Grilled, ມັນເປັນສ່ວນປະກອບທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່ສໍາລັບອາຫານຫຼາຍດັ່ງນັ້ນ
Eggplant ແມ່ນຫນຶ່ງໃນອາຫານທີ່ຖືກເຂົ້າໃຈຜິດຢ່າງຮ້າຍແຮງ. ພີ່ນ້ອງນີ້ຂອງຫມາກເລັ່ນແລະມັນຕົ້ນແມ່ນຫມາກມີເນື້ອແລະບໍ່ແມ່ນຜັກ. ແນ່ນອນ, ຫມາກມີເນື້ອນີ້ບໍ່ແມ່ນຫວານຫຼືເຫມາະສົມທີ່ຈະຖືກກິນເຂົ້າດິບ. ການປຸງແຕ່ງຢ່າງຖືກຕ້ອງມັນເປັນນອກຈາກນັ້ນທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່ກັບອາຫານຫຼາຍໆແລະສູງໃນເສັ້ນໃຍທີ່ມີຄວາມຫມັ້ນຄົງສູງແລະມີແຄລໍລີ່ຕ່ໍາທີ່ເຮັດໃຫ້ມັນເປັນທາງເລືອກທີ່ດີແລະມີສຸຂະພາບດີກັບສິ່ງຫຼາຍຢ່າງ. ເນື້ອ textured ທໍາມະຊາດເຮັດໃຫ້ eggplant ເປັນທາງເລືອກທີ່ດີກັບຊີ້ນແລະອະນຸຍາດໃຫ້ທ່ານເຮັດອາຫານທີ່ມີລົດຊາດທີ່ມີໄຂມັນຕ່ໍາ.
Eggplant ມາຢູ່ໃນແນວພັນທີ່ແຕກຕ່າງກັນຫຼາຍແລະໂຊກດີ, ໃນປັດຈຸບັນທ່ານສາມາດໄດ້ຮັບການຫຼາຍທີ່ສຸດເຫຼົ່ານີ້ທຸກບ່ອນ.
- ອະເມລິກັນ: ຊະນິດທີ່ມີຊື່ສຽງຫຼາຍທີ່ສຸດແມ່ນຮູບແບບ pear ສີມ່ວງ.
- Italian or Baby: ຂະຫນາດນ້ອຍແລະລະອຽດອ່ອນກວ່າອາເມລິກາທີ່ແຕກຕ່າງກັນ.
- ເອເຊຍ: ມີນ້ໍາຫນັກຫນ້ອຍທີ່ມີເມັດຫນ້ອຍ, ປະເພດນີ້ແມ່ນຍາວແລະຫນາແຫນ້ນ.
- Sicilian: ຂະຫນາດໃຫຍ່, ຮູບກົມແລະບໍ່ສະຫມໍ່າສະເຫມີ, ເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນ sweetest ແລະ mildest.
- ສີຂາວ: ຜິວຫນັງທີ່ແຂໍງແຮງ, ຜິວທີ່ແຂໍງແຮງ
ເພື່ອຄັດເລືອກເອົາຕົ້ນຫມາກກ້ວຍທີ່ດີກວ່າສໍາລັບຄົນທີ່ມີຄວາມຮູ້ສຶກຫນັກຫນັກກ່ວາຮູບແບບທີ່ມີເງົາ, ເຖິງແມ່ນສີ. ຫຼີກເວັ້ນຫມາກຢານ້ໍາທີ່ມີຈຸດອ່ອນຫຼືສີນ້ໍາຕານ. eggplant ຄວນຈະມີຄວາມຫມັ້ນໃຈແລະກັບຄືນມາເມື່ອທ່ານກົດມັນ. ຜັກທຽມກາຍເປັນຂົມກັບອາຍຸ. ນີ້ແມ່ນຈໍານວນຫນຶ່ງກ່ຽວກັບ eggplants. ພະຍາຍາມຮັບຫມາກກ້ວຍທີ່ສົດຊື່ນທີ່ທ່ານສາມາດແລະເກັບຮັກສາໄວ້ໃຫ້ພວກເຂົາ, ບໍ່ຕັດແລະຫໍ່ໃນຕູ້ເຢັນ. ອີກຕໍ່ໄປທ່ານຈະຮັກສາມັນຂົມຂື່ນແລະບໍ່ມັກມັນກໍ່ຈະກາຍເປັນ.
ເພື່ອ ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຂົມຂື່ນຂອງຫມາກພ້າວ , ຕັດມັນໃຫ້ຂະຫນາດແລະຮູບຮ່າງທີ່ທ່ານຕ້ອງການແລະແຊ່ນ້ໍາມັນປະມານຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງໃນປະສົມນ້ໍາເກືອເບົາ. ນີ້ຈະສະຫຼຸບອອກຈາກ ລົດຊາດທີ່ຂົມຂື່ນ ແລະເຮັດໃຫ້ມັນລ້າໆກ່ອນທີ່ທ່ານຈະແຕ່ງກິນມັນ. ຖ້າທ່ານມີຫມາກໄຂ່ຫຼັງໃຫຍ່ຫລືເກົ່າກໍ່ແຊ່ນ້ໍາມັນປະມານ 2 ຊົ່ວໂມງ.
ການເຮັດແກງ eggplant ເພີ່ມກິ່ນທີ່ມີກິ່ນທີ່ດີ.
Eggplant ໄດ້ຢ່າງວ່ອງໄວແລະໄດ້ຢ່າງງ່າຍດາຍດູດຊັບປຸງລົດຊາດມັນມາໃນການຕິດຕໍ່ກັບສະນັ້ນສັງເກດເບິ່ງວິທີທີ່ທ່ານລະດູການແລະແຕ່ງກິນມັນ. ເພື່ອເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍ, ຫມາກກ້ວຍຈະເລີ່ມປ່ຽນເປັນສີເຫຼືອງໃນຄັ້ງທີສອງ. ໃນຂະນະທີ່ນີ້ຈະບໍ່ມີຜົນກະທົບຕໍ່ກິ່ນມັນມັນມີການປ່ຽນແປງຮູບລັກສະນະດັ່ງນັ້ນລໍຖ້າຈົນກ່ວາຄັ້ງທີສອງສຸດທ້າຍທີ່ຈະຕັດມັນ. ສໍາລັບການຕົ້ມ, ມັນດີທີ່ສຸດທີ່ຈະຕັດຫມາກແຕງຂະຫນາດນ້ອຍໃນໄລຍະຍາວເປັນສອງຫາສາມຊິ້ນຂຶ້ນກັບຂະຫນາດ. ຫມາກກ້ວຍທີ່ໃຫຍ່ກວ່າຄວນຈະຖືກຕັດຜ່ານລະດັບຄວາມຫນາປະມານ 3/4 ນິ້ວ. ໃນປັດຈຸບັນ, ແປງເລັກນ້ອຍກັບນ້ໍາແລະລະດູການທີ່ທ່ານມັກ. Eggplant ສາມາດດູດຊຶມຫຼາຍສໍາລັບແຫຼວດັ່ງນັ້ນງ່າຍທີ່ສຸດນ້ໍາຫຼືທ່ານຈະສິ້ນສຸດດ້ວຍ sponge ນໍ້າມັນ. ບໍ່ຕ້ອງຢ້ານກົວທີ່ຈະເພີ່ມຄຸນນະພາບທີ່ເຂັ້ມແຂງໃຫ້ eggplant, ໂດຍສະເພາະແມ່ນຖ້າຫາກວ່າທ່ານຈະໄດ້ຮັບການເພີ່ມມັນກັບອາຫານອື່ນ.
ສຸດທ້າຍ, ຊິ້ນສ່ວນແປ້ງສໍາລັບປະມານ 8 ຫາ 10 ນາທີປ່ຽນເປັນບາງຄັ້ງ. Eggplant ປົກກະຕິແລ້ວຖືກັນຢູ່ໃນ grill ດັ່ງນັ້ນບໍ່ຄວນກັງວົນເກີນໄປກ່ຽວກັບມັນຫຼຸດລົງນອກ. ຄວາມຮ້ອນຄວນຈະມີຄວາມສູງໃນລະດັບກາງແລະເອົາຫມາກກ້ວຍອອກໃນເວລາທີ່ມັນສີນ້ໍາຕານແລະອ່ອນໂຍນ.
ຖ້າທ່ານຕ້ອງການການປິ່ນປົວ eggplant ທີ່ດີແທ້ໆທ່ານແນ່ນອນຕ້ອງການພະຍາຍາມເຮັດ Baba Ghanoush .