Seafood Newburg Recipe

Seafood Newburg

• ກຸ້ງແຊ່ແຂໍງ 1 ປໍ, ປຸງແຕ່ງແລະຕັດຫຍ້າ
• ກະປູຫຼືຫມາກກອກ 4 ຫາ 8 ອໍ, ຖອກນ້ໍາ, ຖອກທ້ອງແລະຕົ້ມ
• 2 ບ່ວງ sherry
• ນ້ໍານາວ 2 ບ່ວງກາເຟ
• 1/8 ຊ້ອນຊາບ່ວງກາເຟ
• ມັນເບີ 3/4, 6 ຊ້ອນໂຕ໊ະ
• 1/3 ຊ້ອນແປ້ງ
• 2 ຈອກເຄິ່ງຫນຶ່ງແລະເຄິ່ງຫນຶ່ງ
• 1/2 ເກືອບ່ວງກາເຟ, ຫຼືເພື່ອລົດຊາດ
• 1/4 ຈອກຄີມຫນັກ
• 1 egg yolk
• 1/2 ຈອກເນີຍແຂງ Cheddar

ເຮັດ​ແນວ​ໃດ

1. ຜະສົມຜະສານອາຫານທະເລກັບ sherry, ນ້ໍາມັນມະນາວແລະ nutmeg.

1. ກວມເອົາແລະ refrigerate ສໍາລັບສອງສາມຊົ່ວໂມງ.
2. ້ໍາຕົ້ມນ້ໍາມັນໃນຊອດຫຼັງຈາກຄວາມຮ້ອນຕ່ໍາ; ປະສົມໃນ flour ຫຼັງຈາກນັ້ນ stir ໃນເຄິ່ງແລະເຄິ່ງຫນຶ່ງ. ເພີ່ມເກືອແລະສືບຕໍ່ປຸງແຕ່ງອາຫານແລະ stirring ຈົນກ່ວາຫນາ, ປະມານ 15 ຫາ 20 ນາທີ.
3. ສົມທົບກັບຫມາກໄຂ່ຫຼັງໄຂ່ທີ່ຖືກຕີດ້ວຍຄີມຫນັກ. ຕື່ມໃສ່ຊອດ, stirring ຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງ. ຕື່ມການເນີຍແຂງ.
4. ສືບຕໍ່ແຕ່ງກິນ, stirring, ຈົນກ່ວາປະສົມດີແລະເນີຍແຂງແມ່ນ melted.
5. ຕື່ມການອາຫານທະເລດ້ວຍ marinade ຂອງຕົນ. ຮ້ອນຢ່າງລະອຽດ, ປະມານ 10 ນາທີຕໍ່ໄປອີກແລ້ວ.
6. ໃຫ້ບໍລິການໃນໄລຍະແກະທຽມ, ເຂົ້າ, ຫຼືຈຸດເດືອດ. ຖ້າຫນາເກີນໄປ, ມີນ້ໍານົມຫນ້ອຍ.
7. ສູດສູດ Seafood Newburg ໃຫ້ບໍລິການ 4 ຫາ 6.

ສູດທີ່ກ່ຽວຂ້ອງ
Lobster Newburg II
Shrimp Newburg
Salmon Newburg