ການໄດ້ຮັບຊີ້ນຂອງ pecans
ຫມາກແຫ້ງເປືອກຖົ່ວ pecan ຈະເລີນເຕີບໂຕໃນກຸ່ມຂອງຕົ້ນໄມ້. ຫມາກແຫ້ງເປືອກແຂງທີ່ສາມາດກິນໄດ້ຖືກອ້ອມຮອບດ້ວຍເປືອກຫນາແຫນ້ນ. ໃນເວລາທີ່ຫມາກໄມ້ແກ່, ເມັດແກ້ວແບ່ງອອກເພື່ອປົດປ່ອຍຫມາກຖົ່ວທີ່ຖືກຫຸ້ມຢູ່ໃນເປືອກລຽບ, ແກະ oblong ສີນ້ໍາຕານ.
Pecan Harvests
ຫມາກໄມ້ແມ່ນເກັບກ່ຽວໂດຍການສັ່ນຕົ້ນໄມ້ແລະການເກັບຫມາກໄມ້ທີ່ຫຼຸດລົງຈາກພື້ນດິນ. ໂດຍທົ່ວໄປແລ້ວ, ຫມາກຖົ່ວທີ່ບໍ່ໄດ້ລະເຫີຍ, ຂະຫນາດຕັ້ງແຕ່ 1 ຫາ 1-1 / 2 ນິ້ວ, ໂດຍປົກກະຕິແລ້ວຖືກລ້າງ, ຂັດໆ, ແລະຂັດກ່ອນການຂາຍສິນຄ້າ.
ບາງຄົນຖືກສີແດງເປັນສີວິທີການຂາຍເພື່ອໃຫ້ພວກເຂົາດູດດຶງຕາ, ເຖິງແມ່ນວ່າຢູ່ໃນສັງຄົມທີ່ມີສຸຂະພາບສະຕິປັດຈຸບັນ, ການເສຍຊີວິດຂອງແກະໄດ້ຫຼຸດລົງຈາກເງື່ອນໄຂ.
ເຖິງແມ່ນວ່າເກືອບບໍ່ແຂງຄືກັບແກະວອນນັດ, ຫອຍເພັກຈະຕ້ອງໄດ້ຮັບການຊ່ວຍເຫຼືອໂດຍການຊ່ວຍເຫຼືອຢ່າງແຮງ, ບາງຄັ້ງມັນເປັນ nutcracker. ມືເປົ່າແມ່ນໂດຍທົ່ວໄປບໍ່ແຂງແຮງພໍ.
ພາຍໃນຫອຍປ້ອງກັນ, ເປັນເມັດສອງໃບທີ່ມີຜິວຫນັງທີ່ສາມາດກິນໄດ້ທີ່ມີນ້ໍາຕານ, ຕື້ນ, ບາງໆ. ຮອຍແຕກຖືກແຍກອອກໂດຍເປືອກຄ້າຍຄືເປືອກສີຂີ້ເຖົ່າເຂັ້ມທີ່ຕ້ອງໄດ້ຮັບການເອົາອອກ. ບາງຫມາກແຫ້ງນ້ອຍໆທີ່ຍັງອ່ອນໆອາດຈະມີບາງສິ່ງບາງຢ່າງທີ່ຄ້າຍຄືກັບສີສີນ້ໍາຕານທີ່ຄວນຈະໄດ້ຮັບການເອົາອອກໂດຍການທໍາຄວາມສະອາດຫຼືແປງຍ້ອນວ່າມັນໃຫ້ມີລົດຊາດທີ່ຂົມຂື່ນ.
Pecan Sizes
ເກີບ pecan ພີມ່ຽມແມ່ນມີຂາຍຕາມຂະຫນາດໃຫຍ່ເຊັ່ນດຽວກັນກັບກຸ້ງ. ສ່ວນໃຫຍ່ມີນ້ໍາເປືອກ, ຂະຫນາດນ້ອຍກວ່າແມ່ນຢູ່ໃນປອນ. ນີ້ແມ່ນປະເພດ:
Pecan Sizes (halves ຕໍ່ປອນ)
Mammoth = 200-250 halves
Junior mammoth = 251-300 halves
Jumbo = 301-350 halves
• Extra-large = 351-450 halves
Large = 451-550 halves
Medium = 551-650 halves
Topper = 651-750 halves
• topper ຂະຫນາດນ້ອຍ = 751 ແລະຂຶ້ນ
Pecan Grades
Pecans ມາໃນຊັ້ນຮຽນຕໍ່ໄປນີ້:
•ສີ Fancy -Golden, ບໍ່ມີຂໍ້ບົກພ່ອງ
•ທາງເລືອກ - Darker ກ່ວາ fancy, ບໍ່ມີການຜິດປົກກະຕິ
•ມາດຕະຖານ - ສີຂຽວທີ່ເກັບກ່ຽວ (ສີຂີ້ເຫຍື້ອ), ສີຂີ້ເຖົ່າ, ປາຍສີນ້ໍາຕານ, ແລະອື່ນໆ.
•ເສຍຫາຍ - ຂີ້ເຫຍື້ອຫຼືແກ່ນແຕກ
ຖ້າທ່ານຕ້ອງການແກງຫຼືຕ່ອນສໍາລັບສູດ, ທ່ານບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງໃຊ້ເງິນພິເສດເພື່ອຊື້ຊັ້ນຮຽນທີ່ມີຄວາມງາມຫຼືເລືອກ.
ຫມາກໄມ້ເຫຼົ່ານັ້ນທີ່ຂາຍເປັນຊິ້ນຫຼືຕ່ອນແມ່ນພຽງແຕ່ສ່ວນປະກອບຂອງການປະສົມປະສານຂອງຊັ້ນຮຽນທີ່ມີຄວາມງາມແລະເລືອກ. ຊັ້ນມາດຕະຖານຖືກນໍາໃຊ້ໂດຍທົ່ວໄປສໍາລັບການນໍາໃຊ້ທາງດ້ານການຄ້າ.
More About Pecans
• Pecan Equivalents, Measures, Substitutions, ແລະ Tips Tips
Pecan Legend and Lore