ໂປແລນ Florentine Cookies (Florentynki) ສູດ

ສູດນີ້ສໍາລັບ florentines ໂປໂລຍຫຼື florentynki (floh-rrehn-TIN-kee) ແມ່ນເຮັດດ້ວຍ peel ສີສົ້ມ candied (ແລະຫມາກໄມ້ candied ອື່ນໆ, ຖ້າຫາກວ່າຕ້ອງການ), ຫມາກໄມ້ແລະ smear ຂອງເລດຢູ່ທາງລຸ່ມ.

ມັນແມ່ນຄວາມເຊື່ອທີ່ຄຸກກີໄດ້ຖືກສ້າງຂື້ນໂດຍພໍ່ຄົວ pastry ຂອງ Louis Louis XIV ຢູ່ທີ່ເລຊຂອງ Versailles ສໍາລັບ Medici ຂອງ Florence. Florentynki ແມ່ນເປັນ ທີ່ນິຍົມໃນວັນຄຣິດສະມາດ .

ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ

• 5 ອໍອັນມິນ (ຂາວ, ບໍ່ມີນ້ໍາແພງ, ຜັກດີ)
• 3 ບ່ວງ
• flour (all-purpose)
• 2 ຊ້ອນໂຕ໊ະ zest (
• ເຂົ້າຫນຽວສີສົ້ມ candied , ຜັກງາມ)
• 3/4 ຈອກ້ໍາຕານ
• 2 ບ່ວງ
• ຄີມ (ຫນັກ)
• 2 ຖ້ວຍນ້ໍາ syrup (ແສງສະຫວ່າງ)
• 5 ບ່ວງມັນເບີ
• 1/2 ກາແຟບ່ວງກາແຟ

ວິທີການເຮັດມັນ

1. ຕັ້ງ rack ຢູ່ໃນສູນກາງຂອງເຕົາອົບແລະຄວາມຮ້ອນເຖິງ 350 ອົງສາ. ລາກຕາຕະລາງທີ່ມີແຜ່ນເຈາະ silicone ຫຼືເຈ້ຍ parchment.
2. ຢູ່ໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດກາງ, ຈ້ໍາກັນ 5 ເມັດແປ້ງບໍ່ມີນ້ໍາຜຶ້ງ, 3 ເມັດຜັດທີ່ມີປະໂຫຍດທັງຫມົດແລະ 2 ຊ້ອນໂຕ໊ະຜັກທຽມເຂົ້າຫນຽວລະອຽດ.
3. ໃນຊອດຂະຫນາດນ້ອຍ, ໃສ່້ໍາຕານ 3/4 ຈອກ, ຄີມ 2 ບ່ວງ, 2 ບ່ວງນ້ໍາສາລີອ່ອນແລະ 5 ບ່ວງບ່ວງ. ປຸງແຕ່ງໃນອາກາດຂະຫນາດກາງ, stirring ບາງຄັ້ງຈົນກ່ວາການປະສົມມາກັບຕົ້ມ rolling ແລະ້ໍາຕານແມ່ນ dissolved ຫມົດ. ສືບຕໍ່ຕົ້ມ 1 ນາທີ. ເອົາອອກຈາກຄວາມຮ້ອນແລະຕົ້ມໃສ່ vanilla 1/2 ບ່ວງກາເຟ, ແລະປະສົມໃຫ້ປະສົມກັບ້ໍາຕານເຂົ້າບ່ວງ, stirring ພຽງແຕ່ຈົນກ່ວາລວມກັນດີ. ໃຫ້ເຢັນ 30 ນາທີ.

1. ການນໍາໃຊ້ເຕົ້າຫູ້ຄຸກກີ 1/4 ນິ້ວ, ແບ່ງອອກ dough ແລະມ້ວນແຕ່ລະສິ້ນເຂົ້າໄປໃນບານຢູ່ໃນມືຂອງທ່ານ. ເອົາ 3 ນິ້ວຫ່າງກັນ (ພວກເຂົາຈະແຜ່ລາມຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ) ໃສ່ຕ່ອນທີ່ກຽມໄວ້ແລະຈືນ 10 ຫາ 11 ນາທີຫຼືຈົນກ່ວາທອງຕະຫຼອດ. ໃຫ້ເຢັນໃນແຜ່ນເຈາະ 5 ນາທີຫຼັງຈາກນັ້ນສົ່ງໄປຫາຕູ້ເຢັນ. ເຮັດຊ້ໍາກັບ dough ທີ່ເຫລືອ.
2. ຕົ້ມເຂົ້າຫນົມອົມຊັອກໂກແລດຊ້ໍາຊ້ໍາ 8 ອໍຂຶ້ນໄປຕາມຄໍາແນະນໍາຊຸດ. ເຂົ້າຫນົມອົມແມ່ນມັກຈະຊັອກໂກແລດເພາະວ່າພວກເຂົາຖືດີຂຶ້ນເມື່ອ cookies ຖືກເກັບໄວ້. ການແຜ່ຂະຫຍາຍການເຄືອບແສງສະຫວ່າງຂອງເຂົ້າຫນົມອົມ melted ຢູ່ທາງລຸ່ມຂອງຄຸກກີເຢັນແຕ່ລະຄົນ. ໃຫ້ແຫ້ງ, ຊັອກໂກແລດຂ້າງຂຶ້ນ, ຢູ່ໃນ rack ເຢັນ. ເກັບຮັກສາໄວ້ໃນບ່ອນເກັບມ້ຽນທີ່ມີນ້ໍາຫນັກແຫນ້ນເມື່ອເຂົ້າຫນົມອົມຈະແຂງແຮງ.

ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ)
ແຄລໍລີ່	127
ໄຂມັນລວມ	8 ກໍາ
ໄຂມັນອີ່ມຕົວ	3 ກໍາ
Unsaturated Fat	4 ກໍາ
Cholesterol	9 mg
ໂຊດຽມ	72 mg
ຄາໂບໄຮເດດ	14 ກໍາ
ເສັ້ນ​ໃຍ​ອາ​ຫານ	1 g
ໂປຣ​ຕີນ	2 g

(ຂໍ້ມູນກ່ຽວກັບໂພຊະນາການໃນສູດຂອງພວກເຮົາຖືກຄິດໄລ່ໂດຍໃຊ້ຖານຂໍ້ມູນສ່ວນປະກອບແລະຄວນຈະຖືກພິຈາລະນາເປັນປະມານ. ຜົນໄດ້ຮັບແຕ່ລະຄົນອາດແຕກຕ່າງກັນ)