sausage ແກງແກງທີ່ອົບອຸ່ນຢູ່ໃນຕົ້ມອົບອຸ່ນຫຼືເຂົ້າຫນົມຫວານ, ປາຍດ້ວຍ cumin ກັບ toasted ແລະນ້ໍານົມສົ້ມ mint. ຖ້າທ່ານກໍາລັງເຫງົາຂອງຫມາຮ້ອນທີ່ມັກກິນແລະຢາກຊອກຫາສິ່ງໃຫມ່, ຫຼັງຈາກນັ້ນນີ້ແມ່ນແນ່ນອນວ່າແຊນວິດທີ່ແຊບທີ່ຈະພະຍາຍາມ!
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 6 sausages ລູກແກະ
- 6 ເຂົ້າຈ້າວເຂົ້າຈີ່ໄກ່ຮ້ອນຫຼືເຂົ້າຈີ່ຜັດ
- ສໍາລັບແກງ:
- 1 1/2 ຖ້ວຍ (360 ມິນລິລິດ) ນົມສົ້ມໂຣກທົ່ງພຽງ
- 1 ຫມາກເລັ່ນຂະຫນາດນ້ອຍ, ແກ່ນແລະຜັກ
- ໃບ 4 ເມັດ, ມີດລະອຽດ
- 1 ຜັກທຽມຜັກທຽມ (ຫອມ)
- 2 ບ່ວງກາເຟ / 10 ເມັດ mumin cumin (toasted)
- 6 peppercorns ທັງຫມົດ
- 1/2 ບ່ວງກາເຟ / 2.5 ມລນໍ້າເກືອ
ວິທີການເຮັດມັນ
ການກະກຽມ Sauce:
- ເມັດເມັດຄີມ ໃນກະດານສໍາລັບ 1-2 ນາທີ, ຕື່ມ peppercorns ແລະ toast ສໍາລັບນາທີເພີ່ມເຕີມ. ດຶງອອກຈາກຄວາມຮ້ອນ.
- ການນໍາໃຊ້ເຄື່ອງແປ້ງເຄື່ອງເທດຫຼືເຄື່ອງກາເຟ, ໃຫ້ຝຸ່ນຊີຟູແລະເປີຣ໌ລີນລົງໄປຈົນກວ່າຝຸ່ນ.
- ງາມໂຍເກີດກັບໂຖປັດສະວະຂະຫນາດໃຫຍ່. ໃສ່ໃນ cumin ແລະເປືອກ, ເກືອແລະຜັກທຽມ. ເພີ່ມມ່ວງຫອມແລະຫມາກເລັ່ນໃຫ້ປະສົມແລະ stir ເພື່ອສົມທົບ. ເກັບໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນຈົນກ່ວາພ້ອມທີ່ຈະໃຊ້.
ການກະກຽມຜັກທຽມ:
- ເຕົາອົບ Preheat ສໍາລັບຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງ. ໃສ່ໄສ້ກອກໃສ່ແກງແລະແຕ່ງກິນໃນ 10-12 ນາທີ, ປ່ຽນເລື້ອຍໆ.
- ໃນໄລຍະເວລາປຸງແຕ່ງອາຫານສອງສາມນາທີ, ເພີ່ມຫມໍ້ເຂົ້າຂີ້ເຫຍື້ອຫຼືວາງຂີ້ເຫຍື້ອໄວ້ໃນຟອງແລະໃສ່ນ້ໍາຮ້ອນເພື່ອອົບອຸ່ນ. ເອົາອອກຈາກຄວາມຮ້ອນແລະໃສ່ໄສ້ກອກລູກແກະໃສ່ເຂົ້າຈີ່ທີ່ທ່ານເລືອກແລະໄປດ້ວຍນ້ໍານົມສົ້ມແລະ cilantro ຕັດ.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 290 |
| ໄຂມັນລວມ | 3 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 1 g |
| Unsaturated Fat | 1 g |
| Cholesterol | 8 mg |
| ໂຊດຽມ | 570 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 47 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 4 ກໍາ |
| ໂປຣຕີນ | 10 g |