ເຫຼົ່ານີ້ biscuits ຜັກທຽມ savory ມີລົດຊາດທີ່ມີຄວາມສຸກແລະໂຄງສ້າງ, ແລະສູດນີ້ແມ່ນວິທີການທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່ເພື່ອນໍາໃຊ້ຜັກpuréeພິເສດ.
ຮັບໃຊ້ biscuits ອົບອຸ່ນກັບມັນເບີຫຼື ມັນເບີປຸງລົດຊາດ . ພວກເຂົາເຈົ້າແມ່ນທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່ທີ່ມີການຮັກສາຫຼືການແຜ່ຂະຫຍາຍດ້ວຍ ມັນເບີໍໍາມັນເບີ ຫຼື butterle ຫມາກໄມ້. biscuits ເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນສິ່ງມະຫັດມີ stew ຫຼຸດລົງ hearty ຫຼື chili ຫຼືໃຫ້ບໍລິການໃຫ້ເຂົາເຈົ້າມີຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 2 1/3 ຈອກ flour ທັງຫມົດ, ປະມານ 11 ອໍ
- 1 ບ່ວງບ່ວງຜົງ
- 1/4 ຊ້ອນກາເຟບ່ວງໂຊດາ
- 1/2 ເກືອບ່ວງກາເຟ
- dash cayenne pepper
- 2 ບ່ວງປະກອບ້ໍາຕານ້ໍາຕານ
- 6 ບ່ວງໍາມັນເບີເຢັນ
- 1 ຈອກ
- ຜັກບໍລິສຸດ
- 1/3 cup buttermilk
ວິທີການເຮັດມັນ
- ເຕົາອົບຮ້ອນເຖິງ 400 F.
- ໄລ່ແຜ່ນເຈາະທີ່ມີເຈ້ຍ parchment ຫຼື mat silicone.
- ໃນຂະບວນການປຸງແຕ່ງອາຫານ, ສົມທົບກັບທາດແປ້ງ, ຜົງແປ້ງ, ໂຊດາ, ເກືອ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງແລະນໍ້າຕານ. Pulse ສອງສາມເທື່ອເພື່ອປະສົມປະສານຢ່າງລະອຽດ.
- ຖ້າທ່ານເຮັດແບບນີ້ດ້ວຍມື, ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າ້ໍາຕານ້ໍາຕານຖືກແບ່ງອອກແລະປະສົມເຂົ້າໃນການປະສົມແປ້ງຢ່າງລະອຽດ, ຫຼືນໍາໃຊ້ນ້ໍາຕານ granulated ແທນ.
- ຕັດມັນເບີເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຂະຫນາດນ້ອຍແລະວາງໃສ່ປະສົມແປ້ງ. Pulse ປະມານ 7 ຫຼື 8 ເທື່ອ, ຫຼືຈົນກ່ວາມັນເບີໄດ້ຖືກລວມເຂົ້າກັນດີ. ຫຼື, ເຮັດວຽກຢູ່ກັບເຄື່ອງປັ່ນຫຼືເຄື່ອງປະດັບ pastry. ຫມາກໄຂ່ຫລັງຄວນເບິ່ງຄືວ່າອາຫານຫຍາບ. ບິດຂະຫນາດນ້ອຍຂອງມັນເບີເຮັດໃຫ້ມີກິ່ນຫອມໃນ biscuits baked.
- ໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດນ້ອຍ, ສົມທົບກັບຜັກທີ່ບໍລິສຸດແລະ buttermilk.
- ໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດໃຫຍ່, ສົມທົບກັບສ່ວນປະກອບສໍາແຫ້ງແລະຜັກປະສົມ, ປະສົມຈົນກ່ວາ moistened.
- ເອົາອອກໄປໃສ່ພື້ນຜິວທີ່ເປື້ອນແລະໃສ່ knead 3 ຫຼື 4 ຄັ້ງ, ຈົນກ່ວາ dough ແມ່ນລຽບ. Pat ອອກເຂົ້າໄປໃນວົງກົມປະມານ 1 / 2- ເຖິງ 3/4 ນິ້ວຫນາແລະຕັດອອກດ້ວຍເຄື່ອງຕັດ biscuit.
- ຈັດແຈງກ່ຽວກັບເອກະສານສະບູ່ທີ່ຖືກກະກຽມ. Bake ສໍາລັບ 11 ຫາ 14 ນາທີ, ຫຼືຈົນກ່ວາ້ໍາຕານຂອງ biscuits ໄດ້ browned.
Expert Tips
- ຖ້າ້ໍາຕານ້ໍາຕານຂອງທ່ານແມ່ນຂ້ອນຂ້າງຂ້ອນຂ້າງຂື້ນ, ບັງຄັບໃຫ້ມັນຜ່ານຜ້າມ້ວນລວດຕາລວດເພື່ອຮັບປະກັນການປະສົມທີ່ລຽບງ່າຍ.
- ສໍາລັບ biscuits ທີ່ອ່ອນໆທີ່ສຸດ, ຈືດໆ, ຈັບຂີ້ເທົ່າທີ່ສຸດເທົ່າທີ່ເປັນໄປໄດ້. ພຽງແຕ່ພຽງພໍທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ dough ຮ່ວມກັນ. ການ overworking ຈະທໍາລາຍ butter ລົງແລະຫຼຸດຜ່ອນການ pockets flaky.
- ຫຼັງຈາກທີ່ຕັດຜັກກາດອອກ, ເກັບຂີ້ເຫຍື້ອແລະຄ່ອຍໆໃສ່ກັນເພື່ອຕັດອອກບິວກູດຫຼາຍຂຶ້ນ. ເນື່ອງຈາກວ່າການປິ່ນປົວພິເສດ, ບາງຄັ້ງສຸດທ້າຍຂອງ biscuits ຕັດອອກອາດຈະມີຄວາມຫຍຸ້ງຍາກກວ່າຊຸດທໍາອິດ.
- ແທນແປ້ງຫນຶ່ງແປ້ງທີ່ມີແປ້ງສາລີທັງຫມົດສໍາລັບໂຄງສ້າງພິເສດແລະຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການ.
- ໃສ່ໍາມັນເບີໃນຕູ້ເຢັນຢູ່ຢ່າງຫນ້ອຍ 20 ນາທີກ່ອນທີ່ທ່ານຈະເລີ່ມຕົ້ນເຮັດ biscuits.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 130 |
| ໄຂມັນລວມ | 7 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 3 ກໍາ |
| Unsaturated Fat | 3 ກໍາ |
| Cholesterol | 12 mg |
| ໂຊດຽມ | 393 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 15 g |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 2 g |
| ໂປຣຕີນ | 2 g |