Banana ketchup? ຖ້າທ່ານບໍ່ໄດ້ຍິນກ່ຽວກັບເຄື່ອງສະຕິກເກີນີ້, ທ່ານອາດຈະບໍ່ສາມາດຄິດໄລ່ວ່າມັນດີ. ເຖິງແມ່ນວ່າມີ ຫມາກເລັ່ນ ເລັກໆນ້ອຍໆໃນ ketchup ນີ້, ມັນເປັນອາຫານຂອງ ຫມາກກ້ວຍ ທີ່ສ່ອງຜ່ານ. ketchup ກ້ວຍແມ່ນດີງາມໂດຍສະເພາະກັບຫມູແລະ ໄກ່ .
Banana ketchup ແມ່ນພົບເຫັນທົ່ວໄປໃນປະເທດຟີລິບປິນ, ບ່ອນທີ່ພວກເຂົາໄດ້ປະສົບການຂາດແຄນຫມາກເລັ່ນໃນໄລຍະສົງຄາມໂລກຄັ້ງທີ II ແລະປ່ຽນໄປເຮັດ ketchup ຈາກຫມາກກ້ວຍ. ມັນຖືກນໍາໃຊ້ໃນຫຼາຍວິທີດຽວກັນທີ່ທ່ານຈະໃຊ້ ketchup ຫມາກເລັ່ນ, ລວມທັງກ່ຽວກັບຫມາຮ້ອນແລະ Hamburg ແລະຊີ້ນປີ້ງ.
ບໍ່ວ່າທ່ານຈະເຕີບໃຫຍ່ຂຶ້ນຍ້ອນຍ້ອນມັນຫຼືທ່ານຕ້ອງການພະຍາຍາມແຕ່ບໍ່ຕ້ອງການທຸລະກິດຮ້ານອາຫານພິເສດ, ຈົ່ງໃຊ້ສູດນີ້ສໍາລັບຫມາກເຜັດກ້ວຍ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 1/2 cup raisins ທອງ
- ຜັກບົ່ວ 1/3 ຈອກ (ຫວານ, ຜັດ)
- 2 ຫົວຜັກທຽມຜັກທຽມຂະຫນາດໃຫຍ່ (quartered)
- 1/3 ຈອກຫມາກເລັ່ນຂັດ
- 4 ກ້ວຍຂະຫນາດໃຫຍ່ (ຫຼາຍສຸກແລ້ວ, ປອກເປືອກແລະຜັກທຽມ)
- 1 1/3 ຖ້ວຍສົ້ມແກ້ວ (ໃຊ້ແບ່ງອອກ)
- ນ້ໍາ 3 ຫາ 4 ຈອກ
- ້ໍາຕານ້ໍາຕານ້ໍາຕານ 1/2 ຈອກ
- 1 1/2 ເກືອບ່ວງກາເຟ
- 1/2 ບ່ວງກາເຟ chipotle pepper chile (ຫຼືເພື່ອລົດຊາດ)
- 1/4 cup syrup ສາລີອ່ອນໆ
- 2 ບ່ວງກາເຟ allspice
- 1 ບ່ວງກາເຟຜັກ
- 1/2 ຊ້ອນຊາບ່ວງກາເຟ
- 1/4 ບ່ວງກາເຟບ່ວງກາເຟ
- 2 ບ່ວງ rum ເຢັນ
ວິທີການເຮັດມັນ
- ວາງ ຜັກບົ່ວ , ຜັກບົ່ວ , ຜັກທຽມ , ຫມາກເລັ່ນ, ຫມາກກ້ວຍແລະສົ້ມສົ້ມ 2/3 ໃນເຕົາຂອງເຄື່ອງປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ຕິດກັບແຜ່ນໂລຫະ.
- ຂະບວນການຈົນກ່ວາມັນແມ່ນລຽບແລະງາມມັນເຂົ້າໄປໃນໂຕະຂະຫນາດໃຫຍ່, ຫນັກ.
- ໃສ່ປະສົມກ້ວຍໃນຊອດ, ເພີ່ມສົ້ມສົ້ມ 2/3 ຈອກ, 3 ຈອກນ້ໍາ, ແລະນ້ໍາຕານ້ໍາຕານ, ເກືອ , ແລະຫມາກໂປມ pepper chiliotle. ຕຸກກະຕາເພື່ອສົມທົບ.
- ເອົາມາໃຫ້ປະສົມກັບຕົ້ມໃສ່ຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງ, stirring ເລື້ອຍໆ. ລົດຄວາມຮ້ອນໃຫ້ຕ່ໍາແລະປຸງແຕ່ງບໍ່ໄດ້, stirring ketchup ບາງຄັ້ງ, ສໍາລັບ 1 ຊົ່ວໂມງແລະ 15 ນາທີ.
- ຖ້າ ketchup ໄດ້ຫນາເກີນໄປແລະເລີ່ມຕິດ, ເພີ່ມນ້ໍາທີ່ເຫລືອ (ເຖິງ 1 ຈອກ).
- ເພີ່ມຫມາກຢານ້ໍາ, ຜັກທຽມ, ຜັກທຽມ, ຜັກທຽມແລະຫມາກຫົວຜັກທຽມ. ປຸງແຕ່ງອາຫານໃນໄລຍະທີ່ມີຄວາມຮ້ອນຕໍ່າ, stirring ເລື້ອຍໆ, ສໍາລັບອີກ 15 ນາທີຫຼືຈົນກ່ວາມັນຫນາພຽງພໍທີ່ຈະເຄືອບໂລຫະປະສົມ.
- ເອົາໃຈໃສ່ໃນ rum ແລະເອົາ pan ຈາກຄວາມຮ້ອນ. ໃຫ້ເຢັນ 10 ນາທີ.
- ຍູ້ ketchup ໂດຍຜ່ານການ strainer ດີ, mashing ແຂງທີ່ມີກັບຄືນໄປບ່ອນຂອງບ່ວງເປັນ.
- ໃຫ້ມັນເຢັນກັບອຸນຫະພູມໃນຫ້ອງ.
- ງາມ້ໍາຕົ້ມ ketchup ເຂົ້າໄປໃນແກ້ວແກ້ວຫຼື jars, ປົກຫຸ້ມ, ແລະ refrigerate.
ໃຊ້ ketchup ກ້ວຍພາຍໃນ 1 ເດືອນ. ketchup ກ້ວຍແມ່ນດີງາມໂດຍສະເພາະເປັນເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີຊີ້ນຫມູແລະສັດປີກ.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 28 |
| ໄຂມັນລວມ | 0 g |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 0 g |
| Unsaturated Fat | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| ໂຊດຽມ | 5 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 7 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 0 g |
| ໂປຣຕີນ | 0 g |