ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 1 ປໍ / 450 ກິໂລສະເຕັກຊີນ (ຫລືຟິວ)
- 1/2 ຖ້ວຍ / 120 ມລນ້ໍາມັນຊາ
- 2 ບ່ວງ / 30 ມລນ້ໍາມັນເວີ
- 2 ບ່ວງກາເຟ / 10 ເມັດສີດໍາ
- 1 ບ່ວງກາເຟ / 5 ມລ
- 1/2 ບ່ວງກາເຟ / 2.5 ມລ
- 1/2 ຖ້ວຍ / 120 mL ລູກໄມ້ mesquite ໄມ້
ວິທີການເຮັດມັນ
1. ແຊ່ນ້ໍາເມັດ mesquite ໃນນ້ໍາ (ຫຼືເຫຼົ້າຖ້າທ່ານສາມາດເກັບມັນໄວ້) 1 ຊົ່ວໂມງ.
2. ປະສົມນ້ໍານາວ, ເກືອ, ນ້ໍາມັນຕົ້ນ, pepper ແລະ dill ໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດໃຫຍ່. ເພີ່ມ salmon ແລະເຮັດໃຫ້ເປືອກຫຸ້ມນອກສມ່ໍາສະເຫມີ. ກວມເອົາໂຖປັດສະວະທີ່ມີການສີດພາດສະຕິກແລະເອົາໃສ່ຕູ້ເຢັນໃນເວລາ 1 ຊົ່ວໂມງ.
3. ເຕົາອົບກ່ອນທີ່ມີເມັດມູດໃນຫ້ອງສູບຢາເຫຼັກຫຼືລອກພວກມັນໄວ້ໃນຂີ້ຝຸ່ນອະລູມິນຽມແລະຮູຂຸມຂົນທັງຫມົດປະມານ.
4. ເອົາໂຖອອກຈາກຕູ້ເຢັນ.
ລະມັດລະວັງນ້ໍາ marinade ຈາກ salmon ແລະຈັດໃສ່ໃນ saucepan ຂະຫນາດນ້ອຍ. ເອົາການປະສົມກັບຕົ້ມ, ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຮ້ອນໃຫ້ຕໍ່າປານກາງແລະປຽກໃນ 2 ນາທີ. ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າກະຕຸ້ນເລື້ອຍໆແລະສັງເກດເບິ່ງການເຜົາໄຫມ້. ດຶງອອກຈາກຄວາມຮ້ອນ.
5. ເຕົາແກຣນນ້ໍາມັນທີ່ມີທຽນຂະຫນາດໃຫຍ່, ຜ້າພັບເຈ້ຍແລະນ້ໍາມັນ. ເຮັດໃຫ້ 3-5 passes ສຸດ grates ກັບນ້ໍາເພື່ອຮັບປະກັນດ້ານການປຸງແຕ່ງທີ່ບໍ່ແມ່ນໄມ້ stick.
6. ຈັດວາງປາຢູ່ໃນເຕົາອົບແລະນໍາໃຊ້ນ້ໍາມັນຂັດໆ. ຖ້າຫາກວ່າການປຸງແຕ່ງອາຫານ fillets, grill ສໍາລັບ 3-4 ນາທີໃນແຕ່ລະຂ້າງ, ການກວດກາສໍາລັບການບໍລິສຸດ. ຖ້າກິນເຂົ້າຈີ່, ກິນເຂົ້າ 6 ຫາ 8 ນາທີ. ໃຊ້ເຕັກໂນໂລຊີຊີ້ນທີ່ຈະທົດສອບ. ອຸນຫະພູມພາຍໃນຄວນຈະປະມານ 145 ອົງສາ F. ໃຊ້ສອງ spatulas ທົນທານຕໍ່ຄວາມຮ້ອນເພື່ອຊ່ວຍກັບການຫັນ. ຈົ່ງເຮັດວຽກຫາປາຢ່າງລະມັດລະວັງອອກຈາກຕາຂ່າຍໄຟຟ້າ, ໃນຂະນະທີ່ນໍາໃຊ້ນ້ໍາມັນອື່ນໆເພື່ອຊ່ວຍຫຼຸດລົງຂອງປາ. ນີ້ຈະຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນຄວາມແຕກແຍກໃນຂະນະທີ່ມັນປຸງແຕ່ງ.
7. ເມື່ອປາໄດ້ຜ່ານການປຸງແຕ່ງແລ້ວ, ເອົາຈາກກິນແລະຮັບໃຊ້ດ້ວຍຄວາມຊື່ນຊອບຂອງທ່ານ. ບາງຄັ້ງ steaks salmon ບາງຄັ້ງຈະມີກະດູກຂະຫນາດໃຫຍ່ບໍ່ຫຼາຍປານໃດຢູ່ໃນສູນ. ເອົາສິ່ງເຫຼົ່ານັ້ນອອກຢ່າງໄວວາກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 596 |
| ໄຂມັນລວມ | 37 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 6 ກໍາ |
| Unsaturated Fat | 18 ກໍາ |
| Cholesterol | 152 mg |
| ໂຊດຽມ | 718 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 10 g |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 3 ກໍາ |
| ໂປຣຕີນ | 55 ກໍາ |