ເຫັດໄດ້ກາຍມາເປັນເວລາຫຼາຍທີ່ສຸດໃນໂລກອາຫານໃນປັດຈຸບັນທີ່ກິນອາຫານໃນທ້ອງຖິ່ນແລະກະສິກໍາເພື່ອກິນອາຫານຕາຕະລາງແມ່ນຮຸນແຮງ. ສະຖານທີ່ທີ່ດີທີ່ສຸດສໍາລັບການຊື້ເຫັດປ່າທໍາມະຊາດແມ່ນຢູ່ໃນທ້ອງຖິ່ນເຊັ່ນ: ຕະຫຼາດຊາວກະສິກອນຫຼືພໍ່ຄ້າພິເສດ. ໃນເວລາທີ່ບໍ່ສາມາດເຮັດໄດ້, ເຖິງແມ່ນວ່າ, ມີບາງຜູ້ຂາຍເຫັດອອນໄລນ໌ທີ່ສະຫນອງຜະລິດຕະພັນທີ່ມີຄຸນນະພາບສໍາລັບຄວາມຕ້ອງການຂອງທ່ານຊື້ເຫັດ. ເຫັດແມ່ນເປັນທີ່ຮູ້ຈັກສໍາລັບຜະລິດຕະພັນທີ່ມີລົດຊາດແລະດິນຂອງພວກເຂົາທີ່ມີປະໂຫຍດສູງສຸດແລະສາມາດນໍາໃຊ້ໄດ້ໃນຫຼາຍຊະນິດເຊັ່ນກັນ, ອາຫານຂ້າງແລະເຂົ້າ.
ຄວາມປອດໄພເຫັດ
ບາງເຫັດແມ່ນມີພິດສູງ, ດັ່ງນັ້ນບໍ່ວ່າຈະເປັນຜູ້ຂາຍໃນທ້ອງຖິ່ນຂອງທ່ານຢູ່ໃນຕະຫຼາດຊາວກະສິກອນຫຼືຮ້ານປ່ອງ, ກໍ່ຕ້ອງໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າຜູ້ຂາຍໄດ້ຮັບສິນຄ້າໃນເວລາຊື້ເຫັດ. ຢ່າເກັບເຫັດຂີ້ເຫຍື້ອຖ້າທ່ານບໍ່ມີໃຜສາມາດຮັບຮູ້ຄວາມແຕກຕ່າງກັນລະຫວ່າງເຫັດປອດສານພິດ.
ເພີ່ມເຕີມກ່ຽວກັບເຫັດ
ເຫັດແມ່ນບໍ່ມີຫມາກໄມ້ຫຼືຜັກ. ເຫັດບໍ່ແມ່ນພືດທີ່ແທ້ຈິງ, ແຕ່ເຊື້ອເຫັດທີ່ເຕີບໂຕໃນເລື່ອງທີ່ເປັນພືດທີ່ຕາຍແລ້ວແລະແຕກລົງ. ພວກເຂົາຈະໃຫ້ຜົນປະໂຫຍດດ້ານໂພຊະນາແກ່ຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດ. ເຫັດແມ່ນສູງໃນສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະຫຼະເປັນ zucchini, carrots, ຫມາກເລັ່ນ, ຫມາກຖົ່ວສີຂຽວແລະສີແດງ, ຜັກແລະຫມາກຖົ່ວຂຽວ. ໂດຍທົ່ວໄປແລ້ວ, ເຫັດສົດທີ່ດີທີ່ສຸດແມ່ນຜູ້ທີ່ມີເມັດທີ່ບໍ່ມີກິ່ນຫອມທີ່ມີກິ່ນຫອມ, ແຕ່ບໍ່ມີນ້ໍາມັນ. ສະເພາະຂອງ ວິທີການເລືອກເຫັດ ແມ່ນຂຶ້ນກັບຊະນິດຂອງເຫັດທີ່ທ່ານເລືອກ.
ຖ້າທ່ານບໍ່ສາມາດຊອກຫາເຫັດສົດໃນຕະຫຼາດທ້ອງຖິ່ນຂອງທ່ານ, ຮ້ານຮ້ານອອນໄລນ໌ຈໍານວນຫຼາຍຂາຍແລະສົ່ງເຫັດໃນທ້ອງຖິ່ນ. ທາງເລືອກອື່ນແມ່ນການຊື້ເຫັດແຫ້ງ, ເຊິ່ງສາມາດໄດ້ຮັບການຍ່ອຍສະຫຼາຍໃນ ບ້ານ ແລະນໍາໃຊ້ໃນສູດອາຫານທີ່ມີລົດຊາດຫຼາຍ.
01 of 04
Oregon Mushroomsເຫັດ Oregon ຂາຍເຫັດຂີ້ເຫຍື້ອ, ແຫ້ງແລ້ງແລະສົດຈາກອໍຣິກອນແລະຄາລິຟໍເນຍ: ຫລາຍມາຍ, chanterelles, ຫມາກພ້າວ, ຕີນສີເຫຼືອງ, truffles, ແລະຫຼາຍໆແນວພັນອື່ນໆ. ພວກເຂົາຍັງມີການເລືອກເຫັດແຫ້ງຢ່າງກວ້າງຂວາງ. ນອກເຫນືອໄປຈາກເຫັດ, Oregon Mushrooms ຂາຍລາຍການພິເສດສໍາລັບເຫັດ, ເຊິ່ງລວມທັງຊຸດຂອງຂວັນ, ຜະລິດຕະພັນ, ຜັກແລະຜັກທຽມເຊັ່ນດຽວກັນກັບຄີມສົ້ມແລະສົ້ມ.
02 of 04
Marx ອາຫານສໍາລັບປີ, Marx Foods ໄດ້ເປັນຜູ້ຈັດຈໍາຫນ່າຍຮ້ານອາຫານສູງແຕ່ໃນປີ 2007 ມັນໄດ້ເລີ່ມຂາຍຂາຍໂດຍກົງກັບຜູ້ບໍລິໂພກ. ນອກເຫນືອໄປຈາກເຫັດ, Marx Foods ມີບາງຜະລິດຕະພັນທີ່ຫນ້າສົນໃຈແລະຍາກທີ່ຈະຊອກຫາເຊັ່ນ: ຊີ້ນເກມ, ອາຫານທະເລ, ຜະລິດຕະພັນປ່າທໍາມະຊາດແລະອື່ນໆ. ສໍາລັບເຫັດປ່າ, ພວກເຂົາມີຫຼາຍ, chanterelles, hen ຂອງໄມ້, enoki, ແລະອື່ນໆ.
03 of 04
Pacific Rim Mushroomsບໍລິສັດການາດານີ້ມີການຄັດເລືອກຂະຫນາດໃຫຍ່ຂອງເຫັດປ່າທໍາມະຊາດຈາກຝັ່ງທິດຕາເວັນຕົກຂອງປະເທດການາດາແລະສະຫະລັດອາເມລິກາ: ຫຼາຍ, chanterelles, hedgehog, ແຂ້ວຂອງຫມີ, trumpet, lobster, ແລະອື່ນໆ. ເຫັດແປ້ງປາຊີຟິກຍັງໃຫ້ສີຂຽວແປກປະຫລາດເຊັ່ນ: ຫົວຟີງແລະຜັກບົ່ວ. ເຫັດປາຊີຟິກຍັງມີຈໍານວນຂອງສູດປຸງແຕ່ງເຫັດທີ່ໃຊ້ເຫັດທີ່ພວກເຂົາຂາຍ.
04 of 04
ການຂຸດຄົ້ນທ້ອງຖິ່ນການເກັບກ່ຽວທ້ອງຖິ່ນແມ່ນຕະຫຼາດສໍາລັບຊາວກະສິກອນຂະຫນາດນ້ອຍທີ່ຈະຂາຍໂດຍກົງກັບຜູ້ບໍລິໂພກ. ບາງສ່ວນຂອງການຄັດເລືອກ, ເຊັ່ນ: ເພີ່ມເຕີມ handled ແລະ freshly foraged chanterelle ເຫັດ, ມາໂດຍກົງຈາກຊາວກະສິກອນແລະມີລາຄາທີ່ເຫມາະສົມ. ການເກັບກ່ຽວໃນທ້ອງຖິ່ນແມ່ນເປັນຊັບພະຍາກອນທີ່ດີທີ່ຈະເຫັນການດູດຊືມຂອງເຫັດເພາະວ່າເຫັດບາງຢ່າງຈະບໍ່ມີໃນບາງລະດູ.