ໃນກເຣັກ: ຄໍາສັບຄ້າຍຄື mohs-HAH-ree koh-kee-nee-STOH
Kokkinisto ແມ່ນວິທີການປຸງແຕ່ງ, ແລະແປເປັນ "reddened." ມັນຫມາຍຄວາມວ່າຊີ້ນແມ່ນ້ໍາຕານກ່ອນທີ່ຈະເພີ່ມເຂົ້າຈີ່ທີ່ເຮັດດ້ວຍນ້ໍາມັນຫມາກເລັ່ນ, ແລະເກືອບທຸກຊະນິດຂອງຊີ້ນສາມາດຖືກປຸງແຕ່ງດ້ວຍວິທີນີ້. ສິ່ງທີ່ຊື່ນຊອບແມ່ນຊີ້ນງົວ, ລູກແກະ, ແລະໄກ່.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 2 1/4 ປອນຂອງຊີ້ນງົວແກງ stewing, ຕັດເປັນ 5-6 ຊິ້ນ
- 1 1/3 ຈອກນ້ໍາເວີ
- 2 ບ່ວງກາເຟເກືອ
- 1/2 ບ່ວງກາເຟຂອງ pepper
- 6 ຫົວຜັກທຽມຂອງຜັກທຽມ, minced
- 3-4 ຫົວຜັກທຽມທັງຫມົດ
- 1 ປອນຂອງຜັກບົ່ວ, ຕົ້ມ
- 1 ໃບປະເຊີນຫນ້າ
- 1 ບ່ວງຂອງ
- tomato paste
- 1/2 ປອນຂອງ
- ຫມາກເລັ່ນສົດ , ຜັກດີ
- 1/2 ຈອກເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກສີແດງ
- 9 ຈອກນ້ໍາ
ວິທີການເຮັດມັນ
- ລ້າງຫມາກເລັ່ນລົງໃນເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກສີແດງ.
- ໃນເຕົາແກງຂະຫນາດໃຫຍ່, ສີນ້ໍາຕານຊີ້ນໃນນ້ໍາເວີຮ້ອນ. ເອົາຊີ້ນອອກຈາກຫມໍ້ແລະໂອນເຂົ້າຫມໍ້.
- ຮັກສານ້ໍາຮ້ອນໃນເຕົາຂວດ. ເພີ່ມຜັກບົ່ວແລະຜັກທຽມກັບນ້ໍາມັນຮ້ອນແລະເຊັດຈົນກວ່າຜັກບົ່ວຈະອ່ອນ.
- ຕື່ມຫມາກເລັ່ນສົດແລະເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກຫມາກເລັ່ນແລະປຸງແຕ່ງເປັນເວລາສອງສາມນາທີຈົນກ່ວາມັນ melts, stirring ດ້ວຍບ່ວງໄມ້.
- ຕື່ມນ້ໍາມັນມະເຂືອເທດໃສ່ຊີ້ນໃນຫມໍ້ຫມໍ້, ແລະເຮັດດ້ວຍເກືອ, ຫມາກພິກ, ໃບປະເຊີນຫນ້າແລະຫົວຜັກທຽມ.
- ເພີ່ມຈໍານວນນ້ໍານ້ອຍແລະເຮັດໃຫ້ຄວາມຮ້ອນສູງ. ໃນເວລາທີ່ມັນຈະເລີ່ມຕົ້ມ, ເພີ່ມນ້ໍາທີ່ຍັງເຫຼືອ, stirring ລະຫວ່າງນ້ໍາແຕ່ລະຄົນ.
- ເມື່ອມັນຮອດຕົ້ມເຕັມ, ກວມເອົາ, ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຮ້ອນໃຫ້ກາງ, ແລະປຸງແຕ່ງສໍາລັບ 1 1/2 ຫາ 2 ຊົ່ວໂມງ (ຊີ້ນທົດສອບສໍາລັບຄວາມອ່ອນໂຍນ), stirring ບາງຄັ້ງ.
ຜົນຜະລິດ: ໃຫ້ບໍລິການ 6-8
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 682 |
| ໄຂມັນລວມ | 51 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 11 g |
| Unsaturated Fat | 32 ກໍາ |
| Cholesterol | 114 ມິນລິກໍາ |
| ໂຊດຽມ | 711 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 15 g |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 3 ກໍາ |
| ໂປຣຕີນ | 39 ກໍາ |