Panellets Recipe - Catalan Almond Sweets

"Panellets" ແມ່ນແບບປະເພນີທີ່ຫວານຈາກCataluña, ການກະກຽມສໍາລັບ "Dia de Todos los Santos" ຫຼືວັນ All Saints Day ແລະໄດ້ຮັບຜິດຊອບດ້ວຍມອດໂກຕາຫຼື "cava", ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກແອສປາໂຍນ sparkling. ມັນຖືກສ້າງຂື້ນມາໃນພື້ນທີ່ດຽວກັນອັນມະມອນດິນແລະ້ໍາຕານ, ປະກອບເປັນບານແລະ decorated ມີແກ່ນແປກ, rolled ໃນຝຸ່ນ cocoa, cherries candied ຫຼື flakes ຫມາກພ້າວ. ພວກເຂົາຍັງສາມາດໄດ້ຮັບການປຸງລົດຊາດກັບກາເຟຫຼືໄຄ. ປະເພດທີ່ນິຍົມທີ່ສຸດແມ່ນຫນຶ່ງໃນມ້ວນເມັດແປກ.

ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ

• 1 lb almonds (ground raw)
• 2 1/2 ຖ້ວຍ້ໍາຕານ
• 1/2 ຫາ 1 ຈອກນ້ໍາ
• 1 ມັນຕົ້ນຂະຫນາດນ້ອຍ
• 1
• ນາວ (peel ເທົ່ານັ້ນ, grated)
• 3 ຫາ 4 ຢອດ
• ນ້ໍາມັນມະນາວ
• Garnish:
• ຫມາກໄມ້ແປກ
• ເຄື່ອງປະດັບ: ຜົງໂກໂກ້ຫວານ
• ທາງເລືອກ: ຫມາກໄມ້ເຂົ້າຫນົມຕ່າງໆ (ສໍາລັບການປຸງລົດຊາດ)
• ທາງເລືອກ:
• ແປ້ງ ກາເຟທັນທີ (ສໍາລັບການປຸງລົດຊາດ)
• ທາງເລືອກ: flakes ຫມາກພ້າວ (ສໍາລັບການປຸງລົດຊາດ)

ວິທີການເຮັດມັນ

1. ອາຫານຜັກທຽມ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຂັດໃນໂຮງງານປຸງແຕ່ງອາຫານຈົນກ່ວາຫມາກໂມມີຂີ້ຝຸ່ນດີ.
2. ປອກມັນຕົ້ນແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນໄຕມາດ. ຕົ້ມມັນຕົ້ນໃນຊອດຈົນກ່ວາຜ່ານການປຸງແຕ່ງ. ລ້າງນ້ໍາແລະຂີ້ຝຸ່ນທີ່ມີສ້ອມ.
3. ໃສ່ນ້ໍາຕານໃນນ້ໍາກາງ. ໃຫ້ນ້ໍາ 1/2 ຈອກເຂົ້າຈີ່ແລະແຊ່ນ້ໍາໃຫ້ລະລາຍ້ໍາຕານ. ເພີ່ມນ້ໍາຫຼາຍເພື່ອເຮັດໃຫ້ລະລາຍ້ໍາຕານຫມົດຖ້າຫາກວ່າມີຄວາມຈໍາເປັນ. ເອົາໃສ່ຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງຢູ່ເທິງເຕົາອົບແລະເຮັດໃຫ້ຕົ້ມ, stirring ເລື້ອຍໆ. ຕື່ມຈອກ 3-4 ນ້ໍານາວ. ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຮ້ອນແລະອາບນ້ໍາຈົນກ່ວາປະສົມເປັນຢານ້ໍາຫນາ.

1. ຖອດແຊ່ຈາກຄວາມຮ້ອນ. ການນໍາໃຊ້ບ່ວງໄມ້ຂະຫນາດໃຫຍ່, ຄ່ອຍໆກະຕຸ້ນດິນແດນຫມາກມ່ວງ, ມັນຕົ້ນແລະເປືອກຫມາກເລັ່ນ. ອະນຸຍາດໃຫ້ເຢັນກັບອຸນຫະພູມໃນຫ້ອງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ໃຫ້ກວມເອົາຢ່າງແຫນ້ນຫນາແລະ refrigerate ຄືນ.
2. ເຕົາອົບຄວາມຮ້ອນກ່ອນ 380 ° F. ແຜ່ນເຈ້ຍຄຸກກີ. ບ່ວງອອກ dough ດ້ວຍບ່ວງກາເຟເປັນ. ດ້ວງເຂົ້າໄປໃນບານຂະຫນາດນ້ອຍໃນຝາມືຂອງທ່ານ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ມ້ວນບານໃນ cocoa ແປ້ງຫຼືແກ່ນຫມາກພ້າວ. ຖ້າໃຊ້ແກ່ນແປ້ງ, ແປງດ້ວຍແຕ່ນ້ອຍໆໄຂ່ຂາວ. ວາງເທິງແຜ່ນສີຂີ້ເຖົ່າ.
3. ຖ້າທ່ານຕ້ອງການທີ່ຈະປຸງແຕ່ງ cookies, ແຍກສ່ວນຫນຶ່ງຂອງ dough ແລະດ້ວຍມືຂອງທ່ານ, ເຮັດວຽກໃນບາງໆ flakes ກາເຟທັນທີ, ຫມາກໄມ້ candied ຫຼືໄຄ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເຮັດໃຫ້ບານບຸກຄົນ.
4. cookies bake ພຽງແຕ່ຍາວພຽງພໍກັບນ້ໍາແກ່ນຫມາກໄມ້ແປກ - ປະມານ 4 ນາທີ. ການໃຊ້ spatula, ເອົາທັນທີກ່ອນທີ່ຈະ cookies ເຢັນ.

ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ)
ແຄລໍລີ່	155
ໄຂມັນລວມ	7 ກໍາ
ໄຂມັນອີ່ມຕົວ	1 g
Unsaturated Fat	5 ກໍາ
Cholesterol	0 mg
ໂຊດຽມ	3 mg
ຄາໂບໄຮເດດ	21 ກໍາ
ເສັ້ນ​ໃຍ​ອາ​ຫານ	2 g
ໂປຣ​ຕີນ	3 ກໍາ

(ຂໍ້ມູນກ່ຽວກັບໂພຊະນາການໃນສູດຂອງພວກເຮົາຖືກຄິດໄລ່ໂດຍໃຊ້ຖານຂໍ້ມູນສ່ວນປະກອບແລະຄວນຈະຖືກພິຈາລະນາເປັນປະມານ. ຜົນໄດ້ຮັບແຕ່ລະຄົນອາດແຕກຕ່າງກັນ)