Sandy ຂອງໄກ່ແລະເຂົ້າຈີ່

ສູດນີ້ສໍາລັບໄກ່ແລະເຂົ້າຈີ່ແມ່ນແບ່ງປັນໂດຍ Sandy. stew ແມ່ນເຮັດດ້ວຍໄກ່, broth, ແລະຜັກຕັດ. ເຂົ້າຈີ່ buttermilk ສາມາດ rolled ແລະ sliced ​​ຫຼື bits ຂອງ dough ສາມາດຖືກ pinched ແລະລົງເຂົ້າໄປໃນ broth ຕົ້ມ.

ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ

• ໄກ່ 2 1/2 ຫາ 3 ປອນ (ທັງຫມົດຫຼືຕັດ)
• 4 ຈອກນ້ໍາ
• 2 ຈອກ
• broth ໄກ່
• 1 carrot (ປະມານຮາກ)
• 1 ຜັກບົ່ວຂະຫນາດກາງ (ຕັດເຂົ້າໄປໃນໄຕມາດ)
• 1 celery ເຫັດ (ປະມານຂັດ)
• 1/2 ເກືອບ່ວງກາເຟ
• ້ໍານົມ 1 ຈອກ
• 1/4 ຊ້ອນຊາບ່ວງກາເຟ
• ສໍາລັບ Dumplings:
• 2 ຈອກ
• flour ທັງຫມົດ, ຈຸດປະສົງ
• 1/2 ບ່ວງກາເຟບ່ວງໂຊດາ
• 1/2 ເກືອບ່ວງກາເຟ
• 3 ບ່ວງສັ້ນ
• 3/4 cup buttermilk

ວິທີການເຮັດມັນ

ໃສ່ໄກ່ໃນ ເຕົາອົບ ຫຼືຮວບຮວ່າແລະຕື່ມນ້ໍາ, ແກງ, ຜັກທຽມ, ຜັກບົ່ວ, ຜັກຫົມແລະເກືອ. ນໍາໄປສູ່ການຕົ້ມ, ປົກຄຸມແລະຄວາມຮ້ອນຕ່ໍາ. ປ້ອນອາຫານໃຫ້ປະມານ 60 ຫາ 70 ນາທີ, ຫຼືຈົນກ່ວາຜັກມີຄວາມອ່ອນໂຍນແລະໄກ່ແມ່ນເຮັດໄດ້. ເອົາໄກ່ໄປໂຖເຂົ້າເຢັນ. ດ້ວຍຊ້ອນເຂົ້າ, ເອົາຜັກຫອມ, ຜັກບົ່ວແລະຜັກຫົມອອກຈາກຕົ້ມແລະຖິ້ມ (ຫຼືຕື່ມຜັກກັບຄືນຫຼັງຈາກໄກ່).

ເກັບຂີ້ເຫຍື້ອ.

ໃນເວລາທີ່ໄກ່ແມ່ນເຢັນພຽງພໍທີ່ຈະຈັດການ, ເອົາຊີ້ນອອກຈາກກະດູກ. ຖິ້ມຜິວຫນັງແລະກະດູກແລະຕັດຊີ້ນເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຂະຫນາດນ້ອຍ. ກໍານົດຫລີກໄປທາງຫນຶ່ງ.

Dumplings

ໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດໃຫຍ່, ສົມທົບກັບ flour, soda baking ແລະເກືອບ່ວງກາເຟ 1/2; ຕັດສັ້ນໆດ້ວຍເຄື່ອງປັ່ນປ່ວນຫລືສອງແກນຈົນກ່ວາປະສົມປະສານແມ່ນສອດຄ່ອງກັບອາຫານຫຍາບ. ອີກທາງເລືອກ, ປະສົມກັບເຄື່ອງປຸງແຕ່ງອາຫານ. ຕື່ມ buttermilk ແລະ stir ພຽງແຕ່ຈົນກ່ວາສ່ວນປະກອບແຫ້ງແມ່ນ moistened. ເຮັດໃຫ້ຂີ້ເຫຍື້ອອອກໄປເທິງພື້ນຜິວທີ່ເປົ່າແລະໃສ່ເກັດ 4 ຫຼື 5 ຄັ້ງ - ບໍ່ເກີນນັ້ນ.

ສໍາລັບການປະຢັດເຂົ້າຈ້າວ, ໃຫ້ຂີ້ຝຸ່ນລົງໄປສູ່ຄວາມຫນາ 1/4 ນິ້ວ, ແລະເອົາຊິ້ນສ່ວນ 1-1 / 2 ນິ້ວ.

ສໍາລັບ dumplings ມ້ວນ, roll dough ກັບຫນາ 1/4 ນິ້ວ, ແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນແຖບ 3 "x 1".

ເອົາ broth ໄກ່ໃຫ້ຕົ້ມ; stir ໃນ້ໍານົມແລະ pepper. ການປັບປຸງທີ່ເຫມາະສົມ, ຖ້າຕ້ອງການ.

ເອົານ້ໍາເຂົ້າຈີ່ເຂົ້າໄປໃນນ້ໍາຕົ້ມແລະຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຮ້ອນໃນລະດັບຕໍ່າ. ກະຕຸ້ນຈາກເວລາເພື່ອໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າເຂົ້າຈ້າບໍ່ຕິດກັນ. ແຕ່ງກິນ dumplings ສໍາລັບ 8 ຫາ 10 ນາທີ. ຕື່ມການໄກ່ຕັດຕັດໄວ້ເພື່ອການປະສົມແລະປຽກຈົນກວ່າຈະຮ້ອນຜ່ານ. ດຶງອອກຈາກຄວາມຮ້ອນ. ເຮັດໃຫ້ 4 ຫາ 6 ອາຫານ.

ຂໍ້ສັງເກດ Sandy: dough dumpling ແມ່ນຄ້າຍຄືກັນກັບ dough biscuit ແລະ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບ dough biscuit, ຫນ້ອຍມັນແມ່ນການແກ້ໄຂ, ການເບົາແລະຫຼາຍ tenderness ຜົນໄດ້ຮັບ. Grandma ເຮັດໃຫ້ທຸກຄັ້ງທີ່ພວກເຂົາແລະຍິ່ງໃຫຍ່!

ທ່ານອາດຈະເຊັ່ນດຽວກັນ

Classic Chicken And Dumplings

ສູດໄກ່ແລະໄກ່ມຸກ Gumbo ສູດ

ໄກ່ Cooker ຊ້າກັບ Biscuits

Stew Brunswick Easy ກັບຫມູແລະໄກ່

Stew Vegetable Stew and Cornmeal Dumplings

ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ)
ແຄລໍລີ່	714
ໄຂມັນລວມ	41 ກໍາ
ໄຂມັນອີ່ມຕົວ	13 g
Unsaturated Fat	16 ກໍາ
Cholesterol	191 mg
ໂຊດຽມ	852 mg
ຄາໂບໄຮເດດ	22 g
ເສັ້ນ​ໃຍ​ອາ​ຫານ	3 ກໍາ
ໂປຣ​ຕີນ	62 ກໍາ

(ຂໍ້ມູນກ່ຽວກັບໂພຊະນາການໃນສູດຂອງພວກເຮົາຖືກຄິດໄລ່ໂດຍໃຊ້ຖານຂໍ້ມູນສ່ວນປະກອບແລະຄວນຈະຖືກພິຈາລະນາເປັນປະມານ. ຜົນໄດ້ຮັບແຕ່ລະຄົນອາດແຕກຕ່າງກັນ)