ຮ້ານອາຫານສະເຕັກແບບເກົາຫລີແບບດັ້ງເດີມ
ບໍ່ວ່າທ່ານຈະສະກົດຫາກ Bulgogi ຫຼື Bool Kogi ອາຫານຊີ້ນເຫລັກນີ້ແມ່ນແຊບທີ່ເປັນປະໂຫຍດ. ເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍແຖບໂປ່ງຂອງຊີ້ນງົວຊີ້ນງົວ, ຊີ້ນງົວແລະບໍລິການຢ່າງໃດກໍ່ຕາມທ່ານຕ້ອງການ. ຕາມປະເພນີ, ອາຫານນີ້ໄດ້ຮັບການບໍລິການຫໍ່ຢູ່ໃນໃບງາຫຼືໃບ lettuce. ທ່ານຍັງສາມາດເກັບມັນໄວ້ໃນເຂົ້າ. Bulgogi ເຮັດໃຫ້ ເປັນອາຫານທີ່ດີເລີດແລະເປັນ appetizer ເລີດ. ທ່ານກໍ່ສາມາດທົດແທນຊີ້ນງົວທີ່ມີໄກ່, ປາ, ຊີ້ນຫມູ, ຫຼືຊີ້ນອື່ນໆທີ່ທ່ານມີຢູ່.
ເຕັກນິກຂັ້ນພື້ນຖານແມ່ນການຜະລິດຊີ້ນໃນປະສົມຊາຊອຍ, ນ້ໍາມັນງາ ແລະຜັກບົ່ວຂຽວ. ເນື່ອງຈາກວ່າ marinade ປະກອບດ້ວຍ້ໍາຕານ, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງຮັກສາຕາຢ່າງໃກ້ຊິດກ່ຽວກັບຊີ້ນໃນຂະນະທີ່ grilling. ວິທີທີ່ດີທີ່ສຸດແມ່ນຮ້ອນແລະໄວ. ເມື່ອກິນຊີ້ນ, ມັນຄວນໄດ້ຮັບປະສົບຜົນປະໂຫຍດຢ່າງໄວວາຍ້ອນວ່າມັນສາມາດມີຄວາມຫຍຸ້ງຍາກຖ້າຫາກວ່າປະໄວ້ດົນເກີນໄປ. Bulgogi ມັກຈະຖືກຮັບໃຊ້ດ້ວຍນ້ໍາຊອດ.
ມີສອງວິທີໃນການກະກຽມຊີ້ນສໍາລັບສູດນີ້. ວິທີທີ່ງ່າຍດາຍແມ່ນເພື່ອເຮັດໃຫ້ມີນ້ໍາຕານຫມົດເວລາດົນເຖິງ 6 ຊົ່ວໂມງ. ກິນມັນ, ຕັດແລະໃຫ້ບໍລິການ. ວິທີການອື່ນໆ, ພິຈາລະນາຫຼາຍແບບພື້ນເມືອງ, ແມ່ນການຕັດຊີ້ນທີ່ບໍ່ທັນໄດ້ເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຫນາ 1/4 ນິ້ວ, ເຮັດໃຫ້ມີນ້ໍາປະມານຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງແລະຫຼັງຈາກນັ້ນກິນ. ການນໍາໃຊ້ວິທີທີສອງຈະຮຽກຮ້ອງໃຫ້ທ່ານວາງຊີ້ນໃສ່ skewers ຫຼືໃຊ້ບາງຊະນິດກະຕ່າຂີ້ເຫຍື້ອເພື່ອເຮັດໃຫ້ຕ່ອນນ້ອຍຫຼຸດລົງ. ໃນຂະນະທີ່ວິທີການທໍາອິດແມ່ນງ່າຍຂຶ້ນ, ວິທີທີສອງສະແດງໃຫ້ເຫັນຫຼາຍດ້ານຂອງຊີ້ນຂອງມັນກັບ marinade ແລະ flame, ໃຫ້ມັນມີລົດຊາດທີ່ດີກວ່າ.
ຊອດສະ ຫຼັດທີ່ນໍາໃຊ້ກັບ Bulgogi ໂດຍທົ່ວໄປແລ້ວເຜັດ; ຫຼັງຈາກທີ່ທັງຫມົດ, ການແປພາສາຂອງ Bulgogi ແມ່ນ "ຊີ້ນໄຟ". ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ນ້ໍາຊອດທີ່ຊື່ນຊອບຂອງທ່ານແທນ. ອາຫານນີ້ແມ່ນດີໂດຍສະເພາະແມ່ນປະກອບໄປດ້ວຍ ນ້ໍາມັນຖົ່ວດິນ . ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ທ່ານຮັບໃຊ້ມັນ, ຂ້າພະເຈົ້າແນ່ໃຈວ່າທ່ານຈະຊອກຫາຊຸດອາຫານນີ້ສໍາລັບທຸກໆໂອກາດ.