01 of 08
ປອກຫມາກມ່ວງ.
Peeling the Mangoes Dchmidt ສໍາລັບຫນ້າ 1 ຫນ້າ, ຮູບແບບທີ່ພິມໄດ້ຂອງສູດນີ້, ໃຫ້ໄປທີ່: Green Mango Salad - ສູດຂົ້ນ.
ທ່ານຈະຕ້ອງຫມາກມ່ວງ 2 ຂຽວສໍາລັບສູດນີ້.
Green Mango Tips: ຫມາກມ່ວງສີຂຽວຄວນຈະມີສີຂຽວຢູ່ນອກ (ມີສີແດງຂອງສີແດງ) ແລະສີສົ້ມສີແດງຢູ່ນອກ ( ສັງເກດວ່າຮູບນີ້ໄດ້ຮັບການປັບປຸງ, ດັ່ງນັ້ນຫມາກມ່ວງປາກົດວ່າມັນສຸກກວ່າມັນ ).
ຫມາກມ່ວງສີຂຽວຄວນຈະເປັນບໍລິສັດທີ່ມີຄວາມຍືດຫຍຸ່ນດີ, ຫຼືພຽງເລັກນ້ອຍທີ່ມີຄວາມຍືດຫຍຸ່ນຢູ່ໃນມືຂອງທ່ານ. ພວກເຂົາບໍ່ຄວນຈະອ່ອນຫຼືອ່ອນ, ຫຼືທ່ານຈະບໍ່ສາມາດຮູ້ບຸນຄຸນໄດ້ຢ່າງຖືກຕ້ອງ.
ການນໍາໃຊ້ມີດມີດແຫຼມແຫຼມ, ເອົາກົ້ນອອກຈາກຫມາກມ່ວງ 2 ຂຽວ.
02 of 08
ຜະລິດຕະພັນຫມາກມ່ວງ.
ການຕັດໃນຫມາກມ່ວງ. Dchmidt ຖືຫມາກມ່ວງປອກຢ່າງແຫນ້ນແຫນ້ນດ້ວຍມືຫນຶ່ງ. ການຮັກສານິ້ວມືຂອງທ່ານອອກຈາກວິທີອັນຕະລາຍ, ໃຫ້ຄະແນນຫມາກມ່ວງໂດຍເຮັດໃຫ້ນໍ້າຈືດຫຼາຍຂື້ນແຕ່ຂີ້ເລິກເຂົ້າໄປໃນຫນ້າດິນຂອງຫມາກມ່ວງ. ແບບດັ້ງເດີມທີ່ມີເສັ້ນເລືອດຕັນໃນເສັ້ນຂວາງຂອງເສັ້ນດ່ຽວ.
ຄໍາແນະນໍາ: ນີ້ແມ່ນວິທີທີ່ໃຊ້ໃນປະເທດໄທ. ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ມັນໃຊ້ເວລາປະຕິບັດບາງຢ່າງເພື່ອເຮັດມັນຢ່າງໄວວາ. ຖ້າທ່ານກໍາລັງຮີບຮ້ອນ, ທ່ານຍັງສາມາດໃຊ້ grater ຂະຫນາດໃຫຍ່ແລະຂະຫນາດໃຫຍ່ແລະຮູ້ບຸນຄຸນຂອງຫມາກມ່ວງສີຂຽວທີ່ທ່ານຈະກິນມັນ.
03 of 08
Shred the Mango
Shredding the Mango. Dchmidt ຕັດ layer ບາງໆຕາມຫນ້າດິນຂອງຫມາກມ່ວງ - ນີ້ຈະເຮັດໃຫ້ມັນແຕກ. ລ້າງແກງຫມາກຂຽວເຂົ້າຂົ້ວສະຫຼັດຫຼືສະຫຼັດ.
04 of 08
Shred ທັງຫມົດ Mango ສີຂຽວ.
Shredding ຫມາກມ່ວງເຂົ້າໃນໂຖປັດສະວະປະສົມ. Dchmidt ສືບຕໍ່ຜະລິດແນນແລະຕັດຊັ້ນບາງໆອອກຈາກພື້ນຜິວຈົນກ່ວາສ່ວນຫຼາຍຂອງເນື້ອຫນັງຫມົດໄປ (ໃນກາງຫມາກໂມແມ່ນຂຸມຂະຫນາດໃຫຍ່). ປ່ຽນຫມາກມ່ວງລົງໃນປາມຂອງທ່ານແລະສືບຕໍ່ຮື້ຖອກຂ້າງສອງຂອງຫມາກມ່ວງໂດຍໃຊ້ວິທີດຽວກັນ.
ເຮັດເຊັ່ນດຽວກັນສໍາລັບຫມາກມ່ວງທີສອງ, ຈົນກວ່າທ່ານຈະມີເສດຖົ່ວທີ່ມີຂະຫນາດທີ່ດີຂອງ shreddings ຫມາກມ່ວງຂຽວ. ກໍານົດຫລີກໄປທາງຫນຶ່ງ.
05 of 08
Toast ຫມາກພ້າວ
Toasting the Coconut Dchmidt ເອົາ 1/4 ຈອກຫມາກພ້າວແຫ້ງເຂົ້າໃນຕາກແດດຂົ້ວແຫ້ງ. ເຮັດຄວາມຮ້ອນໃນກະປ໋ອງຂະຫນາດກາງ. ເຮັດໃຫ້ຫມາກພ້າວຂື້ນຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງ, ຈົນກວ່າມັນຈະປ່ຽນເປັນສີທອງສີນ້ໍາຕານແລະມີກິ່ນຫອມ. ເອົາຜັກທຽມເຂົ້າຈີ່ເຂົ້າໄປໃນໂຖໃຫ້ເຢັນ.
06 of 08
ປົນການແຕ່ງກາຍສະຫຼັດ
ການເຮັດສະຫຼັດສະຫຼັດ. Dchmidt ສໍາລັບ dressing, ປະສົມກັນໃນຈອກເປັນ:
- 3 Tbsp. ນ້ໍາປາຫຼືນ້ໍາເຜີ້ງ, ຫຼື 4 tbsp. ເນີຍແຂງຖ້າຜັກບົ່ວ
- 3 Tbsp. ນ້ໍາຈືດ
- 1-2 Tbsp ້ໍາຕານ້ໍາຕານ
- 1 chili ສົດ cut, minced, ຫຼື 1/2 tsp. ຖົ່ວດິນ cayenne, ຫຼື 1-2 tsp. ຊ້ອນສົ້ມ
ກໍານົດ dressing ຫລີກໄປທາງຫນຶ່ງ.
07 of 08
ການກະກຽມສ່ວນປະກອບອື່ນໆ
ການກະກຽມສ່ວນປະກອບອື່ນໆ. Dchmidt ກະກຽມສ່ວນປະກອບດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້:
- 2 ຖ້ວຍຖົ່ວງອກ
- 1/2 cup basil ສົດ, ຕັດປະມານຖ້າໃບມີຂະຫນາດໃຫຍ່
- 1/2 to 3/4 cup coriander ສົດ, ຜັກບົ່ວປະມານ
- ທາງເລືອກ: 1-2 ສີແດງສົດ, ຊູນ (ເມລໍດອອກ)
- 3-4 ພາກຮຽນ spring (ສີຂຽວ) ຜັກບົ່ວ, ຜັກບົ່ວ
- 1/4 ຈອກຖົ່ວດິນຫຼື 1/3 ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວຫຼືດິນ
08 of 08
ຕື່ມການປະສົມປະສານກັບ Mango ການກະກຽມແລະ Toss ຮ່ວມກັນ
Delicious Thai Green Mango Salad!. ລິຂະສິດ Darlene A. Schmidt, 05/31/10 ເພີ່ມສ່ວນປະກອບອື່ນໆເຫຼົ່ານີ້ເພື່ອສະຫຼັດ, ບວກກັບເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງຫມາກພ້າວແລະເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງຫມາກຖົ່ວ. ໃນປັດຈຸບັນເພີ່ມ dressing ແລະໂຍນກັນ.
ການທົດສອບລົດຊາດສໍາລັບເກືອ, ເຄື່ອງເທດແລະຫວານ, ເພີ່ມນ້ໍາປາຕື່ມອີກຖ້າທ່ານຕ້ອງການມັນເກືອ, ຜັກຫຼາຍຖ້າທ່ານມັກມັນຫຼາຍ, ຫຼືຫຼາຍກວ່າ້ໍາຕານຖ້າທ່ານມັກມັນຫວານ. ຖ້າມີຫວານເກີນໄປຫຼືເຄັມຫຼາຍ, ໃຫ້ເພີ່ມນ້ໍາຈືດຫຼາຍກວ່າ.
ໃຫ້ບໍລິການສະຫຼັດໃນໂຖປັດສະວະ, ຫຼືສ່ວນຫນຶ່ງຂຶ້ນໃສ່ແຜ່ນສ່ວນບຸກຄົນ. ສະປູນກັບຫມາກພ້າວແລະຫມາກຖົ່ວທີ່ຍັງເຫຼືອຢູ່ກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້ແລະ ENJOY!
ຄໍາແນະນໍາ: ມັນດີທີ່ສຸດທີ່ຈະກິນອາຫານສະຫຼັດນີ້ພາຍໃນ 24 ຊົ່ວໂມງ. ເຮັດໃຫ້ກິນເຂົ້າຈີ່ທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່ເຊັ່ນດຽວກັບອາຫານຂ້າງຫນຶ່ງ! ຖ້າທ່ານຕ້ອງການໃຫ້ບໍລິການມັນເປັນອາຫານຄ່ໍາ, ໃຫ້ຕື່ມກຸ້ງບາງຊະນິດ, ໄກ່ທີ່ສຸກແລ້ວແລ້ວ, ຫຼືໄກ່ຂົ້ວ.