Salmon Corn Chowder

ນີ້ແມ່ນຫຼັກສູດຫຼັກສູດຫລັກ. ຂັ້ນຕອນຂອງການປຸງແຕ່ງອາຫານສາມາດຖືກຂ້າມໄປຫມົດຖ້າທ່ານບໍ່ຢູ່ໃນໂປຣໄຟລ, ຊັອກໂກແລດຈະຍັງແຊບ, ພຽງແຕ່ບໍ່ຄ່ອນຂ້າງຫນາຫຼືປະສົມກັນ. ລູກຊາຍຂອງຂ້ອຍຮັກອາຫານນີ້! ທ່ານຮູ້ວ່າ, ມີຄວາມສຸກອັນຍິ່ງໃຫຍ່ໃນການເບິ່ງເດັກນ້ອຍຂອງທ່ານກິນອາຫານບາງສິ່ງບາງຢ່າງທີ່ບໍ່ໄດ້ເຂົ້າໄປໃນຖັງຂອງ "ອາຫານທີ່ເປັນມິດກັບເດັກ" ແລະຖ້າຂ້ອຍຕ້ອງເລືອກຜູ້ຊະນະແບບນີ້, ຈະມີສິດທີ່ມີຢູ່.

ສໍາລັບສູດອາຫານທະເລຫຼາຍ, ລອງ້ໍາ ເຜີ້ງ ຂອງຂ້າພະເຈົ້າ Horseradish Salmon , Pasta ແລະ Salmon Salad ດ້ວຍ Ramp Dressing, ແລະນີ້ງ່າຍດາຍອາຊີ Salmon.

ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ

• 2 ປອນປາແຊນມອນຜິວຫນັງ
• 2 ບ່ວງ unsalted butter
• 2 ບ່ວງນ້ໍາ olive
• 1/3 ຖ້ວຍຫິມະຫັ່ນ
• 6 ຈອກ້ໍາຕານຕ່ໍາ, ໄກ່ຫຼືຜັກທຽມ
• 6 Potato ທອງ Yukon (ປະມານ 2 ປອນ), scrubbed ແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນ cubes 1/2 ນິ້ວ
• 4 ຈອກເຂົ້າສາລີ (ຈາກປະມານ 8 ຫູ)
• 1 ຈອກເຄິ່ງແລະເຄິ່ງຫນຶ່ງ
• 3 ບ່ວງແປ້ງມັນຕົ້ນສົດ
• ເກືອຫຼືເກືອຫຍາບແລະຫມາກພິກໃນດິນສົດເພື່ອໃຫ້ມີລົດຊາດ
• scallions ຊິ້ນ (ສໍາລັບເຄື່ອງນຸ່ງຫົ່ມ)
• bacon ປຸງແຕ່ງຂີ້ເຜີ້ງ (ສໍາລັບ garnish)

ວິທີການເຮັດມັນ

1. ຕັດ salmon ເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນ 1 ນິ້ວ. ໃນເຕົ້ານົມຂະຫນາດໃຫຍ່ໃນໄລຍະຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງ, ລີດ 1 ບ່ວງບ່ວງ. ຕື່ມເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງ salmon ແລະsautéພຽງແຕ່ຈົນກ່ວາພາຍນອກ turns opaque, ປະມານ 2 ນາທີ. ເອົານ້ໍາມັນອອກຈາກຕ່ອນກັບຊ້ອນແປ້ງ, ລ້າງຜັດໍໍາເບີໍາມັນເບີທີ່ເຫລືອ, ແລະກັບຄືນອີກດ້ວຍອີກສ່ວນຫນຶ່ງຂອງປາແຊນມອນ.
2. ໃນໄລຍະຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງ, ໃຫ້ຄວາມຮ້ອນຂອງນ້ໍາມັນມະກອກໃນບ່ອນເກັບນ້ໍາຫຼືມີຂະຫນາດໃຫຍ່ທີ່ສຸດ. ເພີ່ມເຕົ້າໂຮມແລະເຊັດຈົນກວ່າຈະອ່ອນລົງ, ປະມານ 3 ນາທີ. ເພີ່ມນ້ໍາຕານ, ເພີ່ມຄວາມຮ້ອນໃຫ້ສູງແລະເຮັດໃຫ້ມີອາການປຽກ.

1. ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຮ້ອນໃນລະດັບກາງແລະຕື່ມມັນຕົ້ນ. ສ່ວນຫນຶ່ງກວມເອົາຫມໍ້ຫຸງຕົ້ມ, ເກັບນ້ໍາຕານຢູ່ທີ່ອາຈົມ, ແລະແຕ່ງກິນຈົນກວ່າມັນຕົ້ນອ່ອນ, 12 ຫາ 15 ນາທີ.
2. ໃນເຄື່ອງປັ່ນຫຼືເຄື່ອງປຸງແຕ່ງອາຫານ, ປະສົມ 1 ຈອກເຂົ້າສາລີທີ່ມີເຄິ່ງຫນຶ່ງແລະເຄິ່ງຫນຶ່ງ, ແລະໃຊ້ບ່ວງ slotted ເພື່ອເອົາອອກປະມານ 1/2 ຖ້ວຍມັນຕົ້ນທີ່ຜ່ານການປຸງແຕ່ງແລະເພີ່ມໃຫ້ໃສ່ເຄື່ອງປັ່ນ; ອັນບໍລິສຸດຈົນກ່ວາລຽບ.
3. ຕື່ມການປະສົມປະສານພ້ອມໆກັບແກ່ນສາລີທີ່ຍັງເຫຼືອ, ກັບເຂົ້າໄປໃນຫມໍ້, ແລະກັບຄືນໄປບ່ອນພຽງແຕ່ເປົ່າປຽກ. Simmer ຄ່ອຍໆສໍາລັບ 2 ນາທີ, ຕື່ມແຊນມອນທີ່ປຸງແຕ່ງບາງສ່ວນແລະຫມາກໂມ, ລະດູທີ່ມີເກືອແລະ pepper ແລະ simmer ສໍາລັບອີກ 2 ນາທີຈົນກ່ວາ salmon ແມ່ນພຽງແຕ່ຜ່ານການປຸງແຕ່ງ. ການນໍາໃຊ້ກັບຄືນໄປບ່ອນຂອງບ່ວງເພື່ອທໍາລາຍຊືມະມອນເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນນ້ອຍໆ. ລົດຊາດແລະປັບປຸງລະດູການຕາມຄວາມຈໍາເປັນແລະໃຫ້ບໍລິການຮ້ອນ, ມີສິ່ງໃດກໍ່ຕາມທີ່ທ່ານຕ້ອງການ.