ປຽບທຽບດ້ານຂ້າງຂອງທາດອາຫານທີ່ສໍາຄັນໃນຫມາກໄມ້ທົ່ວໄປ
ໃນປັດຈຸບັນຫຼາຍກ່ວາເຄີຍ, ຫມາກໄມ້ແມ່ນແນະນໍາໃຫ້ເປັນອາຫານວ່າງທີ່ເຫມາະສົມ. ພວກເຂົາເປັນທີ່ຮູ້ຈັກໃນການເປັນໄຂມັນ, ທາດໂປຼຕີນ, ໄຂມັນທີ່ມີສຸຂະພາບດີ, ແລະວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດຫຼາຍໆຊະນິດ, ມີທາດບໍາລຸງຫຼາຍກ່ວາໂຣກມັນຕົ້ນ, ແລະຖ້າກິນໃນລະດັບປານກາງກໍ່ສາມາດຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານສູນເສຍນ້ໍາຫນັກ. ການກິນອາຫານຫມາກໄມ້ຍັງຊ່ວຍປັບປຸງສຸຂະພາບຂອງຫົວໃຈແລະໄດ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນເຖິງການຫຼຸດລົງ cholesterol. ແຕ່ບໍ່ແມ່ນຫມາກແຫ້ງເປືອກແຂງແຕ່ດຽວກັນໃນເວລາທີ່ມັນມາເຖິງການຂາດສານອາຫານຂອງມັນ, ດັ່ງນັ້ນມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນທີ່ຈະຮູ້ຈັກຈໍານວນຄົນທີ່ຢູ່ໃນການຮັບໃຊ້.
ໂພຊະນາການຂອງແກ່ນ
ຕາຕະລາງການປຽບທຽບນີ້ງ່າຍສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າ ແກ່ນຂອງມັນ ແຕກຕ່າງກັນໃນເນື້ອໃນໂພຊະນາການເຮັດໃຫ້ມັນງ່າຍທີ່ຈະເລືອກຫມາກແຫ້ງທີ່ເຫມາະສົມສໍາລັບທ່ານ. ຕາຕະລາງນີ້ບອກລາຍລະອຽດດ້ານໂພຊະນາການປະມານໃນນ້ໍາຫນັກ (ຕໍ່ຫນຶ່ງອໍ) ສໍາລັບແຕ່ລະຊະນິດຫມາກແຫ້ງ, ລວມທັງປະລິມານຫມາກຖົ່ວຕໍ່ອໍ. ທ່ານສາມາດປຽບທຽບຈໍານວນແຄລໍລີ່ໄຂມັນ (ລວມ, ອີ່ມຕົວ, monounsaturated, polyunsaturated), ທາດແປ້ງ, ແລະເສັ້ນໄຍລະຫວ່າງເກົ້າແນວພັນຂອງແກ່ນ.
| ອາຫານຕໍ່ 1 ເມັດ (ນ້ໍາຫນັກ) | |||||||||
| Nut Variety | ປະມານເກືອບຫມາກຖົ່ວ | ຄາລາເມນ (kcal) | ໂປຕີນ (g) | ໄຂມັນລວມ (g) | ໄຂມັນອີ່ມຕົວ (g) | Mono- unsaturat- ed Fat (g) | Poly- unsaturat- ed Fat (g) | Carbs (g) | ເສັ້ນໃຍ (g) |
| ອັນມອນ | 23 | 160 | 6 | 14 | 1 | 9 | 35 | 6 | 4 |
| Brazil Nuts | 6 | 190 | 4 | 19 | 4 | 7 | 6 | 3 | 2 |
| ຫອຍຫອຍ | 18 | 160 | 4 | 13 | 3 | 8 | 2 | 9 | 1 |
| Hazelnuts | 21 | 180 | 4 | 17 | 15 | 13 | 2 | 5 | 3 |
| Macadamia Nuts | 11 | 200 | 2 | 22 | 35 | 17 | 05 | 4 | 2 |
| Pecans | 19 (halves) | 200 | 3 | 20 | 2 | 12 | 6 | 4 | 3 |
| Pine Nuts | 165 | 190 | 4 | 20 | 15 | 55 | 10 | 4 | 1 |
| Pistachios | 49 | 160 | 4 | 18 | 15 | 7 | 4 | 8 | 3 |
| Walnuts | 14 (halves) | 190 | 4 | 18 | 15 | 25 | 13 | 4 | 2 |
ບໍ່ກ້າແກ່ນ
ຫນຶ່ງໃນຄວາມຜິດພາດຂອງຜູ້ຄົນເຮັດໃນເວລາທີ່ກິນຫມາກໄມ້ແມ່ນກິນຫຼາຍໂພດ - ຄວາມຄິດແມ່ນວ່າພວກເຂົາມີສຸຂະພາບດີ, ສາມາດຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານສູນເສຍນ້ໍາຫນັກແລະດີກວ່າອາຫານຫວ່າງອື່ນໆ, ດັ່ງນັ້ນບໍ່ມີອັນຕະລາຍໃນການກິນເຂົ້າຈ້າ, ແມ່ນບໍ?
ຜິດ. ຫມາກຖົ່ວແມ່ນແຄລໍລີ່ທີ່ຫນາແຫນ້ນ, ຊຶ່ງຫມາຍຄວາມວ່າພວກເຂົາມີແຄລໍລີ່ຕໍ່ອໍກ່ວາອາຫານອື່ນໆຈໍານວນຫຼາຍ (ເຊັ່ນ: ແປ້ງ, ຍົກຕົວຢ່າງ) ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ທ່ານສາມາດເພີ່ມນ້ໍາຫນັກໄດ້ໄວ. ດັ່ງນັ້ນ, ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນທີ່ທ່ານຈະຕິດກັບຂະຫນາດທີ່ຮັບໃຊ້, ເຊິ່ງມັກຈະເປັນ "ມື" ຫຼືປະມານ 1/4 ຈອກ.
ທ່ານຍັງຕ້ອງການທີ່ຈະລະມັດລະວັງກ່ຽວກັບຫມາກແຫ້ງທີ່ທ່ານເລືອກເພາະວ່າບາງຄົນປະກອບດ້ວຍພະລັງງານຫຼາຍຢ່າງຕໍ່ຫມາກແຫ້ງເປືອກແຂງ.
ຕົວເມັດ Macadamia, ສໍາລັບການຍົກຕົວຢ່າງ, ມີຈໍານວນແຄລໍລີ່ທີ່ສູງທີ່ສຸດ, ແລະມີພຽງ 11 ເທົ່າໃນຫນຶ່ງໂອ໊ດ, ທ່ານບໍ່ໄດ້ຮັບສຽງຫຼາຍສໍາລັບ buck ຂອງທ່ານ. ສິ່ງອື່ນທີ່ຄວນເກັບໄວ້ໃນໃຈແມ່ນວ່າຫມາກໄມ້ສາມາດເຮັດຈໍານວນກ່ຽວກັບລະບົບກ່ຽວກັບເຄື່ອງຍ່ອຍຂອງທ່ານຖ້າທ່ານກິນຫຼາຍເກີນໄປ. ທາດປະສົມບາງຊະນິດທີ່ພົບເຫັນຢູ່ໃນຫມາກຖົ່ວ (phytates ແລະ tannins) ເຮັດໃຫ້ເລືອດໄຫຼແລະອາຍແກັສແລະເຮັດໃຫ້ຫມາກກ້ຽງຍາກທີ່ຈະຍ່ອຍ, ແລະເນື້ອໃນໄຂມັນສູງສາມາດເຮັດໃຫ້ເກີດອາການຖອກທ້ອງ. ສະນັ້ນການວັດແທກການກິນອາຫານເຫຼົ່ານັ້ນ!