ການປະສົມປະສານຂອງຊີ້ນງົວແລະ sausage ດິນພ້ອມກັບຜັກທຽມແລະຜັກບົ່ວທີ່ມີອາຫານແຊບ sandwich ນີ້ປະສົມປະສົມປະສົມທີ່ດີເລີດ. ໃຊ້ sausage ອິຕາລີຫຼາຍ, ການປະສົມ chorizo, ຫຼື sausage ອາຫານເຊົ້າແບບປະເທດ.
ມັນເປັນເລື່ອງທີ່ບໍ່ຊັດເຈນໃນເວລາທີ່ແລະບ່ອນທີ່ Joe ທໍາອິດທີ່ມີຄວາມຜິດຫວັງ, ແຕ່ວ່າມັນແມ່ນຫນຶ່ງໃນຈໍານວນຫລາຍຂອງອາເມລິກາທີ່ມີຊື່ສຽງຂອງແຊນວິດ. ມັນອາດຈະເກີດຂື້ນໃນຕົ້ນປີ 1900. ການກ່າວເຖິງທີ່ຮູ້ຈັກເປັນຄັ້ງທໍາອິດໃນການພິມແມ່ນໃນປີ 1940 ໃນການໂຄສະນາຮ້ານອາຫານ Ohio. ສະບັບນີ້ແມ່ນເຮັດດ້ວຍສ່ວນປະກອບເພີ່ມເຕີມອີກ: ຊີ້ນຫມູ, ຊີ້ນຫມູ, ຜັກຊີດ, ແລະຊອດ Worcestershire.
ເຮັດໃຫ້ sandwiches ມີລົດຊາດເຫຼົ່ານີ້ສໍາລັບການກິນອາຫານທີ່ພັກຫຼືອາຫານໃນຄອບຄົວ. ສູດແມ່ນງ່າຍດາຍສໍາລັບການເກັບກໍາພັກຫຼືເກມມື້ໄດ້ຢ່າງງ່າຍດາຍ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 1 1/2 ປອນດິນສົ້ມຫຼືເນື້ອງົວ, ເນື້ອງອກຢ່າງຫນ້ອຍ 85%
- ຊາມຫມູຫມູ 1/2 ປໍ
- ຜັກບົ່ວ 1/2 ຈອກຜັກບົ່ວ
- 1/2 cup celery chopped
- ຖ້ວຍ 1/2 ຈອກແກງລະງັບສີຂຽວ
- 1 1/2 cups ketchup
- ຊອດບາບີຄິວ 1/2 ຊ້ອນ (ເຮັດດ້ວຍມືຫຼືຊື້)
- 1/2 ຖ້ວຍນ້ໍາ
- 1 ຊ້ອນໂຕ໊ະຊອດ Worcestershire
- 1 ບ່ວງຜັກບົ່ວທີ່ກຽມໄວ້
- 1 1/2 ບ່ວງກາເຟແປ້ງສໍາລັບຊີ້ນງົວ (ເຊັ່ນ Weber's Gourmet Burger Seasoning or Steak Seasoning Blend)
- ເກືອ kosher ເກືອແລະ pepper ສີດໍາສົດ freshly
- 6 ຊໍ່ແກະສະຫຼັກຫຼືເຄື່ອງຕົ້ມເລື່ອນ (toasted ຖ້າຕ້ອງການ)
ວິທີການເຮັດມັນ
ໃນຂະຫນາດໃຫຍ່ທີ່ມີຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງ, ແຊບຊີ້ນຫມູແລະຫມູຊີ້ນຫມູດ້ວຍຜັກບົ່ວ, ຜັກທຽມແລະຫມາກພຸ້ນຈົນກ່ວາຊີ້ນໃນພື້ນທີ່ບໍ່ມີສີບົວ.
ຕື່ມ ketchup, sauce barbecue, ນ້ໍາ, sauce Worcestershire, mustard, ແລະສະບຽງອາຫານກັບຊີ້ນ Browned. ເອົາມາໃຫ້ປຽກແລະເຮັດໃຫ້ຕ່ໍາ.
ກວມເອົາແລະ simmer ສໍາລັບ 10 ຫາ 15 ນາທີ.
ບ່ວງປະສົມຊີ້ນໃນໄລຍະ bun toasted ແບ່ງຫຼື buns slider.
Tips and Variations
- ເຮັດໃຫ້ Joe ຫຼົກກ້ອນທີ່ເຕັມໄປດ້ວຍຊີ້ນງົວຊີ້ນຫມູແລະຊີ້ນຫມູ, ຫຼືໃຊ້ຊີ້ນງົວຊີ້ນຄວາຍທັງຫມົດ.
- Sliders ງ່າຍ: Slice ແປຂອງມ້ວນຄ່ໍາເປັນ, ເຊັ່ນ: ຮາວາຍຂອງຄົນ, ໃນເຄິ່ງຫນຶ່ງຕາມແນວນອນ. ກະແຈກກະຈາຍອາຫານຮ້ອນຮ້ອນ Joe ໃນເຄິ່ງດ້ານລຸ່ມແລະເທິງສຸດດ້ວຍ shredded ແລະ coleslaw, ຖ້າຕ້ອງການ. ແປງມ້ວນຂອງມ້ວນກັບ 1 ບ່ວງບ butter melted ກັບ 1 ບ່ວງກາເຟນ້ໍາຂອງ Worcestershire. ຈັດວາງດ້ານເທິງຂອງມ້ວນໃນການຕື່ມຂໍ້ມູນແລະການຫຸ້ມຫໍ່ໃນພາສີທີ່ຫນັກຫນ່ວງ. Bake ໃນເຕົາອົບ 350 F preheated ສໍາລັບປະມານ 15 ນາທີທີ່ຈະລະລາຍນົມ. ຖ້າທ່ານບໍ່ເພີ່ມຊີດ, ໃຫ້ຂ້າມຂີ້ຝຸ່ນທີ່ຂຸດລົງແລະພຽງແຕ່ດຶງມ້ວນອອກເພື່ອໃຫ້ບໍລິການເລື່ອນ.
ທ່ານອາດຈະເຊັ່ນດຽວກັນ