ໃນກເຣັກ: τυροκαυτερα, pronounced tee-roh-kahf-teh-REE
ພິເສດຂອງເຂດ Thrace ໃນພາກຕາເວັນອອກພາກເຫນືອຂອງປະເທດເກຣັກ, ນີ້ແມ່ນບໍລິການທົ່ວປະເທດເກຣັກ - ໃນລະດັບຄວາມຮ້ອນແຕກຕ່າງກັນ. ຄອບຄົວຂອງຂ້ອຍມັກຮ້ອນນີ້, ສະນັ້ນຂ້ອຍໃຊ້ jalapeno peppers ທີ່ເຮັດໃຫ້ຕາຂອງຂ້ອຍນ້ໍາພຽງແຕ່ສໍາຜັດກັບພວກເຂົາ. ສູດນີ້ເຮັດວຽກກັບຫມາກພິກແດງແລະສີຂຽວ. ອ່ອນຫຼືຮ້ອນ, ນີ້ແມ່ນອາຫານແຊບແຊບ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 1/2 ປໍຂອງເນີຍແຂງ feta
- 1 pepper (mild to hot, depending on preference)
- 3 tbsp. ນ້ໍາມັນຫມາກກອກ
ວິທີການເຮັດມັນ
Crumble feta ເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຂະຫນາດນ້ອຍໂດຍນໍາໃຊ້ fork ໄດ້.
Saut ້ໍາມັນໃນ 2 ບ່ວງນ້ໍາເວີຈົນກ່ວາຜິວຫນັງແມ່ນ browned lightly. ເອົາລໍາຕົ້ນອອກແລະຖິ້ມ, ແລະຖູ pepper ເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນນ້ອຍ. ການນໍາໃຊ້ນ້ໍາມັນແລະນ້ໍາມັນ, ເພີ່ມນ້ໍາມັນແລະນ້ໍາມັນມັນເຂົ້າໄປໃນຊີດແລະຂີ້ຮາກຈົນກ້ຽງ, ເພີ່ມນ້ໍາມັນຕື່ມອີກຖ້າຈໍາເປັນເພື່ອເຮັດໃຫ້ຄວາມເຄັມທີ່ຫນາແຫນ້ນ (ແຕ່ບໍ່ແຂງ).
ການບໍລິການ garnished ມີນ້ອຍຂອງ parsley ໄດ້.
ອີກທາງເລືອກ: ເອົາເນີຍແຂງ, pepper, ແລະນ້ໍາຈາກsautéeingໃນ blender ແລະປະສົມ, ເພີ່ມ້ໍາມັນ olive ຫຼາຍຖ້າຫາກວ່າຈໍາເປັນເພື່ອເຮັດໃຫ້ສອດຄ່ອງຖືກຕ້ອງ.
ຄໍາແນະນໍາ: ຖ້າທ່ານມີຫມາກພິກທີ່ຮ້ອນເກີນໄປ, ໃຫ້ມັນເປີດລົງຫນຶ່ງຂ້າງພາຍໃຕ້ນ້ໍາທີ່ກໍາລັງແລ່ນອອກແລະເອົາເມັດພາຍໃນສີຂາວອອກ. ຖົ່ວດິນ pepper ແຫ້ງກ່ອນທີ່ຈະsautéing.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 60 |
| ໄຂມັນລວມ | 6 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 2 g |
| Unsaturated Fat | 3 ກໍາ |
| Cholesterol | 13 mg |
| ໂຊດຽມ | 130 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 1 g |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 0 g |
| ໂປຣຕີນ | 2 g |