ບໍ່ມີມ້ວນເມັດນົມແມ່ນມ້ວນງ່າຍໆທີ່ມີລົດຊາດທີ່ດີທີ່ສຸດ (butter butter, ຖ້າທ່ານຫຼີກເວັ້ນການຜະລິດນົມ) ຫຼືເປັນມ້ວນ sandwich. ພວກເຂົາຍັງເປັນມ້ວນທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່ສໍາລັບ mini hamburgers ແລະ joes sloppy.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 2 1/4 ບ່ວງກາເຟເມັດແຫ້ງແລ້ງຢ່າງຫ້າວຫັນ
- 1 ຈອກນ້ໍາ (95 ຫາ 110 ອົງສາ F)
- 1 ບ່ວງບ່ວງ
- 1 ເກືອບ່ວງກາເຟ
- 2 ບ່ວງສັ້ນ
- 2 ໄຂ່ຂະຫນາດກາງ (ແບ່ງອອກ)
- ເຂົ້າຈີ່ 3 1/2 ຈອກ (ປະມານ)
- Garnish: ເມັດ poppy
ວິທີການເຮັດມັນ
- ໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດໃຫຍ່, ເພີ່ມເຊື້ອລາ, ນ້ໍາອຸ່ນ, ນໍ້າຕານແລະເກືອ. ຕົ້ມຈົນກ່ວາລະລາຍ. ຕື່ມການຫຼຸດລົງ, ສີຂາວໄຂ່ຈາກ 2 ໄຂ່ (ຊ່ວຍປະຢັດ yolk ສໍາລັບ brushing ໃສ່ມ້ວນ), ແລະ 2 ຈອກ flour. ປົນກັນດີ. ຄ່ອຍໆເພີ່ມຈໍານວນທີ່ຍັງເຫຼືອຂອງ flour ຈົນກ່ວາ dough ຖືກສ້າງຕັ້ງຂຶ້ນ. ທ່ານອາດຈະຫຼືບໍ່ສາມາດນໍາໃຊ້ນ້ໍາມັນຢ່າງເຕັມທີ່.
- ເຮັດໃຫ້ຂີ້ຂີ້ເຫຍື້ອອອກໄປໃສ່ກະດານແປ້ງ. ໃສ່ແປ້ງຂີ້ເຜີ້ງປະມານ 6 ນາທີ, ເພີ່ມເມັດຜັກບົ່ວຫຼາຍກວ່າ, ຖ້າຈໍາເປັນ. ຂຸດຂີ້ເຫຍື້ອຂະຫນາດກາງ. ໃສ່ແປ້ງເຂົ້າໄປໃນໂຖປັດສະວະແລະຫຼັງຈາກນັ້ນເຮັດໃຫ້ຂີ້ຝຸ່ນຂື້ນເພື່ອວ່າທາງເທິງຂອງຂີ້ເຖົ່າກໍ່ຍັງມີສີຂຽວອ່ອນໆ. ກວມເອົາໂຖປັດສະວະດ້ວຍຜ້າເຊັດຕົວເຮືອນຄົວທີ່ສະອາດແລະໃຫ້ຂີ້ເຫຍື້ອເພີ່ມຂຶ້ນໃນສະຖານທີ່ອົບອຸ່ນ, ສະຖານທີ່ບໍ່ມີຕົວຕົນຈົນກ່ວາສອງເທົ່າໃນຂະຫນາດຫຼືປະມານ 1 ຊົ່ວໂມງ.
- Punch ລົງ dough. ເອົານ້ໍາມັນອອກມາໃສ່ຕາຕະຫລາດແລະຂຸດອອກຟອງທັງຫມົດປະມານ 5 ນາທີ. ມ້ວນອອກ, 3/4 ນິ້ວຫນາ. ຕັດມ້ວນທີ່ມີຄຸກກີ 2 ນິ້ວຫຼືເຄື່ອງຕັດ biscuit. ເຕົ້າໂຮມເຕົາອົບປະມານ 375 ອົງສາ F. ກໍານົດມ້ວນໃສ່ແຜ່ນເຈ້ຍແຕ່ລະແຜ່ນ, ກວມເອົາດ້ວຍຜ້າເຊັດຕົວເຮືອນຄົວທີ່ສະອາດແລະອະນຸຍາດໃຫ້ເພີ່ມຄວາມອົບອຸ່ນແລະສະຖານທີ່ລ້າໆຈົນກ່ວາສອງເທື່ອໃນຂະຫນາດຫຼືປະມານເຄິ່ງຊົ່ວໂມງ. ອ່ອນໂຍນຫມາກໄຂ່ຫຼັງໄຂ່. ສີນ້ໍາຕານໄຂ່ຢູ່ເທິງມ້ວນຫຼັງຈາກພວກເຂົາໄດ້ເພີ່ມຂຶ້ນ. ຮຸ່ງເຮືອງດ້ວຍເມັດ poppy.
- ຕົ້ມຕົ້ມປະມານ 20 ນາທີຫຼືຈົນເຖິງທອງສີນ້ໍາຕານ. ດຶງມ້ວນອອກຈາກເຕົາອົບແລະສົ່ງອອກສູ່ rack. ໃຫ້ບໍລິການອົບອຸ່ນຫລືໃຫ້ມ້ວນໃຫ້ເຢັນຫມົດກ່ອນທີ່ຈະຕົ້ມ.
ເຄັດລັບການກິນເຂົ້າຈີ່
ຮຽນຮູ້ວິທີການ ເຮັດໃຫ້ມ້ວນ braided ກັບຄໍາແນະນໍາຮູບພາບເຫຼົ່ານີ້.
ຮຽນຮູ້ວິທີເຮັດໃຫ້ມ້ວນຫມຸນກັບຄໍາແນະນໍາຮູບພາບເຫຼົ່ານີ້.
ຮັກສາເຊື້ອລາທີ່ເກັບຮັກສາໄວ້ໃນຖັງນ້ໍາອຸ່ນແລະໃນຕູ້ເຢັນ. ຄວາມຮ້ອນ, ຄວາມຊຸ່ມຊື່ນ, ແລະອາກາດຂ້າເຊື້ອລາແລະປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ຖົ່ວເຂົ້າຈີ່.
ເພື່ອຮັກສາເຂົ້າຈີ່ອ່ອນ, ເກັບໄວ້ໃນຖົງຢາງ.
ເກັບຮັກສາຂີ້ຝຸ່ນ ຢ່າງຖືກຕ້ອງເພື່ອຮັກສາມັນອອກຈາກຄວາມເສຍຫາຍ.
ແປ້ງເຂົ້າຈີ່ມີທາດ gluten ຫຼາຍກວ່າທາດແປ້ງທີ່ມີປະໂຫຍດສູງສຸດ. ນີ້ຫມາຍຄວາມວ່າເຂົ້າຈີ່ທີ່ມີແປ້ງເຂົ້າຈີ່ຈະເພີ່ມສູງຂຶ້ນກວ່າເຂົ້າຈີ່ທີ່ເຮັດດ້ວຍແປ້ງທີ່ມີປະໂຫຍດທັງຫມົດ. ທ່ານສາມາດເຮັດເຂົ້າຫນົມຫວານຂອງທ່ານເອງໄດ້ໂດຍການເພີ່ມ 1-1 / 2 ບ່ວງກາເຟ gluten ກັບຈອກທຸກໆປະໂຫຍດທີ່ທ່ານໃຊ້ໃນສູດເຂົ້າຈີ່ຂອງທ່ານ.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 71 |
| ໄຂມັນລວມ | 4 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 1 g |
| Unsaturated Fat | 2 g |
| Cholesterol | 61 mg |
| ໂຊດຽມ | 118 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 6 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 1 g |
| ໂປຣຕີນ | 3 ກໍາ |