາມາດເກັບຮັກສາໄວ້ໃນເຕົາແຫ້ງ, ສະອາດແລະອາກາດໃນຕູ້ເຢັນໃນເວລາ 1 ເດືອນ. ຖ້າທ່ານນໍາໃຊ້ນ້ໍາມັນຊະນິດນີ້ເລື້ອຍໆ, ໃຫ້ໃຊ້ຜະລິດຕະພັນສອງຫຼືສາມຊິ້ນເພື່ອເຮັດໃຫ້ມີຂະຫນາດໃຫຍ່.
ກ່ອນທີ່ຈະດໍາເນີນການ, ກະລຸນາອ່ານຄໍາເຕືອນກ່ຽວກັບ ການຈັດການຖົ່ວງອກໄດ້ຢ່າງປອດໄພ .
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 10 ຫາ 12 ຊໍ່ຕົ້ມຂະຫນາດນ້ອຍ (ເພື່ອເຮັດໃຫ້ 2 ຊ້ອນໂຕະຂອງ flakes chili ຟັກໆ)
- 1/2 ຖົ່ວດິນຖົ່ວດິນ (ຫຼື canola, ນ້ໍາຜັກ, ນ້ໍາມັນດອກຫຼືນ້ໍ olive)
- ທາງເລືອກ: 1 ບ່ວງນ້ໍາຫມາກງາ
ວິທີການເຮັດມັນ
- ຕັດອອກຈາກລໍາຕົ້ນຂອງຫມາກແຫ້ງທີ່ແຫ້ງແລະເອົາແກ່ນ.
- ເອົາຜັກເຂົ້າຈີ່ເຂົ້າຫນຽວ (ມັນງ່າຍທີ່ສຸດທີ່ຈະເຮັດແບບນີ້ໂດຍການປຸງແຕ່ງພວກມັນໃນເຄື່ອງປັ່ນໄຟປະມານ 20 ວິນາທີ).
- ຈັດວາງ flakes chili ໃນກະປ໋ອງທີ່ທົນທານຕໍ່ຄວາມຮ້ອນທີ່ມີປະທັບຕາ.
- ໃຫ້ຄວາມຮ້ອນໃນນ້ໍາມັນຂີ້ເຫຍື້ອໃນລະຫວ່າງກາງຫາຄວາມຮ້ອນສູງຈົນກ່ວາມັນເລີ່ມສູບຢາ. ສືບຕໍ່ໃຫ້ຄວາມຮ້ອນຂອງນ້ໍາມັນໄລຍະ 10 ຫາ 15 ວິນາທີ. ເອົາແກ້ມອອກຈາກຄວາມຮ້ອນ.
- ລໍຖ້າ 3 ນາທີ, ຫຼືຈົນກ່ວານ້ໍາໄດ້ເຮັດໃຫ້ເຢັນກັບ 225 ຫາ 240 F / 107 ຫາ 1225 C.
- ເຢັນແລະກໍາຈັດນ້ໍາມັນ. ແຕ່ຖ້າທ່ານຕ້ອງການທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ນ້ໍາມັນຈືດຮ້ອນ, ປ່ອຍໃຫ້ມັນ 1 ຫຼື 2 ມື້ກ່ອນທີ່ຈະມີນ້ໍາມັນ. ນີ້ຈະເຮັດໃຫ້ນ້ໍາມັນຈູດຮ້ອນແລະເຂັ້ມແຂງ. ທ່ານສາມາດຊ່ວຍປະຢັດ flakes chili ແປກສໍາລັບສູດບາງຢ່າງອື່ນຖ້າທ່ານຕ້ອງການ.
- ໃຊ້ນ້ໍາມັນຊິລິກຕາມຄວາມຕ້ອງການໃນສູດຫລືເປັນນ້ໍາຊອດກັບຜັກບົ່ວແລະມູມ. ເກັບຮັກສາໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນທີ່ຢູ່ໃນຕູ້ເຢັນ, ນ້ໍາມັນຈູດຈະມີເວລາຢ່າງຫນ້ອຍ 1 ເດືອນ.
ການຄຸ້ມຄອງ Chili Peppers ປອດໄພ
- ຈົ່ງລະມັດລະວັງໃນເວລາທີ່ທ່ານປະຕິບັດການປິ່ນປົວ pepper ເປັນນ້ໍາໃນ capsicum ສາມາດເປັນອັນຕະລາຍແລະເປັນອັນຕະລາຍຕໍ່ຜິວຫນັງແລະຕາຂອງທ່ານ. ທ່ານອາດຈະຕ້ອງການໃສ່ຖົງມືຢາງໃນເວລາທີ່ທ່ານກໍາລັງຈັບຫມີເຜັດ.
- ລ້າງມືຂອງທ່ານຢ່າງລະອຽດດ້ວຍນ້ໍາອຸ່ນແລະສະບູຫຼັງຈາກການປິ່ນປົວຫມາກພິກ.
- ນອກນັ້ນທ່ານຍັງສາມາດນໍາໃຊ້ flakes ຊັອກໂກແລັດຮ້ານຄ້າຫຼືຝຸ່ນ chili ແທນທີ່ເປັນຫມາກແຫ້ງເປືອກແຫ້ງທັງຫມົດ. ນີ້ອາດຈະງ່າຍສໍາລັບຜູ້ເລີ່ມຕົ້ນ.
- ເລືອກທີ່ດີທີ່ມີຄຸນະພາບທີ່ດີເລີດທີ່ເຮັດໃຫ້ແຫ້ງປຽກຫຼືແປ້ງ. ຢ່າຖອກນ້ໍາມັນເຂົ້າໄປໃນປູນຂາວທີ່ແຫ້ງແຫ້ງເພາະວ່າອຸນຫະພູມສູງຂອງນ້ໍາມັນອາດຈະເຜົາຜະລິດຕະພັນເຜິ້ງແຫ້ງແລະເຮັດໃຫ້ລົດນ້ໍາມັນຈອກ.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 135 |
| ໄຂມັນລວມ | 15 g |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 3 ກໍາ |
| Unsaturated Fat | 7 ກໍາ |
| Cholesterol | 0 mg |
| ໂຊດຽມ | 3 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 0 g |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 0 g |
| ໂປຣຕີນ | 0 g |