ປະເພດຂອງກຸ້ງທໍາມະຊາດທີ່ຖືກຈັບແລະລ້ຽງສັດຈາກປະເທດສະຫະລັດ
ກຸ້ງເປັນທີ່ນິຍົມ, ງ່າຍທີ່ຈະແຕ່ງກິນແລະແຊບ. ມັນຍັງສາມາດຖືກຈັບແລະຍົກຂຶ້ນມາໃນວິທີທີ່ບໍ່ຍືນຍົງທີ່ຫນ້າປະຫລາດໃຈ.
ຖ້າທ່ານຕ້ອງການກຸ້ງທີ່ມີຄວາມຍືນຍົງຍ້ອນວ່າມັນມີລົດຊາດດີ, ທ່ານຄວນຊອກຫາວິທີການທີ່ໄດ້ຮັບການຢັ້ງຢືນຈາກສັດປ່າທີ່ຈັບໄດ້ຈາກສະຫະລັດແລະສັດນ້ໍາໃນສະຫະລັດ. ການປະມົງແລະສັດນ້ໍາຂອງຊາວອາເມຣິກາໄດ້ປະຕິບັດຕາມແນວທາງໃນດ້ານສິ່ງແວດລ້ອມແລະຄວາມຍືນຍົງທີ່ດີກ່ວາການປະມົງກຸ້ງຂະຫນາດໃຫຍ່ອື່ນໆ.
ສໍາລັບຂໍ້ມູນເພີ່ມເຕີມ, ເບິ່ງ seafoodwatch.org. ພວກເຂົາສ້າງຄໍາແນະນໍາກ່ຽວກັບອາຫານທະເລທີ່ເປັນພື້ນເມືອງທີ່ມີຜົນກະທົບດ້ານສິ່ງແວດລ້ອມແລະລະດັບຄວາມເປັນພິດ.
01 of 07
ກຸ້ງກຸ້ງ
Christopher Furlong / Getty Images ສ່ວນໃຫຍ່ຂອງກຸ້ງໃນປະເທດສະຫະລັດແມ່ນກຸ້ງ້ໍາຕານ. ພວກມັນມີນ້ໍາຕານເລັກນ້ອຍໃນເວລາທີ່ພວກມັນເປັນວັດຖຸດິບ (ບໍ່ມີຄວາມແປກໃຈເລີຍ!), ແຕ່ຢ່າກັງວົນ, ເຮັດໃຫ້ມີສີມ່ວງທີ່ມີສີຂຽວສົດເມື່ອຖືກຕົ້ມ. ພວກເຂົາມີລົດຊາດທີ່ມີຫຼາຍກວ່າຊະນິດອື່ນ.
02 of 07
ກຸ້ງກຸ້ງ
ແມ່ຍິງລູກສາວກົດ / Getty ຮູບພາບ ກຸ້ງສີບົວຖືກຈັບໄດ້ສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນຢູ່ແຄມຝັ່ງທະເລຂອງ Florida. ພວກເຂົາເຈົ້າແມ່ນ plump, meaty, ແລະ versatile. ຊອກຫາໃຫ້ເຂົາເຈົ້າ, ປົກກະຕິແລ້ວ frozen, ໃນທົ່ວສະຫະລັດ
ກຸ້ງ Frozen ສາມາດເປັນທາງເລືອກທີ່ດີທີ່ເຮັດໃຫ້ຕະຫຼາດແລະຜູ້ບໍລິໂພກມີຄວາມຍືດຫຍຸ່ນທີ່ດີ - ຊອກຫາແນວພັນທີ່ ແຊ່ນ້ໍາເຢັນ ທີ່ມີຄຸນນະພາບດີທີ່ສຸດ.
03 of 07
Maine ກຸ້ງ
Nance Trueworthy / Getty Images ກຸ້ງ Maine ສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນກຸ້ງນ້ໍາຕ່ໍາ, ຄ້າຍຄືກຸ້ງສີສົ້ມ Oregon (ເບິ່ງຂ້າງລຸ່ມນີ້). ພວກເຂົາແມ່ນດີເລີດສໍາລັບການ ສະຫຼັດ ກຸ້ງ, cocktails ກຸ້ງ, ແລະໃນແກງ.
ຄົນອື່ນ, ຄືກັບຮູບພາບເຫຼົ່ານີ້, ແມ່ນຜູ້ທີ່ມີສີແດງທີ່ມີສີຂີ້ເຖົ່າຈືດໆ.
04 of 07
Oregon Pink Shrimp
Gary Moon / Getty Images ກຸ້ງສີຂຽວ Oregon ແມ່ນກຸ້ງທີ່ດີເລີດຈາກການຫາປາທີ່ຄຸ້ມຄອງໄດ້ດີທີ່ສຸດໃນອ່າວ Oregon. ເຊັ່ນດຽວກັນກັບການປະມົງປາໃນ Florida ແລະ Maine, ຫນຶ່ງໃນອໍຣິກອນປະຕິບັດຕາມການປະຕິບັດທີ່ຍືນຍົງຕໍ່ສິ່ງແວດລ້ອມແລະຂອບເຂດຈໍາກັດຕາມກົດລະບຽບແລະການຈັບກຸມ.
05 of 07
Royal Red Shrimp
fcafotodigital / Getty Images ກຸ້ງສີແດງຕໍາແຫນ່ງຖືກຈັບອອກຈາກອ່າວເມັກຊິໂກ. ພວກເຂົາເປັນກຸ້ງນໍ້າທີ່ເລິກເຊິ່ງມີລົດຊາດທີ່ຄ້າຍຄືຫມາກກອກ. ເນັ້ນຫນັກໃສ່ລົດຊາດທີ່ອຸດົມສົມບູນຂອງພວກເຂົາດ້ວຍການກະກຽມແບບງ່າຍດາຍ, ຫຼືໃຊ້ປະໂຫຍດຈາກມັນໂດຍນໍາໃຊ້ກຸ້ງສີແດງຕໍາແຫນ່ງໃນອາຫານທີ່ມີລົດຊາດທີ່ອຸດົມສົມບູນເຊັ່ນ etouffes , gumbos ແລະ chowders .
06 of 07
Spot Prawns
Taesam Do / Getty Images ເຖິງວ່າຈະມີຊື່ຂອງພວກເຂົາ, ກຸ້ງ ແມ່ນມີ ຊີວິດຊີວະພາບ . ຈັບໄດ້ຕາມຊາຍຝັ່ງທິດຕາເວັນຕົກຈາກ Santa Barbara ໄປເຖິງບໍລິຕິດໂຄລໍາເບຍ, ຕໍາຫມາກຫຸ່ງແມ່ນແຫຼ່ງນ້ໍາທີ່ຈໍາກັດແຕ່ຄຸ້ມຄອງດີ. ພວກເຂົາແມ່ນຫວານ, ມີ buttery ແລະ terribly (ເຖິງແມ່ນວ່າຖືກຕ້ອງ) ແພງ. ພວກເຂົາສາມາດຊອກຫາຍາກເພາະວ່າຮ້ານອາຫານມັກຈະຫລຸດຜ່ອນການລ້ຽງກຸ້ງທີ່ພວກເຂົາສາມາດຫາໄດ້.
ຊອກຫາກຸ້ງທີ່ມີຊີວິດຊີ້ນທີ່ມີຄຸນນະພາບດີທີ່ສຸດ. ຖ້າພວກເຂົາຖືກຂາຍບໍ່ມີຊີວິດຢູ່, ຜູ້ຂາຍດີຈະເອົາຫົວຂອງຕົນອອກເພື່ອຊ້າຫຼືຈໍາກັດຄວາມແຕກແຍກ.
07 of 07
ກຸ້ງຂາວ
ກຸ້ງຂາວ Win McNamee / Getty Images ກຸ້ງຂາວມີລົດຊາດກຸ້ງທີ່ສະອາດແລະເປັນຫມູ່ທີ່ມີແຂນທີ່ດີເລີດ. ຂ້ອຍຕ້ອງການແຕ່ງກິນກຸ້ງສີຂາວຂະຫນາດໃຫຍ່ໃນຊີ້ນຫມູ, ດ້ວຍແປງຂອງມັນເບີແລະບ່ວງນາວ.