ເນື້ອໄກ່ເນື້ອໄກ່, ມີນ້ໍາຕານແລະແກງຮ້ອນແລະໄວ
ສ້ອຍຄໍພາສາເກົາຫຼີຫຼື Bulgalbi ແມ່ນຄວາມແຊບຫລາຍ. ການກະກຽມໂດຍປົກກະຕິຈາກ ribs ຊີ້ນງົວຊີ້ນຄວາຍ ribs ເຫຼົ່ານີ້ succulent ຖືກຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຂອງຊີ້ນບາງສ່ວນເພື່ອແຕ່ງກິນໄວໂດຍບໍ່ມີການເຄັ່ງຄັດທີ່ທ່ານຕ້ອງການຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນ.
ຄວາມລັບແມ່ນເພື່ອ butterfly ເສັ້ນຂອບເພື່ອວ່າທ່ານໄດ້ຮັບແຖບບາງໆຂອງຊີ້ນທີ່ມີກະດູກສຸດສຸດທ້າຍ. ໃນປັດຈຸບັນຂຶ້ນກັບຄວາມຫນາຂອງ ribs ທ່ານ intend ທີ່ຈະນໍາໃຊ້ທ່ານສາມາດເຮັດໄດ້ທັງຫນຶ່ງຕັດຫຼືສາມວິທີການຕັດ.
ວິທີການຕັດຫນຶ່ງແມ່ນເຮັດໂດຍການວາງທຽມຢູ່ດ້ານຂ້າງຂອງມັນແລະຕັດສ່ວນຫຼາຍຂອງທາງຜ່ານຊີ້ນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ທ່ານສາມາດຂື້ນເປີດຮຽບຮ້ອຍເຮັດໃຫ້ສອງ halves ເທົ່າທຽມກັນທີ່ຈະແຕ່ງກິນໄວຂຶ້ນຫຼາຍ. ຖ້າຫາກວ່າ ribs ທ່ານກໍານົດນໍາໃຊ້ແມ່ນຫນາ, ທ່ານອາດຈະຕ້ອງການທີ່ຈະມີວິທີການຕັດສາມ. ຄວາມຄິດທັງຫມົດແມ່ນເພື່ອໃຫ້ມີຄວາມຫນາເຖິງ 1/2 ຫາ 1/4 ຂອງແລະຫນາ.
ການຕັດສາມເທົ່າສາມາດເປັນເລື່ອງເລັກນ້ອຍເພື່ອໃຊ້ເວລາທໍາອິດຊ້າແລະທ່ານຈະຈັບໄດ້. ຈັດແຈງດ້ານຂ້າງຂອງມັນແລະຕັດດ້ານຂ້າງອອກຈາກກະດູກ. ຕັດເກືອບທຸກວິທີທາງຜ່ານ, ເຮັດໃຫ້ຊີ້ນພຽງພໍທີ່ຈະຖືມັນຮ່ວມກັນ. ເຮັດໃຫ້ມັນຫຼາຍກວ່າແລະຖືກຕັດລົງໃນກາງເກືອບຈົນເຖິງລຸ່ມ. ເຮັດໃຫ້ອີກເທື່ອຫນຶ່ງແລະຕັດຕາມພາຍໃນຂອງກະດູກ. ເຮັດໃຫ້ຖືກຕ້ອງ, ທ່ານສາມາດເປີດອົກເຂົ້າໄປໃນຊິ້ນແປ້ງບາງສ່ວນຂອງຊີ້ນທີ່ຈະລຸກຂຶ້ນໃນນາທີແລະບໍ່ມີຈຸລັງເຊື່ອມຕໍ່ຍາວທີ່ທໍາລາຍອາຫານ.
ເມື່ອທ່ານມີກະດູກພິກຫມູທ່ານກໍ່ກຽມພ້ອມທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ມີຮອຍແຕກ.
ເຂົ້າຫນົມຫວານ ເກົາຫລີ ແບບປົກກະຕິມີນ້ໍາຊີ່, ຂີງ, ບາງສິ່ງບາງຢ່າງທີ່ຫວານເຊັ່ນນ້ໍາເຜິ້ງຫຼືນໍ້າຕານແລະບາງຢ່າງທີ່ງ່າຍດາຍ. marinade ຄວນຈະມີບາງຊະນິດຂອງສົ້ມຫຼືເຫຼົ້າເພື່ອ tenderize ຊີ້ນແລະປະຕິບັດ flavors ພາຍໃນເລິກ. ເນື່ອງຈາກເຂດພື້ນທີ່ຂະຫນາດໃຫຍ່ແລະຄວາມຫນາຂອງຊີ້ນ, ທ່ານບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງໃຊ້ເວລາດົນເກີນໄປ.
ຫນຶ່ງຫາສອງຊົ່ວໂມງໃນ marinade ແມ່ນເລີດ.
ໃນປັດຈຸບັນມັນເປັນເວລາທີ່ຈະກິນເຂົ້າ. ທ່ານຕ້ອງການສະແດງຊີ້ນທີ່ສູງເຖິງຄວາມຮ້ອນສູງໂດຍກົງ. ກະດູກຄໍເຕົ້າໄຂ່ທີ່ພາສາເກົາຫຼີຄວນໄດ້ຮັບການປຸງແຕ່ງພາຍໃນສອງສາມນາທີ. ຈັດວາງ ribs ອອກໃນ grill ແລະປິດ lid ໄດ້. ໃຫ້ພວກເຂົາປະມານ 5 ນາທີຫຼັງຈາກນັ້ນ flip. ສິ່ງທີ່ທ່ານກໍາລັງປະຕິບັດກໍ່ຄືການໃຫ້ຊີ້ນເປັນສິ່ງທີ່ດີແລະຫຼັງຈາກນັ້ນກັບມາ. ສ້ອຍຄໍຂອງເກົາຫຼີຄວນໄດ້ຮັບການປຸງແຕ່ງກ່ຽວກັບຂະຫນາດກາງ.
ໃນເກົາຫຼີທ່ານຈະເຫັນວ່າຊີ້ນໄດ້ຮັບການຕັດຢ່າງໄວວາເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຂະຫນາດທີ່ມີຂະຫນາດທີ່ມີເຄື່ອງຕັດຫຍິບເຮືອນຄົວຫຼືພຽງແຕ່ກະດາດທໍາມະດາ. ມັນອາດຈະມີສຽງແປກແຕ່ມັນເຮັດວຽກຢ່າງສົມບູນ.
ທ່ານສາມາດບໍລິໂພກເຫຼົ່ານີ້ໃສ່ເຂົ້າຫຼືຫຼາຍກວ່າເກົ່າຕາມປະເພນີທີ່ມີໃບ lettuce, ຜັກທຽມ, ແລະປະເພດຊອດຮ້ອນບາງຢ່າງເພື່ອເຮັດໃຫ້ຫໍ່ຜັກກາດຜັກຊະນິດນ້ອຍ.