ຖ້າທ່ານພໍໃຈກັບ Papad ຫຼື Pappadums ຍ້ອນວ່າພວກເຂົາຍັງເປັນທີ່ຮູ້ຈັກ, ທ່ານຈະມັກອາຫານນີ້. Papad ki sabzi ແມ່ນສູດ curry ທີ່ມີ papads ຂົມແລະsautéedໃນ gravy ເຮັດດ້ວຍ curd ຫມາກເລັ່ນ. ຜະລິດຕະພັນທີ່ມີກິ່ນຫອມ, ສົດຊື່ນຂອງ curry ກໍ່ດີກັບເຂົ້າຕົ້ມທໍາມະດາ. Papad Ki Sabzi ຈາກ Rajasthan ໃນ ພາກຕາເວັນຕົກຂອງປະເທດອິນເດຍ ແມ່ນອາຫານທີ່ດີສໍາລັບເວລາທີ່ທ່ານກໍາລັງຮີບຮ້ອນແຕ່ຕ້ອງການອາຫານຮ້ອນ, ປຸງອາຫານ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- ກ່ຽວກັບ 1 ຈອກຫຼື 4-6 ຊອງ papad pre-packaged / pappadum
- 2 ຈອກນ້ໍາຜັກສໍາລັບ papad frying, ບວກ 3 ຜັກນ້ໍາຜັກບົ່ວແຍກອອກ
- 1 ເມັດກ້ອນບ່ວງກາເຟ
- 1 ຜັກບົ່ວຂະຫນາດກາງມີຟັກຫຼາຍ
- 1 ບ່ວງກາເຟຂົ້ວຂີງ
- 2 ຈອກຜັກທຽມຜັກທຽມ
- 1 ບ່ວງກາເຟຜັກສີແດງ
- 2 ບ່ວງກາເຟແປ້ງ
- 1/2 ບ່ວງກາເຟຜັກຂ່າ
- 1 ບ່ວງກາເຟຂີງຂົມຂື່ນລະອຽດ
- 1/4 tsp asafetida powder
- 2 ຊ້ອນສີຂຽວຟັກຫຼາຍໆ
- 1 1/2 ຈອກນົມສົ້ມບໍ່ຫວານ, whisked ຈົນກ້ຽງ
- ເກືອກັບລົດຊາດ
- 3 ຊ້ອນໂຕນຜັດແປ້ງຂີ້ເຫຍື້ອເພື່ອແຕ່ງກິນ
ວິທີການເຮັດມັນ
- ເຮັດໃຫ້ນ້ໍາມັນຜັກຮ້ອນໃນເຕົາລຶກໃນຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງ. ເມື່ອຮ້ອນ, ຕື່ມເມັດ cumin ກັບມັນ. ໃນເວລາທີ່ເຂົາເຈົ້າຢຸດການແບ່ງປັນ, ເພີ່ມຜັກບົ່ວຟັກລະອຽດແລະຈືນຈົນກ່ວາອ່ອນ.
- ໃນປັດຈຸບັນຕື່ມຂີ້ຝຸ່ນແລະຜັກທຽມ pastes, chili ແດງ, coriander ແລະຜັກທຽມ. ເຮັດໃຫ້ດີ. ຈືນສໍາລັບ 2 ນາທີ.
- ເພີ່ມຜົງຂີງຂີ້ດ / asafetida ຟັກແລະຜັກຂຽວຂຽວ. ເຕົ້າໂຮມແລະແຊງອີກເທື່ອຫນຶ່ງສໍາລັບ 1 ນາທີ.
- ໃນປັດຈຸບັນຕື່ມນົມສົ້ມ, stir ດີແລະປຸງແຕ່ງສໍາລັບ 5 ນາທີ.
- ເພີ່ມ 1 ຈອກນ້ໍາຮ້ອນ. ແຕ່ງກິນຈົນກ່ວາປະສົມກັບມາຕົ້ມ. ລົດຊາດແລະເພີ່ມເກືອຕາມຕ້ອງການ.
- ຄວາມຮ້ອນຕ່ໍາທີ່ຈະປຽກແລະຄ່ອຍໆເພີ່ມປາດ papad. ເຮັດໃຫ້ມັນດີແລະປຸງແຕ່ງສໍາລັບ 3-5 ນາທີ.
- ປິດຄວາມຮ້ອນ. ຕົ້ມດ້ວຍ coriander ສົດແລະຜັກກາດໃຫ້ບໍລິການດ້ວຍເຂົ້າທອດແບບທໍາມະດາ!
ເຄັດລັບປຸງແຕ່ງອາຫານ
Papad ສາມາດ ຂົມຂື່ນ , ຍ້ອນວ່າມັນແມ່ນຢູ່ໃນສູດນີ້, ແຊ່ຂົ້ວຫລືຕົ້ມເຂົ້າຂົ້ວຫຼືປຸງແຕ່ງໃນ microwave. ເບິ່ງວີດີໂອນີ້ເພື່ອເບິ່ງວິທີທີ່ທ່ານສາມາດເຮັດມັນໄດ້ດີ.
ກັບ Roast papads ໃນເຕົາໄມໂຄເວຟ:
- ເອົາເຕົາໄມໂຄເວຟ / ແຜ່ນພາດສະຕິກແລະວາງສາຍດ້ວຍຜ້າພົມເຈ້ຍ.
- ວາງຢາ papad ດິບໃສ່ມັນ, ດັ່ງນັ້ນພວກເຂົາບໍ່ຕິດກັນ. ໃສ່ແຜ່ນໃນໄມໂຄເວຟແລະປຸງແຕ່ງ papad ສູງໃນເວລາ 2 ນາທີ. ຮັກສາເບິ່ງຢ່າງໃກ້ຊິດຍ້ອນວ່າມັນປຸງແຕ່ງ.
- ເມື່ອເວລາຂຶ້ນ, ເອົາແລະກວດເບິ່ງວ່າ papad ໄດ້ຖືກແຕ່ງກິນ. ຖ້າວ່າມັນເຮັດແລ້ວ, ມັນຈະປ່ຽນແປງຫຼາຍຂື້ນຫຼືຫນ້ອຍລົງ. ຖ້າຖືກຕົ້ມ, ອະນຸຍາດໃຫ້ໃຊ້ເວລາປະມານ 1-2 ນາທີເພື່ອແຕ່ງກິນ.
- ຖ້າບໍ່, ແຕ່ງກິນບາງຢ່າງຫຼາຍຂຶ້ນ. ເຮັດຊ້ໍາຈົນກ່ວາ papad ທັງຫມົດແມ່ນເຮັດໄດ້.
- ແບ່ງປັນ papad ປຸງແຕ່ງເຂົ້າໄປໃນ 2 "ຕ່ອນມົນ. ຮັກສາຫລີກໄປທາງຫນຶ່ງສໍາລັບການນໍາໃຊ້ຕໍ່ມາ.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 1600 |
| ໄຂມັນລວມ | 159 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 15 g |
| Unsaturated Fat | 110 ກໍາ |
| Cholesterol | 88 ມົກ |
| ໂຊດຽມ | 300 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 18 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 2 g |
| ໂປຣຕີນ | 32 ກໍາ |