ເຕົ້ານົມເຕັກນິກເຕັກນິກ

ຖ້າທ່ານຕ້ອງການທົດລອງກັບ Turkey ຂົ້ວເລິກນີ້ເປັນສູດທີ່ດີທີ່ສຸດເພື່ອເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍ. ທ່ານຈະບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງມີນ້ໍາມັນຫຼືຄໍາຫມັ້ນສັນຍາສໍາລັບ ເຕົ້ານົມຕຸ໋ນ 3 ຫຼື 4 ປອນ, ແຕ່ວ່າມັນຍັງຄົງມີ Turkey ທີ່ຂົ້ວໃຫຍ່ . ໃນດ້ານບວກ, ທ່ານສາມາດກຽມອາຫານນີ້ໄດ້ທຸກເວລາຂອງປີແລະບໍ່ພຽງແຕ່ສໍາລັບຊ່ວງພິເສດຕ່າງໆເຊັ່ນ Thanksgiving. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ອາຫານນີ້ຍັງສົມບູນແບບສໍາລັບການຊຸມນຸມຂະຫນາດນ້ອຍໃນວັນພັກ.

ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ

• 1 ຕຸ໋ນເຕົ້ານົມ (3 ຫາ 3 1/2 ປອນ / 1.3 ຫາ 1.5 ກິໂລ.)
• 3 ບ່ວງ / 45 ມລ
• Turkey Cajun seasoning
• 1/2 ຖ້ວຍ / 120 ມລ
• Cajun turkey injection
• ນ້ໍາມັນ 1 ຫາ 2 ແກນ (ເບິ່ງຄໍາແນະນໍາກ່ຽວກັບວິທີການວັດ)

ວິທີການເຮັດມັນ

1. ເອົາເຕົ້ານົມເຂົ້າໄກ່ໃນຫມໍ້ທີ່ທ່ານກໍາລັງກິນມັນໃສ່. ຕື່ມນ້ໍາໃຫ້ກວມເອົາເຕົ້ານົມທີ່ມີປະມານ 3 ນິ້ວສໍາລັບອາບນ້ໍາ. ດຶງເຕົ້ານົມແລະວັດນ້ໍາ. ນີ້ແມ່ນນໍ້າມັນຫຼາຍປານໃດທີ່ທ່ານຕ້ອງການ.
2. ຂຸດອອກນ້ໍາແລະເຮັດຄວາມສະອາດຂີ້ຝຸ່ນດ້ວຍເຈັ້ຍເຈ້ຍ. ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າບໍ່ມີນ້ໍາທີ່ຍັງເຫຼືອຍ້ອນວ່ານີ້ຈະເຮັດໃຫ້ເກີດບັນຫາຫຼາຍເມື່ອທ່ານເຮັດຄວາມຮ້ອນ.
3. ແພ້ຄວາມໄວ້ວາງໃຈເຕົ້ານົມແຫ້ງດ້ວຍຜ້າຂົນຫນູເຈ້ຍແລະເປືອກຫຸ້ມນອກທັງຫມົດທີ່ມີ Cajun turkey seasoning. ກວມເອົາການຫຸ້ມຫໍ່ພາດສະຕິກແລະກໍານົດຫລີກໄປທາງຫນຶ່ງສໍາລັບ 15 ຫາ 20 ນາທີ.

1. ໃນຂະນະດຽວກັນ, ນ້ໍາມັນຄວາມຮ້ອນເຖິງ 350 F (175 C). ອຸນຫະພູມແມ່ນມີຄວາມສໍາຄັນ, ສະນັ້ນການນໍາໃຊ້ເຕັກໂນໂລຢີເພື່ອທົດສອບ. ຄ່ອຍໆເຮັດໃຫ້ເຕົ້ານົມເຂົ້າໄປໃນນ້ໍາຮ້ອນ. ໃຊ້ຖົງມືທີ່ທົນທານຕໍ່ຄວາມຮ້ອນເພື່ອປ້ອງກັນຕົນເອງຈາກການຂີ້ຝຸ່ນ.
2. ເຕົ້ານົມກັບ 3 ນາທີຕໍ່ປອນບວກກັບ 5 ນາທີພິເສດ. ດັ່ງນັ້ນນົມແມ່ສາມປອນຈະໃຊ້ເວລາ 14 ນາທີ ((3 X 3) + 5 = 14). ອຸນຫະພູມພາຍໃນຂອງສ່ວນທີ່ຫນາທີ່ສຸດຂອງເຕົ້ານົມ Turkey ຄວນຈະຢູ່ຢ່າງຫນ້ອຍ 170-175 F.
3. ເອົາໃຈໃສ່ຢ່າງລະມັດລະວັງຈາກນ້ໍາມັນແລະວາງໃສ່ກະດານຕັດແຂ້ວທີ່ມີເສັ້ນດ້າຍ. ອະນຸຍາດໃຫ້ນົມໄຫຼໃນເວລາ 5 ຫາ 7 ນາທີ. ແຕະເຂົ້າໄປໃນຊິ້ນ 1/2 ຊິ້ນແລະໃຫ້ບໍລິການກັບດ້ານທີ່ທ່ານມັກ.