ເຂົ້າຈີ່ Slava ຫຼື Slavski kolac ແມ່ນສ່ວນຫນຶ່ງທີ່ສໍາຄັນຂອງພາລະກິດທາງສາດສະຫນາຂອງ Krsna Slava ຫຼືການສະຫຼອງວັນຄອບຄົວຂອງຊາວ Serbia. ໃນບ້ານເຮືອນຈໍານວນຫລວງຫລາຍ, ປະໂລຫິດຜູ້ປະຕິວັດໄດ້ມາເຮືອນເພື່ອເປັນພອນໃຫ້ແກ່ການເຂົ້າຈີ່ກ່ອນທີ່ງານບຸນສາມາດເລີ່ມຕົ້ນໄດ້.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 2 ປະລິມານເມັດແຫ້ງແລ້ງທີ່ໃຊ້ໄດ້
- ້ໍາຕານ 1 ບ່ວງກາເຟ
- 3 ບ່ວງແປ້ງ
- 2 ຈອກນ້ໍາ (ອົບອຸ່ນ)
- 1 ເກືອບ່ວງກາເຟ
- 1 ຈອກຈອກ (ອ່ອນລົງ)
- 3 ໄຂ່ (ຕີເລັກນ້ອຍ)
- 1 ນາວ (rind ຂີ້ເຜີ້ງແລະນ້ໍາ)
- 4 ບ່ວງບ່ວງ
- 6 ຫາ 7 ຈອກ flour (ເຂົ້າຈີ່ຫຼື
- flour ທັງຫມົດ, ຈຸດປະສົງ )
- 1 ໄຂ່, ຕີກັບນ້ໍາ 1 ບ່ວງ
ວິທີການເຮັດມັນ
- ຂະຫນົມນ້ໍາຕານ, ຕານ້ໍາຕານແລະແປ້ງ 3 ບ່ວງໃນນ້ໍາອຸ່ນ 1/2 ຈອກ. ກໍານົດຫລີກໄປທາງຫນຶ່ງ.
- ໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດໃຫຍ່, ປະສົມ 1-1 / 2 ຈອກນ້ໍາອຸ່ນ, ເກືອ, ມັນເບີ, ໄຂ່, ຜັກນາວ ແລະນ້ໍາຜົນລະໄມ້ແລະນໍ້າຕານ. ເພີ່ມເຊື້ອເຫັດທີ່ມີເອກະສານແລະປະມານ 4 ຊ້ອນແປ້ງແລະດີດີ.
- ເພີ່ມແປ້ງທີ່ຍັງເຫຼືອຄ່ອຍໆ, ຕີດີ, ຈົນກ່ວາ dough ແຂງ. ເຕົ້າໂຮມເຂົ້າສໍາລັບເຂົ້າຈີ່, ປະມານ 5 ນາທີໂດຍເຄື່ອງຫຼື 10 ນາທີໂດຍມື, ແລະໃສ່ໃນໂຖດທີ່ມີໄຂມັນສູງ.
- ເມື່ອມີຂະຫນາດສອງເທົ່າ, ໃຫ້ knead ອີກເທື່ອຫນຶ່ງ. ການສະຫນອງນ້ໍາປະປາເພື່ອແຕ່ງຫນ້າ, ເຮັດເຂົ້າຈີ່ຮອບ. ໃສ່ໃນຕະປູ 9 ນິ້ວທີ່ດີຂີ້ເຜີ້ງ, ເຕົາລຶກ 3 ນິ້ວ.
- ອອກແບບຂອບຂອງ loaf ດ້ວຍ braid ແລະຂ້າມໃນສູນທີ່ມີ 4 C backward ໃນແຕ່ລະ quadrant. ໃຫ້ລຸກຂຶ້ນເຖິງສອງເທົ່າ, ປະມານ 1 ຊົ່ວໂມງ, ຫຼືປະຕິບັດຕາມ ຄໍາແນະນໍາດ່ວນ ນີ້ເພື່ອຕັດເວລາເພີ່ມຂຶ້ນ.
- ເຕົາອົບຮ້ອນເຖິງ 350 ອົງສາ. ຈູບເຂົ້າຈີ່ພ້ອມດ້ວຍການ ລ້າງໄຂ່ (1 ໄຂ່ຕີກັບນ້ໍາ 1 ບ່ວງກາເຟ). ຈືນ 1 ຊົ່ວໂມງຫຼືຈົນກ່ວາງາມສີນ້ໍາຕານ.
- ໃນເວລາທີ່ເຢັນພຽງພໍທີ່ຈະຈັດການ, ເອົາອອກຈາກແຊ່ແລະເຢັນສຸດ rack ເຫຼັກ.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 507 |
| ໄຂມັນລວມ | 39 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 21 ກໍາ |
| Unsaturated Fat | 13 g |
| Cholesterol | 220 mg |
| ໂຊດຽມ | 530 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 33 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 3 ກໍາ |
| ໂປຣຕີນ | 9 ກໍາ |