ເຮັດຄືກັບສະຫຼັດແຕ່ໃຊ້ເປັນເຄື່ອງປຸງອາຫານ, "ຊອດ" ແບບຄລາສສິກນີ້ມີຄວາມຫຍຸ້ງຍາກໃນການຈັດປະເພດຢ່າງຊັດເຈນ. ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມທ່ານຄິດວ່າມັນເປັນສະຫຼັດຫຼືຊອດ, ນີ້ແມ່ນອາຫານທີ່ຕ້ອງມີຢູ່ໃນ repertoire ປຸງແຕ່ງອາຫານຂອງທ່ານພຽງແຕ່ຍ້ອນວ່າມັນມີປະໂຫຍດຫຼາຍ : ມັນເປັນທີ່ດີທີ່ມີ chip ເປັນ appetizer, ແນ່ນອນ, ແຕ່ເທົ່າທຽມກັນ delicious ເປັນໄປພ້ອມສໍາລັບການປຸງແກງຫຼື ຊີ້ນຂົ້ວ, scrambled ໄຂ່, burritos, ຫຼືກ່ຽວກັບອາຫານ Mexican ທີ່ແທ້ຈິງເຊັ່ນ tostadas, molletes, ຫຼື tacos. ໂຊກດີ, ມັນເປັນເລື່ອງງ່າຍທີ່ສຸດທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ມີຄວາມຫຍຸ້ງຍາກ ແລະກະຕຸ້ນ.
ເຈົ້າຮູ້ບໍ່? ບາງຄັ້ງເນື່ອງຈາກວ່າລັກສະນະຂອງມັນເປັນອົງປະກອບພື້ນຖານໃນອາຫານປະຈໍາວັນ, salsa ນີ້ແມ່ນເປັນທີ່ຮູ້ຈັກໂດຍຊື່ຕ່າງໆໃນເມັກຊິໂກ, ທັງຫມົດຂອງພວກມັນມີລັກສະນະຫຼາຍ: ຊີ້ນດິບ ( salsa cruda ), sauce ຫອມ ( salsa picada ), ແລະຍັງສົດ ( salsa fresca ), ແລະອື່ນໆ. ໃນສະຖານທີ່ບາງບ່ອນມັນຖືກເອີ້ນວ່າຊອງທົງ ( salsa bandera ) ເພາະວ່າອາຫານເຢັນສະແດງຄວາມພູມໃຈຂອງສີຂຽວ, ສີຂາວແລະສີແດງຂອງທົງເມັກຊິໂກ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 2 ຈອກ ເມັດ, ຫມາກເລັ່ນທີ່ສຸກ (6-7 ຫມາກເລັ່ນຂະຫນາດກາງ)
- ໃບຈາກຫນຶ່ງຊໍ່ຂອງ cilantro ສົດ, ຕັດ *
- ຜັກທຽມຜັກທຽມ 6 ຫົວຜັກທຽມ, ຜັກທຽມທີ່ດີ (ທາງເລືອກ)
- 1/2 ຜັກບົ່ວ, ຜັກທຽມ
- 1
- ຈືດສົດ serrano ຫຼືjalapeño, ຜັກງາມ
- 1/2 ເກືອບ່ວງກາເຟ
- 1 ບ່ວງນ້ໍາປູນຂາວສົດຊືມສົດ
ວິທີການເຮັດມັນ
* ຖ້າທ່ານຈັບມືນ້ອຍຈາກປາຍຂອງຊໍ່ແລະດຶງພວກມັນຢ່າງຫນັກແຫນ້ນ, ທ່ານຈະໄດ້ຮັບໃບສ່ວນຫຼາຍ. ຖ້າຫາກວ່າມີລໍາຕົ້ນຈໍານວນຫນ້ອຍຢູ່ໃນນັ້ນ, ມັນກໍ່ດີ. ຫຼືເຮັດເປັນຜູ້ຜະລິດ taco Mexican ເຮັດແນວໃດແລະບໍ່ໄດ້ bother ເອົາໃບອອກລໍາຕົ້ນ; ພຽງແຕ່ຕັດຮາກອອກຊໍ່ແລະຊໍ່ໃບແລະລໍາຕົ້ນຮ່ວມກັນ.
ສົມສ່ວນຜະລິດຕະພັນທັງຫມົດຈົນກ່ວາລວມກັນດີ. ກິນໃນທັນທີສໍາລັບອາຫານທີ່ສົດຊື່ນ, ຫຼື refrigerate ຄືນ.
salsa ນີ້ບໍ່ໄດ້ດີ, ສະນັ້ນການວາງແຜນທີ່ຈະໃຊ້ມັນທັງຫມົດພາຍໃນ 2 ມື້, ຢູ່ຫຼາຍທີ່ສຸດ.
ການປ່ຽນແປງທີ່ຫນ້າສົນໃຈກ່ຽວກັບ Salsa ພື້ນຖານ
ເພື່ອເຮັດໃຫ້ນ້ໍານີ້ສາມາດເກັບຮັກສາສໍາລັບມື້ຫຼາຍ , ເຊົາ chili ແລະ cilantro ແລະ ເພີ່ມຂຶ້ນສອງ ນ້ໍາປູນຂາວ; ການປະສົມດັ່ງກ່າວຈະຮັກສາໄດ້ດີໃນຫຼາຍໆມື້. ໃນເວລາທີ່ທ່ານມີຄວາມພ້ອມທີ່ຈະກິນມັນ, ໃຫ້ນໍາໃຊ້ເປັນ - ແມ່ນ (ມັນແມ່ນສົດຊື່ນ Super) ຫຼືເພີ່ມ chile ຟັກແລະ cilantro ກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້.
ການທົດລອງດ້ວຍອົງປະກອບອາຊິດທີ່ແຕກຕ່າງກັນ. ເພີ່ມບ່ວງກາເຟຫຼືຫມາກໂປມທີ່ມີຄຸນະພາບດີກັບສີນ້ໍາຕານຂອງທ່ານຫຼືສໍາລັບການສໍາຜັດກັບແຫຼມ Yucatan Peninsula, ໃຫ້ໃຊ້ນ້ໍາສົ້ມທີ່ຂົມແທນນ້ໍາກາເຟ.
ບໍ່ຕ້ອງຢ້ານກົວທີ່ຈະ ແຕກຕ່າງກັນກັບລົດຊາດແລະໂຄງສ້າງຂອງ Salsa ຂັ້ນພື້ນຖານໂດຍການເພີ່ມສ່ວນປະກອບອື່ນ ທີ່ທ່ານມີຢູ່ໃນມື. ເພື່ອເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍການທົດລອງໃຊ້ຜັກບົ່ວ, ຜັກບົ່ວ, ຜັກບົ່ວ, ສີຂຽວ, ສີຂຽວ, ສີຂີ້ເຖົ່າ, ຫຼືແກງຜັກ toasted; ຫຼັງຈາກທີ່ທ່ານໄດ້ມີຄວາມສຸກກັບການປ່ຽນແປງທີ່ຫນ້າສົນໃຈເຫຼົ່ານີ້, ທ່ານຈະເລີ່ມຄິດເຖິງຕົວທ່ານເອງ!
ແກ້ໄຂໂດຍ Robin Grose
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 135 |
| ໄຂມັນລວມ | 7 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 4 ກໍາ |
| Unsaturated Fat | 2 g |
| Cholesterol | 17 mg |
| ໂຊດຽມ | 266 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 13 g |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 2 g |
| ໂປຣຕີນ | 7 ກໍາ |