ໃນກເຣັກ: στιφάδο, pronounced stee-FAH-thoh
ກຸນແຈສໍາຄັນໃນການປຸງແຕ່ງນີ້ແມ່ນເວລາທີ່ໃຊ້ປຸງແຕ່ງທີ່ຍາວນານເຊິ່ງນໍາເອົາຄວາມນິຍົມຂອງຊີ້ນງົວ, ຜັກບົ່ວ, ຜັກທຽມ, ໃບປະເຊີນຫນ້າ, ແລະຕົ້ນຫມາກໂມ. (ຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ບອກວ່າໂດຍການດັດປັບນ້ໍາປະລິມານນ້ໍາ, ນີ້ເຮັດວຽກໄດ້ດີໃນເຄື່ອງປຸງອາຫານຊ້າໆຫຼືເຄື່ອງດື່ມຕົ້ມນ້ໍາ - ເບິ່ງຫມາຍເຫດຂ້າງລຸ່ມນີ້). ຮັບປະທານກັບອາຫານມັນຕົ້ນຫຼືສະຫຼັດທີ່ທ່ານເລືອກ, ເຂົ້າຕົ້ມ feta ແລະ ເຂົ້າຈີ່ ທີ່ຢູ່
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 3 1/3 ປອນ (1.5kg) ຂອງຊີ້ນງົວ, ຕັດໃນຊິ້ນໄຂ່ຂະຫນາດ
- 3 1/3 ປອນ (1.5 ກິໂລ) ຂອງຜັກບົ່ວຫມູທັງຫມົດ, ປອກເປືອກ
- 3/4 ຈອກນ້ໍາເວີ
- 3 ອໍ (6 ບ່ວງ) ຂອງສົ້ມເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກສີແດງ
- ຫົວຜັກທຽມ 10 ຫົວຜັກທຽມ, ປອກເປືອກ, ທັງຫມົດ
- 2 ບ່ວງກາເຟຜັກ
- 2 ໃບໄມ້ໃບ
- 1 ຕົ້ນຂອງຜັກທຽມສົດ
- 1 ບ່ວງເກືອ
- 10-12 peppercorns
ວິທີການເຮັດມັນ
- ໃນຫມໍ້ຫມໍ້ຫນຶ່ງ, ມີນ້ໍາຕານອ່ອນໆໃນຊີ້ນນ້ໍາມັນເວີ.
- ເພີ່ມສ່ວນປະກອບທີ່ຍັງເຫລືອແລະນ້ໍາໃຫ້ກວມເອົາຫຼາຍກວ່າ 1 ນິ້ວ. ຕົ້ມໃສ່ກັບບ່ວງໄມ້. ນໍາໄປຕົ້ມຕົ້ມແລະຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຮ້ອນທັນທີ. ກວມເອົາແລະປຽກສໍາລັບ 3-4 ຊົ່ວໂມງໂດຍບໍ່ມີການ stirring, ຈົນກ່ວາພຽງແຕ່ຍັງຍັງເປັນ.
ເວລາທີ່ກຽມພ້ອມ: ເວລາທີ່ກໍານົດແມ່ນຂຶ້ນຢູ່ກັບເວລາທີ່ມັນໃຊ້ເວລາເພື່ອປອກຜັກບົ່ວ. ບາງແນວຄວາມຄິດທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ມັນງ່າຍຂຶ້ນ .
Directions Cooker Slow: ໃນຄວາມຄິດເຫັນກ່ຽວກັບການ ຕອບ blog ກ່ຽວກັບສູດນີ້ , Esia ຂຽນວ່າ: "ຂ້ອຍໄດ້ເຮັດແບບນີ້ໃນເຄື່ອງປຸງອາຫານຊ້າແລະມັນກໍ່ງ່າຍແລະແຊບຫລາຍ.
ຂ້າພະເຈົ້າດັດປັບສູດສູດເລັກນ້ອຍໂດຍການຕື່ມເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງນ້ໍາແລະມັນໄດ້ຫັນອອກໄປຢ່າງສົມບູນ - ຂ້ອຍໄດ້ເຮັດອາຫານ 8 ຊົ່ວໂມງໃນການຕັ້ງຄ່າຕ່ໍາ. ສູດນີ້ແມ່ນແນ່ນອນວ່າຜູ້ປົກຄອງ! "
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 1115 |
| ໄຂມັນລວມ | 64 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 17 g |
| Unsaturated Fat | 38 ກໍາ |
| Cholesterol | 271 mg |
| ໂຊດຽມ | 1,608 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 39 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 6 ກໍາ |
| ໂປຣຕີນ | 94 ກໍາ |