ຫມາກກ້ຽງທີ່ມີສີຄີມກ້ອນນີ້ແມ່ນຖືກນໍາໃຊ້ເຂົ້າຈີ່. ຕື່ມການມ້ວນສະຫຼັດແລະມ້ວນສໍາລັບອາຫານພິເສດແລະພໍໃຈ.
ທ່ານອາດຈະໃຫ້ບໍລິການອາຫານທີ່ມີເຄື່ອງ ດື່ມນ້ໍາຕົ້ມ ຫຼືໃສ່ຫມໍ້ຫຸງ ເຂົ້າ ຫຼື biscuits .
Lobster Newburg dates back to the year 1876. Ben Wenberg, captain of the sea, gave the recipe to Chef Charles Ranhofer of Delmonico's Restaurant in New York City ມັນໄດ້ຖືກເອີ້ນວ່າ "lobster a la Wenberg" ຈົນກ່ວາ Wenberg ແລະຮ້ານອາຫານໄດ້ຫຼຸດລົງຈາກບາງຊະນິດ. ມັນໄດ້ຖືກໂຍກຍ້າຍອອກເປັນຊົ່ວຄາວຈາກເມນູໃນເວລານັ້ນ, ແຕ່ເນື່ອງຈາກວ່າມັນເປັນທີ່ນິຍົມກັບລູກຄ້າ, ມັນໄດ້ກັບຄືນໄປຫາເມນູທີ່ມີຊື່ໃຫມ່, "lobster a la Newberg." ໃນທ້າຍປີ 1800, ການສະກົດຄໍາໄດ້ປ່ຽນໄປເປັນ "Newburg".
ແຫຼ່ງຂໍ້ມູນ: Encyclopedia ອາຫານອາເມລິກາແລະເຄື່ອງດື່ມ
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 1/4 cup butter
- flour 2 ບ່ວງ
- 1/4 ເກືອບ່ວງກາເຟ
- 1/4 ຊ້ອນຊາບ່ວງກາເຟ
- 1/2 ບ່ວງກາເຟ paprika ຫວານ
- 1 1/2 ຖ້ວຍ
- ເຄິ່ງຫນຶ່ງແລະເຄິ່ງຫນຶ່ງ
- 3 ຂະຫນາດໃຫຍ່
- ຫົວນົມໄຂ່, (ຕີເລັກນ້ອຍ )
- 2 ຈອກຟັກ
- ຂີ້ເຫຍື້ອຕົ້ມ:
- 1 ຫຼື 2 ບ່ວງຜັກບົ່ວແຫ້ງແລ້ງ
- 3 ຈອກເຂົ້າຕົ້ມ
- Garnish: parsley ສົດຟັກ
ວິທີການເຮັດມັນ
ໃນດ້ານເທິງຂອງຫມໍ້ຫຸງຕົ້ມສອງເທົ່າໂດຍກົງຈາກແຫຼ່ງອຸນຫະພູມ, ເຮັດໃຫ້ມີນ້ໍາມັນຫມອນ; ເອົາຈາກຄວາມຮ້ອນ. ເພີ່ມແປ້ງ, stirring ຈົນກ້ຽງ. ໃສ່ໃນເກືອ, ຫມາກມ່ວງ, ແລະ paprika.
ຄ່ອຍໆ stir ໃນຄີມ. ເອົາໃຈໃສ່ກັບຄວາມຮ້ອນ; ເຮັດໃຫ້ຕົ້ມ, stirring constantly. ລົດຄວາມຮ້ອນແລະປອມ, stirring, ສໍາລັບ 3 ນາທີຕໍ່ໄປອີກແລ້ວ.
ເອົານ້ໍາມັນເຂົ້າໄປໃນຕົ້ມໄຂ່ທີ່ຖືກຕີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ຖີ້ມເຂົ້າໄປໃນແຊ່.
ສະຖານທີ່ສູງສຸດຂອງຫມໍ້ຫຸງຕົ້ມສອງເທົ່າໃນນ້ໍາຮ້ອນຈາກຄວາມຮ້ອນຕ່ໍາ.
ຕື່ມ້ໍາເຜີ້ງໄປຍັງຊອດ, ແຕ່ງກິນແລະ stirring ຈົນກ່ວາການປະສົມແມ່ນຫນາແລະຫມາກພ້າວແມ່ນຮ້ອນໂດຍຜ່ານ, ປະມານ 10 ນາທີ.
ຂີ້ຝຸ່ນໃນ sherry ໄດ້.
ໃຫ້ບໍລິໂພກເຂົ້າຂົ້ວຮ້ອນແລະຜັກຂັດດ້ວຍແປ້ງສົດໆ.
ທ່ານອາດຈະເຊັ່ນດຽວກັນ