Ratatouille ດ້ວຍ Eggplant ແລະ Zucchini

ການປະສົມປະສານລະດູແລ້ງນີ້ມີຄວາມງ່າຍຕໍ່ການກຽມພ້ອມ. ໃຫ້ບໍລິການອາຫານຂ້າງດຽວທີ່ມີອາຫານທີ່ມີອາຫານທີ່ມີຊີ້ນ, ປາ, ຫຼືສັດປີກທີ່ປຸງແຕ່ງ, ຕົ້ມ, ຫຼືຕົ້ມ.

ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ

• 1 eggplant ຂະຫນາດກາງ
• 1 ເກືອບ່ວງກາເຟ
• 2 ກັບ 3 ບ່ວງນ້ໍາມັນຕົ້ນ
• 4 ຜັກທຽມຫົວຜັກທຽມ (ຜັກທຽມ)
• 1 ຜັກບົ່ວຂະຫນາດກາງ (ແບ່ງອອກເປັນບາງສ່ວນແລະບາງໆ)
• 2 cans ຫມາກເລັ່ນລຶກ (14.5 ອໍແຕ່ລະ, ມີນ້ໍາ)
• 1 ຫາ 1 1/2 ຖ້ວຍຫມາກພິກ (ສີແດງ, ສີເຫຼືອງ, ແລະສີຂຽວ, ຕັດໃນຕ່ອນ 1 ນິ້ວ)
• 1/2 ຖ້ວຍຕົ້ມສົດ (ມີດຫຍາບ, ປະມານ 12 ໃບໃຫຍ່)
• 1/4 ບ່ວງກາເຟ pepper ສີດໍາ
• Dash oregano (ແຫ້ງແລ້ງ)
• 3 ຂະຫນາດນ້ອຍ zucchini (halved ຍາວ, ແລ້ວຊອຍໃຫ້ບາງໆແລ້ວ)
• ທາງເລືອກ: ເມັດ Parmesan (ສົດຊື້ນ)

ວິທີການເຮັດມັນ

1. ກາເຟຫມາກພິກແລະຕັດໃນກ້ອນ 1 ນິ້ວ; ເອົາໃຈໃສ່ໃນ colander ແລະ sprinkle ກັບເກືອ. ໃຫ້ຢືນຢູ່ໃນບ່ອນຈົມນ້ໍາປະມານ 20 ຫາ 30 ນາທີ.
2. ໃນເຕົາອົບຂະຫນາດໃຫຍ່ຫຼືເຕົາໂຮໂລກ, ເຮັດໃຫ້ຄວາມຮ້ອນຂອງນ້ໍາມັນສູງກວ່າຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງ. ເພີ່ມຜັກບົ່ວແລະຜັກທຽມ; saut ຈົນກ່ວາຜັກບົ່ວແມ່ນອ່ອນໂຍນ. ຕື່ມຫມາກເລັ່ນ, ຫມາກພິກ, ຫອມ, ຫມາກພິກ, ແລະ oregano.
3. ກວມເອົາແລະ simmer, stirring ບາງຄັ້ງ, ສໍາລັບ 20 ນາທີ.
4. ຕື່ມ zucchini ແລະ eggplant; ກວມເອົາແລະສືບຕໍ່ປຽກຊຸ່ມສໍາລັບ 10 ຫາ 15 ນາທີ, ຈົນກ່ວາຜັກແມ່ນອ່ອນໂຍນ. ລົດຊາດແລະເພີ່ມເກືອ, ຖ້າຈໍາເປັນ.

ໃຫ້ບໍລິການທີ່ມີເນີຍແຂງຂັດ Parmesan, ຖ້າຕ້ອງການ.

ທ່ານອາດຈະເຊັ່ນດຽວກັນ

Stewed Zucchini

Creole Zucchini ທີ່ມີຫມາກເລັ່ນແລະຫມາກພິກ

Zucchini ແລະ Summer Squash Casserole

ຊ້າ Simmered Zucchini ດ້ວຍຫມາກເລັ່ນ

Zucchini ແລະຫມາກເລັ່ນດ້ວຍເນີຍແຂງ

ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ)
ແຄລໍລີ່	174
ໄຂມັນລວມ	7 ກໍາ
ໄຂມັນອີ່ມຕົວ	1 g
Unsaturated Fat	4 ກໍາ
Cholesterol	0 mg
ໂຊດຽມ	22 mg
ຄາໂບໄຮເດດ	27 ກໍາ
ເສັ້ນ​ໃຍ​ອາ​ຫານ	9 ກໍາ
ໂປຣ​ຕີນ	6 ກໍາ

(ຂໍ້ມູນກ່ຽວກັບໂພຊະນາການໃນສູດຂອງພວກເຮົາຖືກຄິດໄລ່ໂດຍໃຊ້ຖານຂໍ້ມູນສ່ວນປະກອບແລະຄວນຈະຖືກພິຈາລະນາເປັນປະມານ. ຜົນໄດ້ຮັບແຕ່ລະຄົນອາດແຕກຕ່າງກັນ)