ເຫຼົ່ານີ້ kebab delicious ມີລະດູການທີ່ມີການປະສົມປະສານຂອງນົມສົ້ມແລະເຄື່ອງເທດໄດ້. ນົມສົ້ມເປັນສິ່ງທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່ທີ່ສຸດສໍາລັບຫມາກນາວເພາະວ່າມັນມີທາດແຫຼວທີ່ອ່ອນແອຊ່ວຍໃນການສະຫນອງຊີ້ນໃນຂະນະທີ່ຄວາມຫນາແຫນ້ນເກັບຢາສະຫມຸນໄພແລະເຄື່ອງເທດໃນສະຖານທີ່. ໃຫ້ບໍລິການເຫຼົ່ານີ້ດ້ວຍຄວາມຮ້ອນອົບອຸ່ນຫຼືຕຽງນອນຂອງສີຂຽວສົດ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 2 ປອນ / 900 ກຼາມ
- ຫມູເຫີຍືອກ ຕັດເຂົ້າໄປໃນຮຽບຮ້ອຍ 2 ນິ້ວ
- 2 ຖ້ວຍ / 475 ມົນ. ນົມສົ້ມທໍາມະດາ
- 1/4 ຖ້ວຍ / 60 ມົນ. ຜັກບົ່ວ
- 2 ຊ້ອນໂຕ໊ະ / 30 ມລ. ນ້ໍາມັນມະນາວ
- 2-3 ຫົວຜັກທຽມ
- ຜັກທຽມຫອມ
- 2 ບ່ວງກາເຟ / 10 ມລ. ຂິງຂີງ
- 2 ບ່ວງກາເຟ / 10 ມລ. ເກືອທະເລ
- 2 ບ່ວງກາເຟ / 10 ມລ. ດິນກະປ໋ອງ
- 1 ບ່ວງກາເຟ / 5 ມລ. coriander (ດິນ)
- 1/2 ບ່ວງກາເຟ / 2.5 ມລ pepper ສີດໍາ
ວິທີການເຮັດມັນ
- ສົມທົບກັບນົມສົ້ມກັບຜັກບົ່ວ, ນ້ໍາຈືດ, ຂີງ, ຜັກທຽມ, ເກືອ, cumin, coriander ແລະ pepper ສີດໍາໃນແກ້ວຂະຫນາດກາງຫຼືໂຖສຕິກ.
- ເອົາຊິ້ນຫມູເຂົ້າໄປໃນຖົງຢາງແລະຖາກອອກຈາກຫມູ.
- ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າຊິ້ນສ່ວນທັງຫມົດແມ່ນເຄືອບດີ, ປ່ອຍອາກາດຈາກຖົງ, ໃສ່ແລະໃສ່ຕູ້ເຢັນໃນເວລາ 4-12 ຊົ່ວໂມງ.
- Preheat grill
- ຜະລິດຕະພັນຊີ້ນຫມູຊີ້ນຫມູໃສ່ເຈ້ຍ, ປະມານ 4 ຫາ 5 ຊິ້ນ, ແຕ່ລະຄົນແມ່ນຂຶ້ນກັບຄວາມຍາວຂອງ skewer.
- ແກງໃນໄລຍະກາງໄຟສໍາລັບປະມານ 25-30 ນາທີຫຼືຈົນກ່ວາຊີ້ນຫມູໄດ້ຜ່ານການປຸງແຕ່ງໂດຍຜ່ານ (ເຖິງອຸນຫະພູມພາຍໃນ 140 ° F / 60 ° C).
- ເມື່ອຖືກຕົ້ມ, ເອົາອອກຈາກຄວາມຮ້ອນແລະອະນຸຍາດໃຫ້ພັກຜ່ອນໃນ 10 ນາທີ (ກວມເອົາ) ກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 317 |
| ໄຂມັນລວມ | 11 g |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 5 ກໍາ |
| Unsaturated Fat | 4 ກໍາ |
| Cholesterol | 137 ມົກ |
| ໂຊດຽມ | 909 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 6 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 1 g |
| ໂປຣຕີນ | 46 ກໍາ |