Rosemary ໄດ້ຖືກນໍາໃຊ້ຍາວນານໃນຢາຊະນິດຕ່າງໆ
Rosemary History
Rosemary (ຊື່ພືດ Rosmarinus officinalis ), ທີ່ເອີ້ນກັນວ່າສວນ Rosemary, ແມ່ນຂື້ນກັບພື້ນທີ່ເມດິເຕີເລນຽນ. ເປັນສະມາຊິກຂອງຄອບຄົວມິນ, ມັນເປັນໄມ້ພຸ່ມຂຽວຕະຫຼອດເວລາທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບ ຫອຍ , marjoram ແລະ oregano . ມັນມັກຈະພົບເຫັນການຂະຫຍາຍຕົວໂດຍມະຫາສະຫມຸດ, ແລະຊື່ຂອງມັນຄື "dew of the sea".
ບາງພືດທີ່ປູກດອກໄມ້ທີ່ສູງເຖິງ 6 ຟຸດຫຼືຫຼາຍກວ່ານັ້ນ, ແຕ່ແນວພັນທີ່ມີມາດຕະຖານປົກກະຕິແມ່ນປະມານ 3 ຟຸດແລະສີນ້ໍາຕານ.
ໃບສີຂີ້ເຖົ່າຂະຫນາດນ້ອຍ, ມີສີຂີ້ເຖົ່າ, ຄ້າຍຄືກັບໃບເຂັມຂັດຂະຫນາດນ້ອຍແລະມີລົດຊາດທີ່ມີຄວາມອ່ອນໂຍນ, lemony, ມີລົດຊາດເລັກນ້ອຍ. ດອກຂະຫນາດນ້ອຍປະມານຈາກສີຂາວຫາສີຟ້າສີຂີ້ເຖົ່າຫາສີຟ້າຊ້ໍາ, ປົກກະຕິແລ້ວອອກດອກໃນທ້າຍພາກຮຽນ spring.
ການນໍາໃຊ້ rosemary ກັບຄືນໄປບ່ອນ 500 bc ໃນເວລາທີ່ມັນໄດ້ຖືກນໍາໃຊ້ເປັນ culinary ແລະຢາພື້ນເມືອງໂດຍ Gree ຄລາສສິກແລະ Romans. ມັນຍັງເປັນຢາພື້ນເມືອງທີ່ມີຊື່ສຽງໃນປະຈຸບັນ.
ການນໍາໃຊ້ທຸລະກິດສ່ວນໃຫຍ່, rosemary ແຫ້ງມາໃຫ້ພວກເຮົາຈາກປະເທດສະເປນ, ຝຣັ່ງແລະໂມລັອກໂກ. ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ມັນງ່າຍທີ່ຈະເຕີບໂຕຂອງທ່ານເອງໃນອາກາດອຸນຫະພູມ.
ໃນປີ 1987, ນັກຄົ້ນຄວ້າວິທະຍາໄລ Rutgers ໃນ New Jersey ໄດ້ຮັບອະນຸຍາດໃຫ້ນໍາໃຊ້ອາຫານທີ່ມາຈາກ rosemary. ສານເຄມີທີ່ເອີ້ນວ່າ rosmaridiphenol ແມ່ນສານຕ້ານອະນຸມູນອິສະລະທີ່ຫມັ້ນຄົງທີ່ເປັນປະໂຫຍດໃນເຄື່ອງສໍາອາງແລະຜະລິດຕະພັນອາຫານພາດສະຕິກ.
Rosemary ແມ່ນແທ້ໆເປັນ versatile, ກິ່ນຫອມ. ມັນຖືກນໍາໃຊ້ໃນຫຼາຍຊະນິດຂອງອາຫານ, ລວມທັງສະຫຼັດຫມາກ,,, ຊີ້ນ (ໂດຍສະເພາະແມ່ນ ລູກແກະ ), ໄຂ່, stuffings , ແລະແມ້ກະທັ້ງ.
ມັນຍັງຖືກນໍາໃຊ້ເພື່ອເຄື່ອງສໍາອາງແລະນໍ້າຫອມ, ເຄື່ອງປິ່ນປົວແມງໄມ້ແລະໃຊ້ຢາ. ທ່ານຈະພົບເຫັນຫມາກໄມ້ທີ່ເປັນເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີລົດຊາດທີ່ຫນ້າສົນໃຈໃນທັງສອງ ສູດປຸງ ອາຫານແລະຫວານ.
ເພີ່ມເຕີມກ່ຽວກັບ Rosemary ແລະ Rosemary ສູດ
?
?
• Rosemary ປະຫວັດສາດ
Rosemary Recipes