ເຊັ່ນດຽວກັນກັບສ່ວນໃຫຍ່ຂອງພວກເຮົາ, ທ່ານອາດຈະເປັນຜັກທຽມທີ່ບໍ່ໄດ້ນັບຈໍານວນຫຼາຍໆປີ (ແຕ່ວ່າຖ້າທ່ານເຄີຍກິນມັນຢູ່ໃນບ້ານຂອງຊາວກເຣັກ, ທ່ານກໍ່ຈະພົບວ່າພວກມັນມີຄວາມງົດງາມແລະມີຄວາມສຸກ. ນີ້ແມ່ນຄວາມລັບ, ບໍ່ວ່າຈະເປັນທ່ານໃຊ້ເຕົາຫຼືເຕົາລ້າໆ. ທ່ານສາມາດເຮັດໄດ້ເຊັ່ນກັນ.
ຊາວເກຼັກມັກມັນຕົ້ນຂົ້ວມັນເປັນອາຫານເມັດ, ອາຫານຂ້າງແລະເປັນອາຫານຫລັກສໍາລັບອາຫານຫວ່າງ.
ໃນພາສາເກຣັກ, ອາຫານແມ່ນຄໍາເວົ້າ, pronounced pah-TAH-tess tee-ghah-nee-TESS.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 2 ມັນຕົ້ນໃຫຍ່ (baking)
- 2 ບ່ວງກາເຟເກືອ (ທະເລ)
- 3 ນິ້ວຂອງນ້ໍາມັນມະກອກ (ສໍາລັບການຕົ້ມ)
ວິທີການເຮັດມັນ
- ປອກມັນຕົ້ນແລະເອົາເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນໆ, ຊິ້ນ, ຫຼືຕ່ອນນ້ອຍຕາມຄວາມຕ້ອງການ.
- ແຊ່ນ້ໍາໃນນ້ໍາເຢັນສໍາລັບ 15-30 ນາທີ, rinse ດີ, ແລະ pat ແຫ້ງ.
- ເກືອກ່ອນ frying.
fryer ເລິກປິດ:
- ເອົາມາໃຫ້ກັບ 355F (180C), ຫຼຸດລົງຕູ້ເອກະສານແລະ fry ສໍາລັບ 7 ນາທີ.
- ຍົກສູງກະຕ່າແລະອະນຸຍາດໃຫ້ນ້ໍາມັນໄຫຼລົງອີກເທື່ອຫນຶ່ງ.
- ຫຼຸດລົງຂອງກະຕ່າແລະປຸງແຕ່ງສໍາລັບ 5 ນາທີຫຼາຍ.
- ຍົກກະຕ່າແລະປ່ອຍໃຫ້ນ້ໍາຂຸສອງນາທີ. ຮັບໃຊ້ຢ່າງຮ້ອນ.
ຫມໍ້ຫຸງເຂົ້າ:
- ໃນເຕົາລີດເລິກ, ໃຫ້ຄວາມຮ້ອນ 1 ຫາ 1 1/2 ນິ້ວຂອງນ້ໍາມັນສູງກວ່າຄວາມຮ້ອນກ່ອນທີ່ຈະເພີ່ມມັນຕົ້ນ.
- Fry 4 ຫາ 5 ນາທີເປີດ, stirring ບາງຄັ້ງເພື່ອໃຫ້ພວກເຂົາບໍ່ຕິດ.
- ກວມເອົາແຊ່ແລະໃຫ້ຄຸກຈົນກ່ວາທອງສີນ້ໍາຕານ.
- ເອົາດ້ວຍບ່ວງ slotted, ໄຫຼໃນ strainer ຫຼື colander ແລະຮັບໃຊ້.
ກ່ຽວກັບນ້ໍາຖ້ວມ: ຊາວກີກບໍ່ຫຼົ່ນຖົ່ວມັນ ຂີ້ເຫຍື້ອ ໃສ່ເຄື່ອງເອ້ເຈ້ຍທີ່ດູດຊຶມ, ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ນີ້ແມ່ນຄວາມຕ້ອງການ. ຖ້າທ່ານດື່ມນ້ໍາມັນ, ໃຫ້ໃຊ້ເວລາດົນພຽງພໍທີ່ຈະກໍາຈັດສ່ວນໃຫຍ່ຂອງນ້ໍາມັນເກີນ.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 1001 |
| ໄຂມັນລວມ | 108 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 15 g |
| Unsaturated Fat | 79 ກໍາ |
| Cholesterol | 0 mg |
| ໂຊດຽມ | 783 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 11 g |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 1 g |
| ໂປຣຕີນ | 1 g |