ສໍາລັບການປະຕິບັດອາຫານປະຈໍາວັນປະສົມປະສານກັບອາຫານປະຈໍາວັນ, ລອງແຊບປະເພດອາຫານແຊບທີ່ມີປະໂຫຍດຈາກເຫັດເຫຼົ້າແລະໂຕຟູ. ມັນເປັນການຍາກທີ່ຈະເຊື່ອວ່າເຂົ້າຈີ່ເຫຼົ່ານີ້ເປັນຜັກກາດ - ພວກມັນມີລົດຊາດທີ່ຄ້າຍຄືກັນກັບຫມໍ້ຫຸງຕົ້ມຫມູຈາກຮ້ານອາຫານຮ້ານອາຫານຂອງຈີນ.
Wonton wrappers ເຮັດວຽກສໍາລັບສູດນີ້, ແຕ່ຖ້າທ່ານສາມາດຊອກຫາ wraps dumpling (frozen ຢູ່ຮ້ານອາຫານອາຊີ), dumplings ຂອງທ່ານຈະມີຫຼາຍຂຶ້ນ delicious. ພຽງແຕ່ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າເອົາຈາກຕູ້ແຊ່ແຊ່ແຂງປະມານສອງຊົ່ວໂມງກ່ອນທີ່ຈະປຸງແຕ່ງອາຫານ. ໄວເຮັດໃຫ້ການຕື່ມຂໍ້ມູນໃນການປຸງແຕ່ງອາຫານ, ຫຼັງຈາກນັ້ນພຽງແຕ່ຫໍ່ແລະອາຍ. ໃຫ້ບໍລິການດ້ວຍນ້ໍາມັນຂີ້ເຜິ້ງແລະ / ຫຼືຊອຍຊືມແລະເພີດເພີນ!
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 1 wrappers wrapped wrapped wrapped (frozen, or substitute
- wonton ປົກກະຕິ wrappers )
- 1
- ໃບກ້ວຍ (ສໍາລັບການອົບໄອນ້ໍາທີ່ມີຢູ່ໃນຮ້ານຂາຍອາຫານອາຊີຫລາຍທີ່ສຸດ)
- ສໍາລັບການຕື່ມຂໍ້ມູນ:
- ເຫັດ 3 ຈອກ (ຊອຍສົດຊິ່ງສົດ)
- 1 tofu ຈອກ (cubed, medium-firm, ປະມານ 2/3 ຂອງຊຸດ)
- 1 ຫາ 2 ຊິ້ນຕ່ອນ galangal (ຫຼືຂີງ, ຊອຍໃຫ້ບາງໆ)
- 3 ກັບ 4 ຫົວຜັກທຽມຜັກທຽມ
- 2 ຜັກບົ່ວຜັກບົ່ວ (ຊາແລ້ວ)
- 1/2 ຖ້ວຍຄີມສົດ (ໃບແລະລໍາຕົ້ນ, ຜັກ)
- 1/4 tsp
- pepper ສີຂາວ
- 3 tbsp. ຊື່ອິ່ວ
- 2 tbsp. ນ້ໍາມັນງາ
- 1 tsp
- ຊໍ່ສົ້ມ (ຫຼືຫຼາຍກວ່ານັ້ນຖ້າທ່ານຕ້ອງການເຜັດເຜັດ)
- 1/4 cup cup of chicken chicken (or
- ຜະລິດຕະພັນຜັກ )
- ສໍາລັບ Dumplings:
- 1 to 2 tsp cornstarch (ຫຼື flour, ຕາມຄວາມຈໍາເປັນສໍາລັບແຜ່ນ dusting)
- Garnish: ຊອດອ້ອຍ
ວິທີການເຮັດມັນ
- ເອົາເຄື່ອງຫຸ້ມຕົ້ມແລະໃບກ້ວຍອອກຈາກຕູ້ເຢັນ. ເຄື່ອງຫຸ້ມຫຸ້ມປະຈໍາວັນຈະຕ້ອງໃຊ້ເວລາຢ່າງຫນ້ອຍ 2 ຊົ່ວໂມງກ່ອນທີ່ຈະໃຊ້. ອະນຸຍາດໃຫ້ໃບກ້ວຍຕົ້ມຢ່າງຫນ້ອຍ 30 ນາທີ.
- ການກະກຽມອາຍແກັສດ້ວຍການໃສ່ນ້ໍາມັນກ້ວຍ 1 ຫາ 2 ຊ້ອນ (ເພື່ອຮັກສາຈືນຈາກການຍັດ). ໃຊ້ອາຍແກັສໄມ້ໄຜ່ແບບດັ້ງເດີມທີ່ກໍານົດໄວ້ໃນຫມໍ້ນຶ່ງຂອງນ້ໍາຕົ້ມ, ຫຼືມີນ້ໍາທີ່ມີຝາປິດທີ່ເຫມາະສົມ.
- ວາງສ່ວນປະກອບສໍາປະກອບທັງຫມົດເຂົ້າກັນໃນຂະບວນການປຸງແຕ່ງອາຫານແລະຂະບວນການຈົນກວ່າມັນຈະຖືກຕັດດີກວ່າ, ແຕ່ບໍ່ແມ່ນປ້ຽວ.
- ຈັດວາງເຄື່ອງຫຸ້ມຕົ້ມ 6 ຄັ້ງໃນເວລາດຽວກັນໃນພື້ນທີ່ເຮັດວຽກທີ່ສະອາດ. ນອກຈາກນີ້ຍັງມີນ້ໍາປະປາຂະຫນາດນ້ອຍສໍາລັບການປິດປະຈໍາຕະກົ່ວ.
- ບ່ວງປະມານ 1 ບ່ວງກາເຟຂອງການຕື່ມໃນກາງຂອງ wrapper ແຕ່ລະຄົນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຈົ່ງຖອນມືຂອງທ່ານ (ຫຼື ແປງຜົງແປ້ງ ) ຢູ່ໃນນ້ໍາແລະຊຸ່ມຊື້ນທັງຫມົດທີ່ຢູ່ນອກປະຕູ.
- ເອົາຂື້ນທັງສອງດ້ານຂອງເຄື່ອງຫຸ້ມຫໍ່ຫຸ້ມໃສ່ການຕື່ມຂໍ້ມູນແລະກົດກັນເພື່ອປະທັບຕາ. ຖ້າມັນບໍ່ປະທັບຕາ, ໃຫ້ເຮັດຄວາມສະອາດຕາມແຄມນ້ໍາ. ປາດຕາມແຄມນ້ໍາເພື່ອສ້າງແຂນອອກແບບ (ເບິ່ງຮູບ).
- ກໍານົດ dumplings ສໍາເລັດສຸດແຜ່ນທີ່ dusted ມີ cornstarch ຫຼື flour. ເອົານ້ໍາເຂົ້າຈີ່ອອກທັນທີ, ຫຼືກວມເອົາແລະໃຫ້ຕູ້ເຢັນສູງເຖິງ 3 ຊົ່ວໂມງ.
- ເພື່ອໃຫ້ໄອນ້ໍາໃສ່ເຂົ້າຈີ່ຢູ່ໃນເຕົາອົບທີ່ມີໃບກ້ວຍ (ພວກມັນສາມາດສໍາຜັດ) ແລະອົບໄອນ້ໍາສູງໃນເວລາ 15 ຫາ 20 ນາທີ, ຈົນກ່ວາເຫັດໄດ້ຖືກຕົ້ມໃຫ້ດີ.
- ໃຫ້ບໍລິການດ້ວຍນ້ໍາສະຫມຸນໄພແລະ ນ້ໍາ ຊຸບ ນ້ໍາອຸ່ນປື້ມ .
Pan-Fried Dumplings
ສໍາລັບການຕົ້ມເຂົ້າຈີ່ຂີ້ເຜີ້ງ (goyza- ຫຼື pot-sticker-style), ໃຫ້ໃສ່ອາຫານທີ່ມີຄວາມຮ້ອນໃນລະດັບກາງ. ຕື່ມນ້ໍາມັນ 1 ບ່ວງໃສ່ນ້ໍາມັນແລະຕົ້ມນ້ໍາເຂົ້າຫນົມໆໃສ່ນ້ໍາຕານແລະດ້ານຂ້າງ. ພວກເຂົາເຈົ້າສີນ້ໍາຫຼາຍຢ່າງໄວວາ, ສະນັ້ນຈ່າຍເອົາໃຈໃສ່! ຂັ້ນຕອນນີ້ໃຊ້ເວລາພຽງແຕ່ສອງສາມວິນາທີເທົ່ານັ້ນແຕ່ເຮັດໃຫ້ເຂົ້າຈີ່ເປັນພິເສດ.
ເຮັດໃຫ້ກ່ອນເວລາ
ຖ້າເຮັດສໍາລັບບໍລິສັດ, ໃຫ້ດື່ມນ້ໍາຕົ້ມກ່ອນເວລາ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ກວມເອົາແລະຈັດວາງໃນຕູ້ເຢັນ. ໃນເວລາທີ່ບໍລິສັດຂອງທ່ານໄດ້ມາຮອດ, ໃຫ້ຮ້ອນຄືນໃນຄວາມຮ້ອນສູງໃນ 5 ນາທີແລະຮັບໃຊ້. ຜະລິດຕະພັນກະປ໋ອງທີ່ຍັງປຸງແຕ່ງແມ່ນຍັງສາມາດແຊ່ແຂໍງໄດ້. ຕົ້ມກ່ອນທີ່ຈະປຸງແຕ່ງອາຫານ, ຫຼັງຈາກນັ້ນອາຍແລະຮັບໃຊ້.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 805 |
| ໄຂມັນລວມ | 53 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 19 ກໍາ |
| Unsaturated Fat | 23 g |
| Cholesterol | 126 ມົກ |
| ໂຊດຽມ | 1,102 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 39 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 6 ກໍາ |
| ໂປຣຕີນ | 50 ກໍາ |