ແກ້ໄຂໂດຍ Liv Wan
steak pepper ນີ້ສາມາດໃຫ້ບໍລິການເຖິງ 4 ປະຊາຊົນແລະສູດນີ້ລວມກັບຜັກໃຫ້ທາດໂປຼຕີນທັງຫມົດທີ່ທ່ານຕ້ອງການພ້ອມກັບຫຼາຍຂອງໂພຊະນາການ. ຜູ້ຊ່ຽວຊານອາຫານໃນອະດີດຂອງຈີນຂຽນກ່ຽວກັບການດື່ມນ້ໍາເຂົ້າ, ແຕ່ວ່າຖ້າທ່ານບໍ່ແມ່ນຄົນທີ່ມີກິ່ນຫອມໃຫຍ່ໆ, ທົດແທນ 1 ຫຼື 2 ຫມາກເລັ່ນສົດໆສໍາລັບຫມາກເລັ່ນ, ພວກມັນຈະຕື່ມເຂົ້າກັບແຊ່ດ້ວຍນ້ໍາຊາແລະເຮັດໃຫ້ປະສົມນ້ໍາ.
ສໍາລັບສູດນີ້, ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ປະເພດຂອງ pepper ລະຄັງສີໃດໆ. ນອກນັ້ນທ່ານຍັງສາມາດໃຊ້ sirloin, rump, fillet ຫຼືປະເພດອື່ນໆຂອງ steak ທີ່ທ່ານຕ້ອງການ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 1 ½ - steak steak steak
- 1 ຈອກເຫັດ (ຊອຍໃຫ້ບາງໆແລ້ວ)
- 2 ເມັດລະຄັງ (ຂ້າພະເຈົ້າມັກໃຊ້ເມັດສີທີ່ແຕກຕ່າງກັນເພື່ອເຮັດໃຫ້ອາຫານນີ້ເບິ່ງຫນ້າສົນໃຈແລະມີສີສັນ)
- 1 ຜັກບົ່ວຂະຫນາດກາງ (ຜັກທຽມ)
- 1 ຜັກທຽມຜັກທຽມ (ແຕກ, ປອກເປືອກແລະຕັດໃນເຄິ່ງຫນຶ່ງ)
- 1 14 ounce ສາມາດສາລີເດັກນ້ອຍຫຼືສາລີລູກນ້ອຍ
- ສໍາລັບລະດູການ:
- ¼ຈອກ
- ຊອດຊີ່ແສງສະຫວ່າງ
- ¾ cup broth ຊີ້ນງົວ
- 1 ບ່ວງແປ້ງ cornstarch
- 1 ນ້ໍາບ່ວງ
- 2 ນ້ໍາບ່ວງຫຼື margarine (ສໍາລັບ frying)
- 2 ບ່ວງກາເຟ້ໍາຕານ
- 1 ຈອກຫມາກເລັ່ນ (stewed)
- ເກືອແລະດິນ pepper, ເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດ
ວິທີການເຮັດມັນ
ຂັ້ນຕອນ:
- ແຊນແຊນສະບຽງອາຫານບາງສ່ວນສໍາລັບ 15-20 ນາທີ (ນີ້ຈະເຮັດໃຫ້ງ່າຍຕໍ່ການຕັດ). ຕັດ steak ເຂົ້າໄປໃນແຖບບາງໆ.
- ເຊັດເຫັດດ້ວຍຜ້າປຽກຊຸ່ມແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນຕັກເພື່ອເຮັດໃຫ້ 1 ຈອກ.
- ເອົາລໍາຕົ້ນແລະເມັດອອກຈາກເປືອກຫອຍແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນແຖບບາງໆ.
- ປອກເປືອກແລະຜັກຫອມແລະຜັກທຽມຜັກທຽມ.
- ລ້າງຫມໍ້ສາລີແລະຕົ້ມໃສ່ນ້ໍາເຢັນໃນເວລາ 15-20 ນາທີຫຼັງຈາກນັ້ນລ້າງອອກພາຍໃຕ້ນ້ໍາເຢັນ. ຖ້າທ່ານໃຊ້ຫມາກພ້າວ, ທ່ານພຽງແຕ່ລ້າງດ້ວຍນ້ໍາເຢັນແລະນໍ້າ.
- ປະສົມນ້ໍາຊອດກັບນ້ໍາມັນຊີ້ນງົວ. ກໍານົດຫລີກໄປທາງຫນຶ່ງ.
- ສົມທົບການ cornstarch ກັບນ້ໍາແລະກໍານົດຫລີກໄປທາງຫນຶ່ງ.
- ເຮັດຄວາມຮ້ອນ 2 ບ່ວງນ້ໍາມັນຫຼືຫມາກຂີ້ແຮເປັນໂຕຂະຫນາດໃຫຍ່ທີ່ມີຄວາມຮ້ອນສູງຂະຫນາດກາງ. ສີນ້ໍາຕານຊີ້ນ, ປ່ຽນເປັນເທື່ອຫນຶ່ງ.
- ເຮັດໃຫ້ຄວາມຮ້ອນລົງສູ່ກາງ. ຊຸກຍູ້ຊີ້ນດ້ານຂ້າງແລະເພີ່ມຜັກບົ່ວແລະຜັກທຽມເຂົ້າຈີ່.
- ເພີ່ມເຫັດແລະສາລີຂອງລູກ. ແຕ່ງກິນສໍາລັບ 1 ນາທີ.
- ຕື່ມນ້ໍາຊອດແລະນ້ໍາມັນຊີ້ນງົວ. ຕົ້ມໃນນໍ້າຕານ. ເອົາໄປຕົ້ມ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຮ້ອນ, ໃຫ້ກວມເອົາແລະປຽກຈົນກວ່າຊີ້ນຈະອ່ອນລົງ (ນີ້ຈະໃຊ້ເວລາປະມານ 25-30 ນາທີ).
- ເພີ່ມຫມາກພິກແລະຫມາກເລັ່ນທີ່ຕົ້ມ. ກວມເອົາແລະປຸງແຕ່ງອີກ 5-10 ນາທີ.
- ເຮັດໃຫ້ຕົ້ມແລະ stir ໃນ cornstarch ແລະປະສົມນ້ໍາ. ແຕ່ງກິນ, stirring ຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງສໍາລັບ 4-5 ນາທີຈົນກ່ວາອາຫານແມ່ນຫນາແລະ bubbling. ມີລົດຊາດແລະຕື່ມເກືອແລະ pepper ຖ້າຕ້ອງການ. ໃຫ້ບໍລິໂພກເຂົ້າທີ່ຜ່ານການປຸງແຕ່ງ.
- ຖ້າທ່ານຕ້ອງການສູດນີ້ແລ້ວທ່ານອາດຈະມັກອາຫານອື່ນໆທີ່ " Steak Chinese Peppers " - steak ມີລົດຊາດທີ່ມີນ້ໍາເຜັດແລະນ້ໍາຊອດ Worcestershire.
ການປົນເປື້ອນໂພຊະນາການ (ອີງໃສ່ 4 ສ່ວນ, ນໍາໃຊ້ steak sirloin 1 ¼ແລະນ້ໍາຊີ້ນງົວຊີ້ນຄວາຍຕ່ໍາຂອງ sodium):
ການບໍລິໂພກແຕ່ລະຄົນປະກອບດ້ວຍ: ຄາລາໂອເກະ 457, 22g ທາດແປ້ງ, 34g ທາດໂປຼຕີນ, 25g ໄຂມັນທັງຫມົດ, 92g ໄຂມັນປະສົມ, 11g ໄຂມັນ monounsaturated, ໄຂມັນ Polyunsaturated 3g, Cholesterol 89mg, 2g ເສັ້ນໄຍ, 851mg ໂຊດຽມ, 830mg potassium, 67mg ວິຕາມິນ C.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 575 |
| ໄຂມັນລວມ | 15 g |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 4 ກໍາ |
| Unsaturated Fat | 7 ກໍາ |
| Cholesterol | 48 ມິນລິກໍາ |
| ໂຊດຽມ | 1,801 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 80 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 6 ກໍາ |
| ໂປຣຕີນ | 30 g |