ນີ້ແມ່ນວິທີທີ່ດີທີ່ຈະເພີດເພີນກັບອາຫານຫລັກຂອງຈີນ. ໃນເຕັກໂນໂລຢີຂະຫນາດກາງຫລືອ່ອນຂອງມັນ, ຜັກບົ່ວແລະຜັກເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນຜະລິດຕະພັນທີ່ມີປະໂຫຍດງ່າຍດາຍ, ມີລົດຊາດນ້ໍາຊາ, ຫຼັກຊັບແລະນ້ໍາຕານ, ດ້ວຍນ້ໍາມັນງາຊ້າງໃນເອເຊຍ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 1 pkg (14oz) ເຮືອນ Premium ຫຼື Organic
- Tofu , ຂະຫນາດກາງຫຼືອ່ອນ
- 4 ເຫັດ shiitake ແຫ້ງແຊ່ນ້ໍາ
- 5 ເຫັດຂາວ, ກະປ໋ອງ
- 1 carrot ຂະຫນາດໃຫຍ່, ປຸງແຕ່ງ
- 2 ຜັກບົ່ວຂຽວ
- ນ້ໍາຜັກ 2 tbsp
- 2 tbsp peas snap frozen ຫຼື edamame
- 5 ຊິ້ນຮາກຂີງ
- 1 ຊ້ອນສົ້ມຜັກສົ້ມ
- 1 tsp sugar
- 1/2 ຊ້ອນແກງຫຼັກຊັບ
- 1 tsp cornstarch (ປະສົມກັບນ້ໍາ 1 tbsp ເປັນນໍາ)
- 1/2 tsp ້ໍາມັນງາ
ວິທີການເຮັດມັນ
1. ຕັດໂຕຟູເປັນ 10 ຊິ້ນຮຽບຮ້ອຍ. ຕັດເຫັດ shiitake ໃນເຄິ່ງຫນຶ່ງແລະເຫັດສີຂາວເປັນສາມປ່ຽງ. ກ້ານໃບແຄບບາງໆ. ຕັດຜັກບົ່ວຂຽວເຂົ້າໃນຕ່ອນ 2 ນິ້ວ.
2. ຮ້ອນ 2 tbsp ນ້ໍາໃນ wok. Fry Tofu ຈົນກ່ວາທອງສີນ້ໍາ.
3. tofu ເລື່ອນກັບຂ້າງຂອງ wok ໄດ້. ເພີ່ມຜັກບົ່ວຂຽວ, ເຫັດຊີ່ຊີດແລະຂີງ. Fry ຈົນກ່ວາກິ່ນຫອມອອກມາ.
4. ຕື່ມ ນ້ໍາສົ້ມ , ນໍ້າຕານແລະຫຼັກຊັບ. ກວມເອົາແລະປຸງແຕ່ງໃນໄລຍະຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງຈົນກ່ວາ tofu absorbs ປຸງລົດຊາດ.
5. ເພີ່ມ carrots, ເຫັດສີຂາວແລະຫອຍ peas ໃນ wok. ຂີ້ເຫຍື້ອທີ່ມີເມັດເຂົ້າສາລີແລະຂຸດນ້ໍາມັນງໍຢູ່ເທິງສຸດ. ຮັບໃຊ້ຢ່າງຮ້ອນ.
ສູດໄບສູດ Tofu ໂດຍ Chef Theresa Lin. ພິມດ້ວຍການອະນຸຍາດຂອງ Nicole Kruse, Dentsu ການສື່ສານ.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 328 |
| ໄຂມັນລວມ | 16 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 2 g |
| Unsaturated Fat | 7 ກໍາ |
| Cholesterol | 0 mg |
| ໂຊດຽມ | 338 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 36 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 9 ກໍາ |
| ໂປຣຕີນ | 19 ກໍາ |