ເມັດ Salmon ແມ່ນການປິ່ນປົວເຢັນດ້ວຍ ເກືອ , ນໍ້າຕານ, ຫມາກພິກ, ເຈືອແລະເຫລົ້າທີ່ເຮັດໃຫ້ gravlax. ປາແຊນມອນຕ້ອງເປັນສົດເທົ່າທີ່ເປັນໄປໄດ້. ບໍ່ຕ້ອງປຸງແຕ່ງອາຫານ. ວາງແຜນໄວ້ກ່ອນ - ນີ້ຈະໃຊ້ເວລາປະມານສາມມື້. Gravlax ແມ່ນເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີຄວາມຊໍານິຊໍານານທີ່ເປັນທາງເລືອກທີ່ດີສໍາລັບພັກ patio ຮ້ອນ.
ສູດນີ້ແມ່ນມາຈາກ "ປາ: ຄູ່ມືສໍາເລັດໃນການຊື້ແລະປຸງແຕ່ງອາຫານ" ໂດຍ Mark Bittman.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 1 3 - 4 ປອນປາແຊນມອນ (ນ້ໍາຫນັກຫຼັງຈາກທໍາຄວາມສະອາດແລະຕັດຫົວ, ຜິວຫນັງ)
- ເກືອ 3 ບ່ວງ
- 2 ບ່ວງ້ໍາຕານ
- 1 ບ່ວງກາເຟສີດໍາ (ດິນສົດ)
- 1 bunch dill (ປະມານເກືອບ, ລໍາຕົ້ນແລະທັງຫມົດ)
- 1 ບ່ວງກາເຟ (brandy, gin, aquavit, vodka ນາວ)
ວິທີການເຮັດມັນ
- ເອົານ້ໍາປາແຊນມອນຫຼືມີລູກປາບໃສ່ມັນໄວ້ສໍາລັບທ່ານ; ປາບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ປັບຂະຫນາດ.
- ວາງທັງສອງດ້ານ, ດ້ານຂ້າງຂອງຜິວຫນັງລົງເທິງແຜ່ນ.
- ຂັດຂີ້ເຫຍື້ອດ້ວຍເກືອ, ນໍ້າຕານແລະຫມາກພິກ, ການແຜ່ຜັກຂີ້ເຜີ້ງໃສ່ປາແຊນມອນແລະຂີ້ເຜີ້ງໃສ່ທາງເລືອກຂອງທ່ານ.
- Sandwich fillets ຮ່ວມກັນ, ຫາງຫາຫາງ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຫໍ່ແຫນ້ນໃນຖົງຢາງ.
- ສໍາລັບແຊນມອນ "sandwich" ກັບແຜ່ນອື່ນແລະບາງສິ່ງບາງຢ່າງທີ່ມີນໍ້າຫນັກປະມານຫນຶ່ງປອນ - ກາເຟຫຼືຫມາກຖົ່ວທີ່ບໍ່ສາມາດເປີດໄດ້, ຕົວຢ່າງ. ຕູ້ເຢັນ.
- ເປີດຊຸດທຸກໆ 12 ຫາ 24 ຊົ່ວໂມງແລະເບຕ້າພາຍໃນແລະອອກດ້ວຍນ້ໍາຜົນລະໄມ້ທີ່ສະສົມ.
- ໃນມື້ທີສອງຫຼືທີສາມ, ໃນເວລາທີ່ເນື້ອຫນັງໄດ້ສູນເສຍຄວາມແປກຂອງມັນ, ໃຫ້ບາງຢ່າງທີ່ທ່ານສາມາດສູບນ້ໍາແຊນມອນ - ຕາມຄວາມລໍາອຽງແລະບໍ່ມີຜິວຫນັງ - ແລະໃຫ້ບໍລິການກັບເຂົ້າຈີ່ rye ຫຼື pumpernickel ແລະ wedges ນາວ.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 306 |
| ໄຂມັນລວມ | 16 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 3 ກໍາ |
| Unsaturated Fat | 5 ກໍາ |
| Cholesterol | 101 ມົກ |
| ໂຊດຽມ | 1,833 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 2 g |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 0 g |
| ໂປຣຕີນ | 36 ກໍາ |