ຟີລິບປິນປຸງແຕ່ງອາຫານ

ຊາວຟິລິບປິນແມ່ນຜູ້ທີ່ມີຄວາມສົນໃຈແລະສະຫນຸກສະຫນານທີ່ມັກພັກ, ແລະອາຫານແມ່ນຢູ່ໃນໃຈກາງຂອງການສະຫລອງຫຼາຍໆຄັ້ງ. ອາຫານຟີລິບປີນປະກອບມີແນວຄວາມຄິດຂອງຕາເວັນອອກແລະຕາເວັນຕົກແລະໄດ້ຮັບຜົນກະທົບຢ່າງຫຼວງຫຼາຍຈາກປະເພນີຈີນ, ສະເປນແລະອາເມລິກາ.

ຕົ້ນສະບັບ Fusion ອາຫານ?

ໃນຂະນະທີ່ມັນ defies ລັກສະນະສະເພາະໃດຫນຶ່ງ, ອາຫານຟີລິບປິນຖືກກໍານົດບາງຄັ້ງໂດຍວິທີການມັນ fuses ສ່ວນປະກອບອາຊີແລະເອີຣົບ.

ຕົວຢ່າງເຊັ່ນໃນອາຫານ Pork Menudo ທີ່ມີຄວາມເຂັ້ມແຂງແລະມີປະໂຫຍດ, ສູດບາງຢ່າງມີມັນຜະສົມນ້ໍາຊອດຕົ້ມກັບ ນ້ໍາສະຫມຸນໄພ , ໃນຂະນະທີ່ຄົນອື່ນມີມັນປະສົມປະສົມກັບໃບສົ້ມແລະໃບປະສົມກັບນໍ້າມັນສົ້ມ.

ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ພ້ອມກັບອາຫານໃນອາຊີຕາເວັນອອກສຽງໃຕ້ທັງຫມົດ, ພວກເຮົາມັກພົບບັນດາຜະລິດຕະພັນອາຊີໃນອາຊີໃຕ້ເຊັ່ນ: ຜັກ, ຫມາກພ້າວ, ນ້ໍາຈືດ , ຈືດ ແລະນ້ໍາປາ,

ພໍ່ຄ້າຊາວຈີນ, ຜູ້ທີ່ໄປຟີລິບປິນນັບຕັ້ງແຕ່ສະຕະວັດທີ 11, ໄດ້ນໍາເອົາເຄື່ອງນຸ່ງຫົ່ມແລະເຄື່ອງເຄືອບຂອງເຂົາເຈົ້າມາຈາກອານາຈັກກາງເພື່ອຈຸດປະສົງການຄ້າແຕ່ວ່າປະເພນີປຸງແຕ່ງອາຫານຈີນກໍ່ຄືການຕົ້ມແລະຕົ້ມ. ຂະຫນົມປັງເຜີ້ງຂອງຟີລິບປິນມີຮາກຢູ່ໃນອາຫານແກງແກງຈາກປະເທດຈີນ, ແຕ່ມັນແມ່ນຜະລິດຕະພັນຕົ້ນສະບັບຂອງຈີນ, ໃນຂະນະທີ່ siaopao ແລະ siaomai ແມ່ນຄ້າຍຄືກັບອາຫານຈີນທີ່ມີປະໂຫຍດສູງສຸດຂອງຫມໍ້ຕົ້ມແລະ dumplings.

Colonization

ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ໃນສະຕະວັດທີ 16 ໃນເວລາທີ່ແອສປາໂຍນອານານິຄົມຟີລິບປິນແລະແນະນໍາກາໂຕລິກກັບມະຫາຊົນ, ພວກເຂົາຍັງໄດ້ສະແດງອາຫານຟີລິບປິນກັບແກ່ນໃຫມ່, ລວມທັງນ້ໍາມັນເວີ, paprika, saffron , ເນີຍແຂງ, ham ແລະ sausages ປິ່ນປົວ.

ຕົວຢ່າງເຊັ່ນ paella ແອສປາໂຍນ ຫຼືເຂົ້າຂົ້ວເຂົ້າມາເປັນອາຫານໃນປະເທດຟີລິບປິນແລະຖືກປັບປຸງຢູ່ໃນທ້ອງຖິ່ນເພື່ອປະກອບມີອາຫານທະເລອັນໃຫຍ່ຫຼວງເຊັ່ນ: ກຸ້ງ, ປູ, ປາແລະປາທີ່ຟີລິບປິນໄດ້ຮັບພອນ.

ໃນປີ 1889, ຟີລິບປິນໄດ້ກາຍເປັນອານານິຄົມຂອງສະຫະລັດອາເມລິກາ, ເຊິ່ງໄດ້ຮັບການນໍາໃຊ້ຢ່າງກວ້າງຂວາງໃນພາສາອັງກິດແລະປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ສະດວກສະບາຍ - ການປຸງອາຫານ, ການແຊ່ເຢັນ, ປຸງແຕ່ງອາຫານ, ແຊນວິດ, ສະຫຼັດ, Hamburgers ແລະໄກ່ຂົ້ວ ທັງຫມົດນີ້ມາເປັນສ່ວນຫນຶ່ງຂອງສານຫນູຂອງຜູ້ປຸງແຕ່ງອາຫານຟີລິບປິນ.

Island Food

ປະເທດຟີລິບປິນປະກອບດ້ວຍ 7,107 ເກາະ; ມີປາກົດຂື້ນຫຼາຍເມື່ອມີເວລາຫນ້ອຍລົງ. ມີນ້ໍາຫຼາຍຢູ່ທົ່ວທຸກແຫ່ງ, ມັນບໍ່ມີສິ່ງມະຫັດວ່າອາຫານທະເລແມ່ນແຫຼ່ງທາດໂປຼຕີນຈາກອາຫານຟີລິບປິນ.

ປະເທດດັ່ງກ່າວໄດ້ແບ່ງອອກເປັນ 7 ເຂດທີ່ສໍາຄັນແລະມີຄວາມຫລາກຫລາຍຂອງການທ່ອງທ່ຽວໃນພາກພື້ນ. ມັນບໍ່ງ່າຍທີ່ຈະໃສ່ນິ້ວມືຂອງຄົນອື່ນກ່ຽວກັບສິ່ງທີ່ອາດເປັນພາສາອາເມຣິກາ "ອາຫານ" ແຫ່ງຊາດ, ແຕ່ວ່າບາງຄົນທີ່ສາມາດອ້າງເອົາຄວາມແຕກຕ່າງນັ້ນໄດ້ແກ່ Adobo ເຊິ່ງເປັນໄກ່ແລະຊີ້ນຫມູ stewed ໃນສົ້ມແລະນ້ໍາສົ້ມ, ຜັກທຽມ, peppercorns ແລະໃບປະເຊີນຫນ້າ, Bistek ຫຼືຊີ້ນງົວແລະຜັກບົ່ວຜັກບົ່ວຢູ່ໃນນ້ໍາສະບູ່ແລະຜັກທຽມຫຼືມ້ວນ.

ຫນຶ່ງໃນລັກສະນະທີ່ເປັນເອກະລັກຂອງການກິນອາຫານຟີລິບປິນແມ່ນ sawsawan, ນ້ໍາຊຸບເປັດທີ່ຖືກຮັບປະທານກັບທຸກໆອາຫານແລະທີ່ສາມາດເຮັດໃຫ້ພຽງແຕ່ກຽມອາຫານທີ່ມີກິ່ນຫອມຫຼືເຂົ້າຫນົມອົມເຂົ້າໄປໃນອາຫານທີ່ແຕກຕ່າງຈາກກະດູກຂອງຕົນເອງ.

ຜະລິດຕະພັນທົ່ວໄປເຊັ່ນ: ນ້ໍາຊອດ, ຊຸ່ມຊື້ນຊ້ໍາ, ສົ້ມຕົ້ນສະບັບແລະຄີມກຸ້ງແບບປະເພດຄີມມີປະສົມກັບຢາສະຫມຸນໄພເຊັ່ນຂີງ, ຜັກທຽມ, ຫມາກພິກຫມູ, peppercorns, ຜັກບົ່ວ, ຫມາກເລັ່ນ, cilantro ແລະ kalamansi lime ເພື່ອເຮັດໃຫ້ມີກິ່ນຫອມ.

ເຊັ່ນດຽວກັນກັບບັນດາປະເທດອາຊີຕາເວັນອອກສຽງໃຕ້, ອາຫານຟີລິບປິນປົກກະຕິແລ້ວປະກອບດ້ວຍເຂົ້າສີຂາວທີ່ມີອາຫານຫຼາຍຊະນິດ, ທັງຫມົດທີ່ມີລົດຊາດທີ່ດີກວ່າໃນເວລາກິນເຂົ້າຮ່ວມກັນກັບຄອບຄົວແລະຫມູ່ເພື່ອນ.