ເຂົ້າຫນົມປັງຄລາສສິກເຄິ່ງຂື້ນໄດ້ຖືກຕົ້ມດ້ວຍຫມາກນັດຢູ່ດ້ານລຸ່ມແລະປ່ຽນແປງເພື່ອໃຫ້ຫມາກນັດກາຍເປັນຕົ້ນ. ຮຸ່ນນີ້ໃຊ້ ຫມາກນັດສົດ , ແຕ່ວ່າທ່ານສາມາດທົດແທນກະປ໋ອງ. ມັນເປັນເລື່ອງຜິດປົກກະຕິທີ່ເຮັດໃຫ້ມັນເຮັດໃຫ້ໂອກາດທີ່ຫນ້າຈົດຈໍາ. ເຂົ້າຫນົມປັງເຂົ້າຈ້າວແມ່ນດີທີ່ສຸດສໍາລັບພາກສ່ວນທີ່ພັກຮ້ອນ, ມີລົດຊາດຫມາກໄມ້ສົດ.
ສູດນີ້ແມ່ນຄວາມສຸພາບຂອງວາລະສານ Gourmet.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- Topping:
- 1/2 ໄມ້ (1/4 ຈອກ) ມັນເບີ unsalted (ຕົ້ມ)
- 2/3 ຈອກ
- ້ໍາຕານ້ໍາຕານ້ໍາຕານ
- 3 ຈອກສົດ
- ຫມາກນັດ , ຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນ 1 ນິ້ວ (ປະມານ 1 ຫມາກນັດ)
- Cake:
- 1 1/2 ຈອກ flour ທັງຫມົດ
- 1 1/2 ບ່ວງກາເຟ
- baking powder (double-acting)
- 1/2 ເກືອບ່ວງກາເຟ
- 1/2 ບ່ວງກາເຟ
- ຜັກທຽມ
- 1 ມ້ວນ (1/2 ຖ້ວຍ) ມັນເບີທີ່ບໍ່ແຊບ (ອ່ອນລົງ)
- 2/3 ຈອກ້ໍາຕານ (granulated)
- 2 ໄຂ່ໃຫຍ່
- 1 ບ່ວງກາເຟ
- pure vanilla extract
- ນົມ 3/4 ຈອກ
- Garnish: ສີຄີມກ້ອນຫຼືສີຄີມກ້ອນ vanilla
ວິທີການເຮັດມັນ
ເຮັດໃຫ້ topping ໄດ້
- ໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດນ້ອຍກະປ໋ອງໍາມັນເບີແລະ້ໍາຕານ້ໍາຕານຈົນກ່ວາມັນປະສົມປະສານກັນດີແລະແຜ່ລາມການປະສົມກັນຢ່າງດຽວໃນຖ້ວຍເຄືອບເຄິ່ງເຄິ່ງທີ່ມີ 9 ກ້ອນ.
- ຫມາກພ້າວແຫ້ງແລ້ງລະຫວ່າງຄວາມຫນາຂອງຫນານເຈ້ຍຫຼາຍແລະຈັດແຈງມັນຢ່າງດຽວກັນກັບປະສົມນໍ້າຕານ.
ເຮັດໃຫ້ cake ໄດ້
- Preheat the oven to 350 F
- ເອົາເຂົ້າກັນເຂົ້າໄປໃນໂຖປັດສະວະ, ແປ້ງ , ເກືອແລະໄຄ.
- ໃສ່ນ້ໍາມັນເບີແລະ້ໍາຕານໃນໂຖປັດສະວະອື່ນແລະຄີມດ້ວຍເຄື່ອງສີດໄຟຟ້າຈົນກ່ວາປະສົມປະສານແມ່ນອ່ອນແລະເປື້ອນ.
- ຕື່ມໄຂ່, ຫນຶ່ງໃນເວລາດຽວກັນ, ຕີດີຫຼັງຈາກແຕ່ລະຕື່ມ, ແລະຕີໃນ vanilla.
- ຕື່ມການປະສົມແປ້ງໃນປ່ອງທີ່ມີນົມ, ເລີ່ມຕົ້ນແລະສິ້ນສຸດດ້ວຍການປະສົມແປ້ງແລະຕີດີຫຼັງຈາກແຕ່ລະຕື່ມ.
- ຈອກຖັງໃສ່ເຂົ້າຈີ່, ຂະຫຍາຍມັນຢ່າງດຽວກັນ, ແລະກະກຽມເຄ້ກໃນກາງເຕົາອົບສໍາລັບ 45 ຫາ 55 ນາທີ, ຫຼືຈົນກ່ວາເຄື່ອງທົດສອບອອກມາສະອາດ.
- ໃຫ້ cake ເຢັນໃນ pan ໃນ rack ສໍາລັບ 15 ນາທີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນດໍາເນີນມີດນ້ອຍໆປະມານແຂບແລະ invert cake ໃສ່ແຜ່ນຫນຶ່ງ.
- ຮັບໃຊ້ເຄ່ືອງອົບອຸ່ນຫຼືຢູ່ໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງທີ່ມີສີຄີມກ້ອນຫຼືສີຄີມກ້ອນ vanilla.
ການປ່ຽນແປງ
- ເນັ້ນຫນັກໃສ່ການປຸງລົດຊາດເຂດຮ້ອນຂອງຫມາກນັດ cake upside-down ໂດຍການເພີ່ມ cherries maraschino ກັບ topping ໄດ້. ຈັດແຈງໃຫ້ພວກເຂົາພ້ອມກັບຫມາກນັດຢູ່ເທິງຂອງການປະສົມນໍ້າຕານທີ່ສູງຂຶ້ນ, ສະຫລັບກັນໃນແຕ່ລະຄົນ.
- ແທນວົງແຫວນສໍາລັບບົດສໍາລັບການນໍາສະເຫນີທີ່ສວຍງາມ. ຕັດຫມາກນັດສົດເຂົ້າໃນແຫວນຫຼືໃຊ້ແຫວນຫມາກນັດ.
- ໃຊ້ຖ້ວຍເຄ້ກ Bundt ສໍາລັບການນໍາສະເຫນີທີ່ຫນ້າປະທັບໃຈຫຼາຍ. ໃຊ້ແຫວນຫມາກນັດສົດຫລືມີກະປ໋ອງນີ້. ຕັດວົງໃນເຄິ່ງຫນຶ່ງແລະຢືນໃຫ້ເຂົາເຈົ້າຢືນຢູ່ກົງກັນຂ້າມກັບຂ້າງຂອງ pan ສໍາລັບເບິ່ງທີ່ຫນ້າສົນໃຈ.
- ໃຊ້ນ້ໍາຫມາກມ່ວງທີ່ຫຼົ່ນລົງແທນຕົ້ມກ້ອນສໍາລັບຜົນກະທົບຫຼາຍກວ່າ.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 446 |
| ໄຂມັນລວມ | 24 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 13 g |
| Unsaturated Fat | 8 ກໍາ |
| Cholesterol | 166 mg |
| ໂຊດຽມ | 344 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 54 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 2 g |
| ໂປຣຕີນ | 7 ກໍາ |