ທ່ານອ່ານສິດ, ນີ້ແມ່ນສູດສໍາລັບ fadge , ບໍ່ fudge. ໃນປະເທດໄອແລນ, ມ້ວນ ເຂົ້າຫນົມ ອົມເຫຼົ່ານີ້ເອີ້ນວ່າ fadge ຫຼື scones ມັນຝະລັ່ງ. ໃນ Scotland, ສູດນີ້ແມ່ນເອີ້ນວ່າ scones tattie ຫຼື scones ມັນຝະລັ່ງ.
ບໍ່ວ່າທ່ານໂທຫາພວກເຂົາ, ເຫຼົ່ານີ້ cake ມັນຕົ້ນພຽງເລັກນ້ອຍແມ່ນງ່າຍທີ່ຈະເຮັດໃຫ້, ເສດຖະກິດແລະການນໍາໃຊ້ທີ່ດີສໍາລັບການ leftover mashed ມັນຝະລັ່ງ. ມັນເປັນສູດທີ່ງ່າຍແລະໄວໃນເວລາທີ່ທ່ານຕ້ອງການມ້ວນສໍາລັບແກງຫຼື stew ຂອງທ່ານ, ຫຼືທ່ານສາມາດຮັບໃຊ້ໃຫ້ເຂົາເຈົ້າມີ jam ສໍາລັບອາຫານເຊົ້າຫຼືຊາ.
ທ່ານບໍ່ນໍາໃຊ້ເຊື້ອລາ, ແຕ່ແທນທີ່ຈະໃຊ້ຝຸ່ນບ່ວງເພື່ອໃຫ້ຂີ້ເຖົ້າເພີ່ມຂຶ້ນ, ຕັດເວລາຢ່າງລະອຽດ. ສູດນີ້ຍັງຮຽກຮ້ອງໃຫ້ເຂົ້າຈີ່ຟຣີກ້ອນ, ດັ່ງນັ້ນທ່ານຈະຕ້ອງການນໍາໃຊ້ຖ່ານກ້ອນ favorite ຂອງທ່ານແລະແນວພັນ.
Fadge ສາມາດ baked ຫຼືແຊ່ຂົ້ວ. ສູດນີ້ປະກອບມີຄໍາແນະນໍາສໍາລັບວິທີການໃດກໍ່ຕາມ, ແລະທ່ານອາດຈະລອງທັງສອງວິທີເພື່ອເບິ່ງສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ.
ສູດນີ້ແມ່ນສາມາດປັບປຸງການປຸງແຕ່ງອາຫານໂດຍບໍ່ມີທາດ gluten ຈາກສູດ Elaine Lemm ສໍາລັບ "Tattie Scones."
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 1 ປອນມັນຕົ້ນ (mashed, ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ຜັກບົ່ວແດງ unpeeled)
- 2 1/2 ຕາລາງນ້ໍາມັນເບີ (ມັນເບີຫຼືເຫຼື້ອມຖ້າທ່ານບໍ່ຫຼີກເວັ້ນການຜະລິດນົມ)
- flour flour 3/4 (ປະສົມປະສານທີ່ບໍ່ແມ່ນປະເພດ gluten ຟຣີເຊັ່ນ Bob ຂອງເລດ Mill Gluten-ຟຣີ pizza ຝຣັ່ງສົມ)
- 3/4 ເກືອບ່ວງກາເຟ
- 1 ໄຂ່ກາງ
- 1 ບ່ວງກາເຟແປ້ງ (ໄມ່ມີທາດແປ້ງ)
- Optional: 2 ຊ້ອນໂຕ໊ະກຸ້ງ (ຫອມ)
- ສໍາລັບການມ້ວນ: ການປຸງແຕ່ງ flour ແປ້ງບໍ່ມີທາດແປ້ງ
- ສໍາລັບ brushing: ນ້ໍາ olive ພິເສດຫຼືໍາມັນເບີເນົ່າເປື່ອຍກັບ tops ແປງ
ວິທີການເຮັດມັນ
- ເພື່ອ bake fadge gluten ຟຣີ, preheat ເຕົາອົບກັບ 400 F / 200 C. ເສັ້ນເປັນແຜ່ນຂະຫນານຂະຫນາດໃຫຍ່ທີ່ມີເຈ້ຍ parchment ຫຼືສີຂີ້ເຖົ່າເບົາກັບສີດອາຫານ.
- ວັດແທກແລະປະສົມຜະລິດຕະພັນແຫ້ງແລ້ງໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດນ້ອຍ. ໃນການປະສົມປະສົມປະສົມຂອງໂຖປັດສະວະ mashed ມັນຕົ້ນ, ນ້ໍາເວີຫຼືໍາມັນເບີແລະໄຂ່. ເພີ່ມສ່ວນຜະສົມແຫ້ງແລະປະສົມຈົນກວ່າຈະປະສົມກັນ.
- ເຮັດໃຫ້ນ້ໍາຂົມຂີ້ເຫຍື້ອອອກໄປໃສ່ກະດານຕັດແປ້ງທີ່ບໍ່ມີອາຫານຫວ່າງໆ. ມ້ວນຫຼືກົດ dough fadge ດ້ວຍມືກັບຄວາມຫນາ 1/2 ນິ້ວ.
- ການນໍາໃຊ້ເຄື່ອງຕັດ biscuit ໄດ້ຕະຫຼອດເພື່ອຮູບໄຂ່ fadge ຫຼືຕັດໃຫ້ເຂົາເຈົ້າມີມີດໃນຮູບຮ່າງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ. ຈັດວາງໃຫ້ພວກເຂົາຢູ່ໃນເຈ້ຍ parchment ເອກະສານເຈ້ຍ baking.
- ແປງດ້ວຍນ້ໍາມັນມະກອກຫຼືເບີແຫຼວແລະຕົ້ມໃນເຕົາອົບທີ່ກຽມໄວ້ກ່ອນປະມານ 20 ນາທີ. ຫຼັງຈາກກິນເຂົ້າໃນເວລາ 15 ນາທີ, ເອົາແຜ່ນເຈາະອອກຈາກເຕົາອົບແລະເຮັດໃຫ້ຮອຍຂີດຂ່ວນຂື້ນເພື່ອໃຫ້ທັງສອງດ້ານສີນ້ໍາຕານກັນ. ໃຫ້ບໍລິການອົບອຸ່ນ.
- ໃສ່ຝັກບົ້ງໄກ່ແທນທີ່ຈະກິນເຂົ້າ, ເພີ່ມປະມານ 2 ບ່ວງນ້ໍາມັນອວບນ້ໍາເຂົ້າໄປໃນເຕົາອົບຂະຫນາດໃຫຍ່ແລະຄວາມຮ້ອນໃນເຄື່ອງເຜົາຜັກຂະຫນາດກາງ. ຕື່ມ fadge ແລະ fry ແຕ່ລະຂ້າງຈົນກ່ວາທອງສີນ້ໍາ.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 117 |
| ໄຂມັນລວມ | 6 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 1 g |
| Unsaturated Fat | 3 ກໍາ |
| Cholesterol | 75 mg |
| ໂຊດຽມ | 190 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 12 g |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 1 g |
| ໂປຣຕີນ | 4 ກໍາ |