Vegan Sweet Potato Veggie Burgers

ນີ້ບໍ່ແມ່ນສູດອາຫານ burger veggie ໂດຍສະເລ່ຍຂອງທ່ານ - ມັນເປັນ burger ມັນຕົ້ນ, ຫວານ! ຜັກກາດ ຫວານ ຫວົຍເບີເກີ burger , ວ່າແມ່ນ. ພວກເຂົາໄດ້ຖືກຜະລິດຈາກມັນຕົ້ນ, ຫມາກຄູນ, ຫມາກກ້ຽງ, ຫມາກກ້ຽງ, ຫມາກກ້ຽງແລະຫມາກໄມ້, ແລະບໍ່ມີຊີ້ນ, ໄຂ່ຫຼືຜະລິດຕະພັນນົມທີ່ແທ້ຈິງ. ນີ້ແມ່ນສິ່ງທີ່ດີທີ່ຈະຫມາຍຖ້າທ່ານຕ້ອງການຄວາມຄິດທີ່ຈະນໍາໃຊ້ບາງສ່ວນຂອງ ຜັກກາດຫວານທີ່ສຸກແລ້ວ, ຫຼືແມ້ກະທັ້ງວ່າທ່ານມີ ຊີ້ນທີ່ເຫລືອ ຢູ່ໃນມື.

ສູດນີ້ແມ່ນຜັກກາດ, ແລະ, ເວັ້ນເສຍແຕ່ວ່າທ່ານນໍາໃຊ້ ຜັກບົ່ວ vegan ຫຼືຜັກບົ່ວ vegan ທົດແທນ, ພວກເຂົາແມ່ນ vegan ເຊັ່ນກັນ. ສ່ວນຜະລິດຕະພັນທັງຫມົດແມ່ນ gluten-free, ແຕ່ແນ່ນອນວ່າຖ້າທ່ານກໍາລັງວາງແຜນທີ່ຈະຮັບໃຊ້ພວກເຂົາໃນ burger buns, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງຊອກຫາບາງຢ່າງທີ່ບໍ່ມີ gluten ຖ້າທ່ານກໍາລັງແຕ່ງກິນສໍາລັບຄົນທີ່ມີເມັດເຂົ້າຈີ່ແລະ gluten.

ເຫຼົ່ານີ້ໄດ້ຮັບຮາງວັນທີ່ໄດ້ຮັບຮາງວັນຈາກຊາວບາບິຄິວແລະຜັກບົ່ວຫວານຫວານທີ່ເຮັດດ້ວຍ quinoa ໄດ້ຖືກພັດທະນາໂດຍນັກຂ່າວ Tolerant Vegan Nikki Haney ແລະມີຄວາມຍິນດີຂອງ North Carolina Sweet Potato Commission.

ເບິ່ງ ເພີ່ມເຕີມ : ສູດປຸງແຕ່ງຜັກບົ່ວຫຼາຍເພື່ອທົດລອງ

ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ

• 3 ມັນປານກາງຫວານ (ປະມານ 1 1/2 ປອນ)
• 1/4 ຈອກ
• quinoa , uncooked
• 2 ບ່ວງ
• ຜັກບົ່ວເນີ້ງແທນ , ຫຼືມັນເບີ
• 2 ເມັດ້ໍາ maple
• 1/8 ບ່ວງກາເຟຖົ່ວເຫຼືອງຖົ່ວ
• 1 ຈອກຜັກທຽມ
• 1/2 ຖ້ວຍ pecans roasted ແຫ້ງ, ຕັດ (ເບິ່ງຫມາຍເຫດ)
• ເກືອກັບລົດຊາດ
• 1 ຜັກບົ່ວຫວານຂະຫນາດນ້ອຍ, ຜັກຫອມຫຼາຍໆ
• ເມັດສີດໍາສົດທີ່ສົດຊື່ນກັບລົດຊາດ
• 4 ຫມໍ້ໄຟ Hamburger

ວິທີການເຮັດມັນ

1. ຫນ້າທໍາອິດ, ກ່ອນທີ່ຈະຮ້ອນເຕົາອົບຂອງທ່ານໃຫ້ 400 ° F. ເຈາະມັນຝະລັ່ງຫວານແລະໄມໂຄເວຟໃຫ້ພວກເຂົາຮ່ວມກັນຈົນກວ່າພວກມັນອ່ອນ, ປະມານ 4 ຫາ 6 ນາທີ. ຂຸດພວກເຂົາຢ່າງເຂັ້ມຂຸ້ນເຂົ້າໄປໃນຈອກວັດແທກເພື່ອເຮັດໃຫ້ 2 ຈອກຂອງມັນຕົ້ນ, ຫວານ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນໂອນໃຫ້ເປັນຖ້ວຍປະສົມຂະຫນາດກາງ.
2. ໃນຂະນະດຽວກັນ, ໃນນ້ໍາປະປາຂະຫນາດນ້ອຍ, ເອົານ້ໍາ 3/4 ຈອກແລະ quinoa ໃຫ້ຕົ້ມ. ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຕ່ໍາຕ່ໍາແລະປົກຄຸມ, ຈົນກ່ວານ້ໍາແມ່ນເກືອບດູດຊຶມແລະ quinoa ປາກົດຂື້ນແລະຖືກປຸງແຕ່ງຢ່າງເຕັມສ່ວນ, ປະມານ 8 ຫາ 10 ນາທີ. ຖອດ quinoa ອອກຈາກເຕົາອົບແລະອະນຸຍາດໃຫ້ມັນນັ່ງໃນເວລາປະມານ 5 ນາທີ.

1. ໃນຊອດແຍກຕ່າງຫາກ, ລ້າງ 1 ບ່ວງ ຜັກບົ່ວຜັກສະຫຼັດ ຫຼືມັນເບີ. ໃສ່ໃນ 1 ບ່ວງນ້ໍາຫມາກໄມ້ maple ແລະຖົ່ວດິນ cayenne. ຕື່ມການປະສົມກັບມັນຕົ້ນ, ຫວານກັບຫມາກຂີ້ຫູ, ຫມາກຖົ່ວ, ຫມາກຖົ່ວແລະກາເຟ 1/2 ບ່ວງກາເຟແລະຫຼັງຈາກນັ້ນປົນກັນທັງຫມົດກັນ.
2. ສ້າງປະສົມເຂົ້າໄປໃນສີ່ patties; ເອົາໃສ່ແຜ່ນເຈຍທີ່ດີທີ່ມີນ້ໍາມັນ. Bake ສໍາລັບ 35 ນາທີ, ປ່ຽນເປັນຄັ້ງດຽວຢູ່ໃນຈຸດເຄິ່ງຫນຶ່ງ.
3. ໃນເວລາທີ່ burgers ມີປະມານ 15 ນາທີປະໄວ້ເພື່ອ bake, ເຮັດໃຫ້ຜັກບົ່ວ topping. ໃນເຕົາຂະຫນາດນ້ອຍໃນໄລຍະຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງ, ເຮັດໃຫ້ມີນ້ໍາມັນເບີ 1 ຜັກບົ່ວທີ່ຍັງເຫຼືອ. ເພີ່ມຜັກບົ່ວ; ລ້າງດ້ວຍເກືອແລະດິນທີ່ມີສີດໍາສົດເພື່ອໃຫ້ມີລົດຊາດ. ແຕ່ງກິນແລະແຊ່ນ້ໍາສໍາລັບ 12 ນາທີ. ລົດຄວາມຮ້ອນໃຫ້ຕ່ໍາ; ເພີ່ມ 1 ຊ້ອນນ້ໍາຢານ້ໍາທີ່ເຫຼືອ. ແຕ່ງກິນແລະຕ່ອຍຈົນກ່ວາຜັກບົ່ວມີນ້ໍາຕານເລັກນ້ອຍ, ປະມານ 3 ນາທີຫຼາຍຂຶ້ນ; ເອົາຈາກຄວາມຮ້ອນ.
4. ໂອນເບີເກີກັບເຂົ້າຈີ່ແລະໃສ່ດ້ວຍຫົວຜັກບົ່ວ.
5. ເຮັດໃຫ້ສີ່ຜັກບົວຫວານຜັກບົ່ວຫວານຫວານ.