ການຂັດຂີ້ຝຸ່ນແບບງ່າຍໆຂອງ paprika ແລະເກືອບາງໆໃຫ້ຫມູຫມູເປັນຄໍາທີ່ດີງາມຂອງອາຫານທີ່ມີຄວາມພະຍາຍາມຫນ້ອຍ. locavores ອຸທິດຕົນຄວນຮູ້ວ່າຄູ່ຫນູເປຣັກໂດຍສະເພາະແມ່ນມີລົດຊາດທີ່ເຂັ້ມແຂງຫຼາຍຂອງ ຊີ້ນຫມູທີ່ບໍລິໂພກ .
ປະເພດຂອງ paprika ທີ່ແຕກຕ່າງກັນ ຈະໃຫ້ການປຸງແຕ່ງປຸງລົດຊາດແຕກຕ່າງກັນ, ດັ່ງນັ້ນຮູ້ສຶກບໍ່ເສຍຄ່າກັບການທົດລອງທີ່ມີຮ້ອນ, ອ່ອນ, ຂົມ, ແລະແມ້ກະທັ້ງຄວາຍ paprika ການປະສົມສິ່ງ. ນອກຈາກສິ່ງທີ່ດີງາມກັບສູດນີ້ແມ່ນການນໍາໃຊ້ຢາ ເປຣູ ( pimenton ahumado ), ເຄື່ອງອາບນ້ໍາແອສປາໂຍນທີ່ມີຄວາມ ຊຸ່ມ ຊື່ນທີ່ເຮັດຈາກ ຊຸ່ມ ຊື້ນ ແຫ້ງໂດຍການສູບຢາສໍາລັບອາຫານທີ່ມີກິ່ນຫອມຢ່າງເຂັ້ມຂຸ້ນແລະແຊບ; ມັນເພີ້ມບັນທຶກການສູບຢາທີ່ບໍ່ມີກິ່ນຫອມໂດຍບໍ່ສູບຢາ!
ໃຫ້ສັງເກດວ່າຊໍ່ເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນດີໂດຍສະເພາະທີ່ມີການຕິດຕາມທີ່ອ່ອນຫວານ, ເຊັ່ນ: ຫມາກມ່ວງ salsa ຫຼື chutney .
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 4
- ຫມູຫມູ
- 1 paprika ກາເຟ
- 1 ບ່ວງກາເຟເກືອເກືອ
- 1/2 ບ່ວງກາເຟຫມາກພ້າວສີດໍາສົດໆ
- 2 ຜັກນ້ໍາຜັກບົ່ວຫຼື canola
ວິທີການເຮັດມັນ
- ລ້າງຫມໍ້ນຶ່ງຫມູແລະໃຫ້ພວກເຂົາແຫ້ງຢ່າງລະອຽດດ້ວຍຜ້າຂົນຫນູເຈ້ຍ.
- ໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດນ້ອຍສົມທົບກັບ paprika, ເກືອແລະ pepper.
- ສະກັດສອງດ້ານທັງຫມົດຂອງຫມູຊີ້ນຫມູຢ່າງດຽວກັນກັບປະສົມນໍ້າເຜິ້ງ. ກໍານົດຫລີກໄປທາງຫນຶ່ງໃນເວລາທີ່ທ່ານກະກຽມກະປ໋ອງ.
- ເຮັດຄວາມຮ້ອນໃນກະປ໋ອງຂະຫນາດກາງ, ສູງ. ເມື່ອດ້ານຂອງກະດານຮ້ອນ, ໃຫ້ເພີ່ມນ້ໍາມັນແລະຄວາມຮ້ອນຈົນກ່ວາ shimmers ນ້ໍາມັນ. ຕື່ມການ chops ຫມູ - ພວກເຂົາຄວນເຮັດໃຫ້ສຽງ sizzling ສົດໃສທັນທີເມື່ອໄດ້ຮັບການສໍາພັດກັບແຊ່; ຖ້າພວກເຂົາບໍ່ເຮັດ, ເອົາໃຫ້ພວກເຂົາອອກແລະປ່ອຍໃຫ້ນ້ໍາມັນແລະນ້ໍາມັນນ້ອຍລົງ. ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຮ້ອນໃນກາງແລະປຸງແຕ່ງຊໍ່, ບໍ່ມີຂີ້ເຫຍື້ອ, ຈົນກ່ວາພວກເຂົາເຈົ້າໄດ້ດີນ້ໍາແລະພວກເຂົາປ່ອຍອອກມາຈາກ pan ຂອງຕົນເອງ, ປະມານ 4 ນາທີ. ຫັນແລະເຮັດຊ້ໍາອີກດ້ານຫນຶ່ງ.
- ຖອດຖູອອກຈາກບ່ອນແຊ່ແລະໃຫ້ນັ່ງ, ກວມເອົາຢ່າງກວ້າງຂວາງດ້ວຍຟາວ, ປະມານ 10 ນາທີ. ຮັບໃຊ້ຢ່າງຮ້ອນ.
Tips Tip
ຢ່າປະຕິເສດຄວາມສໍາຄັນຂອງການເຮັດຄວາມຮ້ອນຂອງແຊ່ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ຄວາມຮ້ອນຂອງນ້ໍາມັນ ກ່ອນທີ່ຈະ ເພີ່ມຫມູຫມູ. ຄວາມຮ້ອນທີ່ທັນທີນັ້ນຈະຊ່ວຍໃຫ້ຫມູຫມູເລີ່ມຕົ້ນສີນ້ໍາຕານທັນທີ, ມັນກໍ່ຈະຊ່ວຍຫຼີກເວັ້ນຈາກຈຸດຮ້ອນໃນເຕົາ. ທີ່ເວົ້າວ່າ, ທ່ານບໍ່ຕ້ອງການໃຫ້ມີອາຫານທີ່ຮ້ອນເກີນໄປແລະເຜົາຜົ້ງ, ດັ່ງນັ້ນທ່ານຈຶ່ງບໍ່ຕ້ອງການທີ່ຈະເຮັດຄວາມຮ້ອນໃຫ້ຄວາມຮ້ອນສູງ - ຄວາມຮ້ອນທີ່ຊ້າລົງຈາກເຕົາອົບຈະສ້າງຄວາມຮ້ອນທີ່ຕ້ອງການເພື່ອແຕ່ງກິນ ຊັອກໂກແລັດຢ່າງສົມບູນ. ຍັງບໍ່ຫມັ້ນໃຈວ່າ? ຮູ້ວ່າການເຮັດຄວາມຮ້ອນກ່ອນຂີ້ຝຸ່ນແລະເຮັດຄວາມຮ້ອນໃຫ້ນໍ້າມັນຈະເຮັດໃຫ້ການເຮັດຄວາມສະອາດງ່າຍເທົ່າທີ່ຈະເປັນໄດ້!
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 458 |
| ໄຂມັນລວມ | 30 g |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 8 ກໍາ |
| Unsaturated Fat | 13 g |
| Cholesterol | 134 mg |
| ໂຊດຽມ | 696 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 1 g |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 0 g |
| ໂປຣຕີນ | 43 ກໍາ |